El jengibre es una especia de especias popular, ampliamente utilizada en las artes culinarias de diferentes países y que le da a los platos un sabor y aroma acre originales. Se prepara un polvo a partir de la raíz seca de jengibre, que se agrega como condimento a platos de carne, pescado, cereales, panadería y confitería, sopas. La raíz fresca se agrega a los tés y diversas bebidas. El jengibre tiene propiedades curativas, mejora la digestión, mejora el sistema inmunológico, estimula la circulación sanguínea, tiene propiedades antiinflamatorias y antisépticas, por lo que comer alimentos con que no sólo es delicioso, pero también es útil. Sin embargo, hay una serie de enfermedades en las que está estrictamente contraindicado. Por ejemplo, el jengibre con pancreatitis, gastritis hiperácida, úlcera y colelitiasis pueden causar daños muy graves al cuerpo.
Funciones del páncreas y pancreatitis
El páncreas, cuya inflamación se llama pancreatitis, es un órgano importante del sistema digestivo. Realiza las siguientes funciones:
- sintetizada y secretada en el duodeno necesario para la digestión de las grasas, proteínas y carbohidratos enzimas alimentarias;( tripsina, quimotripsina, amilasa, lipasa pancreática, y otros.)
- neutraliza el nivel ácido de pH que llega del estómago al intestino delgado debido a la presencia de iones de bicarbonato en su secreción;
- secreta hormonas, glucagón e insulina, que, trabajando según el principio de retroalimentación, son responsables de regular el metabolismo de los carbohidratos y mantener los niveles normales de glucosa en sangre.estructura
pancreatitis páncreas Cuando se perturba el páncreas, en cesa particulares o se reduce significativamente las emisiones en el jugo pancreático duodeno. Las enzimas que contiene pasan a la forma activa dentro de la glándula y comienzan a destruir sus tejidos. Los productos y toxinas liberados como resultado de dicha autodigestión pueden ingresar al torrente sanguíneo sistémico y causar daño a los órganos vitales: el cerebro, los pulmones, el corazón, los riñones y el hígado.
Tipos de pancreatitis
Por naturaleza del curso de la pancreatitis es aguda y crónica. En forma aguda, los procesos patológicos en el páncreas se desarrollan extremadamente rápido, hay un dolor repentino e intenso en la parte superior del abdomen y vómitos intensos con impurezas biliares.
El tratamiento se lleva a cabo en un entorno hospitalario bajo estricta supervisión médica. El uso de cualquier remedio popular y automedicación en este caso no es permisible. Con acceso oportuno a un médico y una terapia adecuada, las funciones del páncreas se restauran por completo.
Importante: En la pancreatitis aguda y la exacerbación de la crónica como primeros auxilios, debe colocar una botella de agua caliente en el lugar del dolor. No beba agua, coma ni tome ningún medicamento antes de que venga el médico.
La pancreatitis crónica, a diferencia de la aguda, es una enfermedad progresiva a largo plazo, cuyo curso consiste en períodos de remisión y exacerbaciones. La exacerbación se caracteriza por un proceso inflamatorio necrosante agudo en el órgano, en el cual su tejido funcional se reemplaza por un conector. Con frecuentes exacerbaciones, la insuficiencia pancreática se desarrolla gradualmente.
Ginger durante la inflamación
tratamiento páncreas elemento obligatorio, tanto en la pancreatitis aguda y crónica es una dieta excluir completamente irritantes mucosa intestinal, especialmente especias y condimentos, que se refiere jengibre.
El jengibre tiene un sabor ardiente y dulce que causa irritación de la mucosa gastrointestinal. Medios de plantas de raíz debido al contenido en el mismo de los aceites esenciales y sustancias gingerol, aumentar el apetito y mejora los procesos digestivos debido a la estimulación de la actividad secretora de las glándulas digestivo( estómago, páncreas, e hígado).En algunas fuentes se pueden encontrar recomendaciones para su uso en la inflamación del páncreas como los agentes con efecto antiinflamatorio, antiespasmódico y sedante, y por lo tanto surge la cuestión de si realmente se puede usar el jengibre para la pancreatitis?
La medicina oficial está categóricamente en contra de dicho tratamiento. Esto se debe al hecho de que existe una inflamación de los conductos del páncreas, que impide la penetración del jugo pancreático secretado en el duodeno durante la pancreatitis. Como resultado, las enzimas contenidas en este jugo se activan en la glándula misma y comienzan a dividir los tejidos circundantes. El fortalecimiento de la actividad secretora del páncreas en el contexto de la ingesta de jengibre conducirá a una mayor producción de enzimas y un daño orgánico aún más significativo. La ingestión de jengibre seco, en vinagre o platos frescos en la composición en forma de una decocción de té o infusión de pancreatitis crónica puede exacerbar el final de la enfermedad y la exacerbación, acompañados por un fuerte ataque de dolor, edema y necrosis del páncreas. Por esta razón, la respuesta a la pregunta de si se puede administrar o no pancreatitis al jengibre será inequívocamente negativa.
Consejo: Las personas que sufren de pancreatitis crónica y otras enfermedades gastrointestinales, se debe comer en cafeterías y restaurantes. Hoy el jengibre como especia, dando el sabor original, se agrega a una gran cantidad de platos de carne y pescado, guarniciones, postres y bebidas, que no siempre lo indica en el menú.raíz de jengibre Métodos de remedios caseros Uso
base con pancreatitis sólo se puede aplicar por vía tópica para el tratamiento de otras enfermedades relacionadas. En caso de problemas con el aparato locomotor, se aplican lociones y compresas de calentamiento a los sitios afectados, que tienen un efecto antiinflamatorio y analgésico. Con dolor de muelas, mal aliento, procesos inflamatorios en la boca y la garganta, decocciones e infusiones de jengibre se utilizan para enjuagues. Cuando tose con una raíz triturada de la planta o su aceite esencial, puede hacer inhalación de vapor.