Muchas amas de casa estarán de acuerdo en que uno de los mejores en el sentido culinario de las bayas es precisamente las frambuesas. Cualquier plato con su participación está condenado al éxito. Sabrosa, fragante y saludable: encontró su lugar en muchos postres y bebidas. Y la compota de frambuesas está incluida en esta lista. Solo es una vez para cocinar, y sin duda se convertirá en su favorito entre otras preparaciones para el invierno.
Recetas
compota de frambuesas en el invierno, es conveniente para cocinar fruta madura con colores intensos. Y está permitido el uso de frutas frescas y congeladas, que no pueden descongelarse previamente, sino que se colocan en una sartén directamente del congelador.
Para compotar está más saturado, agrega una pequeña rodaja de limón o ácido cítrico, que desencadenan perfectamente el aroma y el sabor de las frambuesas. El contenido calórico de la bebida terminada es de aproximadamente 60 kcal por cada 100 g de producto, y para cambiarlo, es suficiente para reducir o aumentar la cantidad de azúcar en la receta.
variante
clásica Esta receta implica compota de frambuesa bebida esterilización, sino que reduce en gran medida el momento de su preparación. Y esto significa que la composición de la vitamina se conservará en gran medida.
Prepare los ingredientes: frambuesas
- - 900 g;
- azúcar - 1,2 kg;
- agua - 3 litros.
El proceso de cocción.
- Las frutas se clasifican, eliminan los tallos, las hojas y se lavan suavemente en un colador.
- Coloque el colador con las bayas sobre el fregadero, de modo que el vidrio sea superfluo y vuelva a la preparación del almíbar. Conectamos agua y azúcar, llevamos a ebullición y cocinamos por 2-3 minutos.
- Extendemos las bayas en las latas, vertimos en almíbar caliente y tapamos con tapas estériles.
- Esterilice los frascos con compota en agua hirviendo y enróllelos.
Sugerencia! El tiempo de esterilización dependerá de la capacidad de las latas elegidas: por medio litro - 5 minutos, por 1 litro - 10 minutos y por 3 litros - 20 minutos.
- Después de que la bebida se haya enfriado, puede transferirse al almacenamiento en una bodega o bodega. Si
sin esterilización Para esta receta se puede preparar compota de frambuesas en el invierno sin esterilización. Es posible que este método sea más conveniente para usted.
Prepare los ingredientes: frambuesas
- - 900 g;
- agua - 3-3,1 l;Azúcar
- - 800-900 g.
Proceso de preparación.
- Las bayas se clasifican y se lavan suavemente con agua corriente.
- Conecta el azúcar con agua y lleva la mezcla a ebullición.
- En el jarabe hirviendo, bajamos las frutas y cocinamos todo durante 2 minutos.
- Después del tiempo especificado sacamos las bayas y las transferimos a los frascos.
Sugerencia! Si desea preservar la integridad de la fruta, ¡debe eliminarse del jarabe por medio de un ruido o un pequeño colador!
- Devolvemos el almíbar al fuego, lo llevamos a ebullición y lo llenamos con latas.
- Después de eso, inmediatamente enrolle los frascos y déjelos enfriar. Esta bebida es
mezcla de frambuesas y manzanas
sugerimos que prepara la compota de manzanas y frambuesas en el invierno.Él sacia perfectamente la sed, especialmente si pones un par de cubitos de hielo en ella. Al ser cálido, esta bebida se calentará en una noche de invierno y será un complemento ideal para un pastel casero recién hecho.
Prepare los ingredientes: frambuesas
- - 1.5 tazas;Manzanas
- - 4 piezas;
- agua - 2-2,1 l;
- azúcar - 1 vaso.
¡Nota!¡De esta cantidad de ingredientes obtienes 3 litros de bebida!
El proceso de cocción.
- Las frutas frescas se colocan en un colador, se lavan y se agitan ligeramente, de modo que el exceso de líquido desaparece.
- Mis manzanas, libres del núcleo y cortadas en un cubo grande o en rodajas finas.
- Preparamos las frutas y bayas preparadas en un frasco.
- Mezcle el agua con el azúcar y deje hervir.
- Llene el recipiente con frutas y cubra con una tapa.
- Instálelo en una olla de agua hirviendo y esterilícelo durante 7-8 minutos con un flujo de gas bajo.
- Enrollamos el contenedor y lo guardamos para su almacenamiento.
frambuesa compota y manzanas soldada en esta receta tiene poco de calorías, que sólo es 45 kcal por 100 g de producto. Si lo hace eliminar el azúcar de la lista de ingredientes, el contenido calórico de alrededor de 100 g de frambuesas y manzanas 17kKAl
se mezcla con otras bayas y frutas. En lugar de manzanas, puede agregar peras, fresas, grosellas, melocotones, albaricoques e incluso calabazas. Experimenta con componentes y crea nuevas recetas de autor.¡Sé saludable!