- sobre el producto beneficia
- sutilezas de cocina Recetas
Blackberry - es un ingrediente muy interesante antes de la cocción se abre amplio campo para la imaginación. Tiene un sabor brillante, que está dominada por notas dulces, pero al mismo tiempo, hay una ligera acidez picante que equilibra el sabor y bouquet. Por lo tanto, no es sorprendente que el atasco de moras resulte muy fragante y quiera comer más y más. A los niños les gusta extenderlo sobre una rebanada de pan fresco o simplemente abofetear ambas mejillas, tomando té caliente.
los beneficios del producto
Antes de hacer mermelada de una mora propone tener en cuenta que nos traerá a su uso:
- esta baya contiene en su composición un gran número de vitaminas y cada uno de ellos lleva una cierta carga- la vitamina a es responsable de la excelente visión, vitaminas C y e fortalecen el sistema inmunológico, la vitamina PP normaliza el músculo del corazón y regula el nivel de colesterol, vitamina B para mejorar el flujo de metabólicamenteprocesos;minerales
- , y esto magnesio, potasio, manganeso, hierro, cobre y fósforo, ayudar a prevenir el desarrollo del cáncer y la enfermedad vascular, conducen a la función normal del sistema nervioso y promover la recuperación temprana de las infecciones respiratorias agudas;vínculos
- Blackberry se establecerán intestino, ya que contiene ácidos orgánicos valiosos incluyendo málico, cítrico, tartárico, salicílico. Gracias a estas sustancias, la separación conjunta ocurre en el tracto digestivo y el proceso de digestión mejora considerablemente.
¡Importante! Sin embargo, se debe recordar que hay una gran cantidad de exceso de bayas maduras heces sueltas y sin madurar, por el contrario, para fijarla.
sutilezas orden
- preparación para cocinar el atasco del invierno sin semilla de mora de la fruta primero debe mantener en agua caliente( ~ 90 ° C) durante 3 minutos, luego limpie a través de un tamiz fino. Como resultado, todos los huesos permanecen en el tamiz.
- Si desea mantener intacta la fruta, luego lavarlos antes de cocinar no debe ser, y agitar durante la cocción con mucho cuidado una gran cuchara de madera. En este caso, el atasco es necesario en un tazón grande.
Sugerencia! Blackberry garantizada haber permanecido intacta, el atasco es mejor no interferir, y agitar el recipiente en un círculo con las manos. Para
- postre resultó especialmente fragante, a continuación, en el comienzo mismo, es necesario poner la cáscara de los cítricos - naranja o limón.
Recetas
Por lo tanto, ir a los principales - espacios en blanco con receta de mora en el invierno.
Pitted
Prepare los ingredientes:
- 900g blackberry;
- 900 g de azúcar;
- medio litro de agua.
El proceso de cocción.
- Las bayas deben separarse de los pedicelos, lavarse bien y secarse.
- Vierta agua en el recipiente y caliéntelo a 90 ° C.
- Ponga las moras en agua caliente y déjelas durante 3 minutos.
¡Importante!¡El suministro de gas debe ser mínimo para que la masa no hierva!
- Drene el líquido, ponga las bayas en un colador y frótelas.
- resultante puré de doblado en un recipiente con una capa antiadherente, añadir el azúcar y constantemente interferir cuchara de madera postre, se reducen hasta que espese.
- Vierta la mermelada preparada en frascos preparados y enrolle. Classic receta
para la fabricación de mermelada de mora la receta clásica es necesario preparar sólo dos ingredientes: zarzamora y de azúcar, que se toman en proporciones iguales.
El proceso de cocción.
- Las bayas deben limpiarse cuidadosamente, retirarse de las malcriadas y arrugarse, lavarse y desecharse en un colador.
- Después de transferir las moras en una olla o un recipiente para cocinar y dejar caer el azúcar.
- Una mezcla de bayas y azúcar debe reposar durante aproximadamente media hora; esto es necesario para que la mora comience a preparar el jugo.
- A continuación, el contenedor se instala en la estufa y calienta lentamente el contenido, agitándolo constantemente.
- Hervir durante 30 minutos, verter en recipientes esterilizados y sellar herméticamente.
Cinco Minutos
mermelada de mora para la reunión de invierno Orientación recibió su nombre debido al proceso de preparación muy rápida.
Prepare los ingredientes:
- 900g blackberry;
- 900 g de azúcar granulada;
- 3 g de ácido cítrico.
El proceso de cocción.
- Berry cuidadosamente pela, enjuaga y drena el agua.
- En un tazón grande, coloque las frutas en capas, vertiendo cada azúcar, deje durante 5-6 horas.
- Después de este tiempo, ponga el pellet en el fuego y lleve la masa a ebullición.
- Después de 5 minutos agregue ácido cítrico, un minuto más tarde apague el suministro de gas.
C frías naranjas
Blackberry puede prepararse para el invierno combinándolo con cítricos, como en la siguiente receta.
Prepare los ingredientes:
- 900 g de bayas frescas;
- 2 naranjas;
- 1 limón;
- 1 kg de azúcar granulada.
El proceso de cocción.
- Las bayas clasifican, separan los pedicelos, los enjuagan y los secan sobre una toalla.
- Las naranjas se lavan bien, cortan la ralladura y la cortan lo más finamente posible.
- De las naranjas para exprimir el jugo y verterlo en un recipiente, en el que se cocinará la mermelada.
- Agregue azúcar, ralladura y hierva la mezcla a fuego lento, revolviendo constantemente.
- Enfriar el jarabe, poner las bayas en él y dejarlo durante 2 horas.
- Después de este tiempo, ponga la cacerola en un fuego pequeño y cocine el atasco durante 30 minutos.
- 5 minutos antes de la disposición para agregar jugo de limón.
increíble con manzanas
preparar ingredientes:
- 900 g de bayas;
- 900 g de manzanas, preferiblemente variedades ácidas;
- un kilo y medio de azúcar;
- limón;
- cucharada de mantequilla;
- cardamomo;
- 300 ml de agua;
- 100 g de licor.
El proceso de cocción.
- Las manzanas están bien enjuagadas, divididas en cuatro partes, eliminadas del núcleo y cortadas en rodajas finas.
- Doble las manzanas en una cacerola, vierta en agua y blanquee durante aproximadamente 10 minutos hasta que se ablanden.
- Del limón exprime el jugo y agrégalo a las manzanas.
- Ponga las moras y cocine la mezcla durante 10 minutos, revolviendo constantemente y quitándose la espuma.
- Agregue el licor y 3 g de cardamomo, hiérvalos por otros 3 minutos.
- Retire la bandeja de la placa, coloque el aceite, mezcle el contenido, retire la película y cocine a fuego lento el atasco.
- En las latas preparadas para servir el postre, ponga una hoja de pergamino en el cuello de cada una y cubra con cubiertas de polietileno. Moras
delicadeza
preparar ingredientes:
- 900 g de bayas frescas;
- 1 kg de plátanos;
- 1 kg de azúcar.
El proceso de cocción.
- Las bayas deben lavarse y limpiarse adecuadamente de los pedúnculos.
- Ponga la fruta en una toalla de papel para permitir que el vaso tenga exceso de líquido.
- Transfiera la mora preparada a una sartén o cuenco, vierta el azúcar y déjela durante la noche.
- Pele los plátanos, cortados en pequeños cubos.
- La mayor parte de la historia para hervir y hervir durante 30 minutos.
- Agregue las bananas y cocine por unos 5-6 minutos.
- Vierta el postre terminado sobre los frascos esterilizados y envíelo al almacenamiento en frío.
La mermelada de Blackberry tiene muchas ventajas, que incluyen un sabor impecable, un gran beneficio, un aroma atractivo y la apariencia de la delicadeza misma. Este postre se prepara durante un tiempo relativamente corto, lo que le permite guardar sustancias valiosas en su totalidad. En comparación con la mermelada tradicional de frambuesas y fresas, la mora es mucho menos común, pero en su utilidad, no les otorga nada.¡Prepara varios tarros de este fragante postre para el invierno y mantente saludable!