El espárrago en coreano es una ensalada, cuyo ingrediente principal es un producto semielaborado hecho de soja, y se llama espárrago de soja. Por cierto, sobre esta ensalada, que en nuestro país es bastante popular, ni en China, ni en Corea, y ni siquiera oímos, y, por supuesto, no sospechamos acerca de la receta para su preparación.¿Qué es este plato y tiene algún beneficio? Vamos a descubrirlo.
¿Qué es este producto?
Para empezar, cuéntanos sobre qué hace el espárrago en coreano. Entonces, los espárragos de soja, o fuzhu, para los espárragos ordinarios no tienen nada que ver. Este producto se prepara de la siguiente manera: la leche de soja
- se lleva a ebullición;
- cuando aparece una película en su superficie, se retira y se suspende;
- la película de soja se seca y adquiere una forma alargada fuzhou característica;
- esta película seca y es espárrago de soja.
. Fuzhu tiene un sabor picante original que hace que los platos de él sean lo más destacado de cualquier mesa festiva. Además, los nutricionistas destacan su uso para perder peso, ya que el contenido calórico de los espárragos en coreano es de 100 gramos o más, 105 kcal.
Efectos en el cuerpo
Los espárragos en coreano tienen una gran cantidad de propiedades medicinales, pero se recomienda su uso con cuidado.
¡Nota! Muy a menudo se incluye en su dieta a aquellos que practican un menú vegetariano, ya que es capaz de reemplazarse con alimentos ricos en proteínas.
Acerca de los beneficios de
¿Qué es un espárrago útil en coreano?
- Si por alguna razón excluyeste la carne, el requesón y los huevos de tu dieta, este producto puede compensar la falta de proteínas, minimizando el riesgo de problemas de salud.
- La composición contiene aminoácidos esenciales, que son las "fuentes primarias de la vida", ya que participan en todos los procesos importantes que ocurren en el cuerpo humano.
- Este producto se recomienda para su uso como prevención del cáncer y las enfermedades cardiovasculares.isoflavonas
- , que son fitoestrógenos, ayudan a normalizar el equilibrio hormonal en las mujeres durante la menopausia, síndrome premenstrual, con el mal funcionamiento de los ovarios y la hipoplasia mamaria.
- La lecitina previene la acumulación de tejido adiposo, estimula el flujo biliar y previene la acumulación de toxinas en el hígado.
- baja en calorías espárragos coreana le hace valioso para el punto de vista dietético, además, ayuda a normalizar el metabolismo, que es especialmente útil para las personas que sufren de obesidad, disfunción gastrointestinal y la diabetes.
Asparagus en Coreano pueden prevenir la osteoporosis - fibra mejora la motilidad intestinal, normaliza el proceso de digestión, muestra el cuerpo de sales de metales pesados, colesterol, y radionúclidos.
Además de sus cualidades medicinales, este producto también tiene un excelente sabor, por lo que su uso traerá no solo buena salud, sino también una gran variedad de placer.
Acerca de los peligros de
Sin embargo, debe recordarse que los espárragos en coreano solo pueden beneficiarse si su introducción en la dieta es prudente, de lo contrario la salud se verá perjudicada.
- En primer lugar, el uso demasiado frecuente de este plato, sin embargo, como otros productos de soja, está plagado de riesgo de enfermedad pancreática.
- En segundo lugar, las isoflavonas, que son fitoestrógenos, con una sobredosis son la causa de la enfermedad tiroidea, y en los niños pueden provocar una desviación en el desarrollo sexual.
Por lo tanto, recuerde que debe haber una medida en todo. Los espárragos en coreano, sin importar qué tan sabrosos sean, no se pueden consumir a diario y en grandes porciones. Adhiérase a las limitaciones razonables, y esta delicadeza necesariamente traerá solo bienestar a su cuerpo.
Método de preparación
Si no sabe cómo cocinar espárragos en coreano, entonces estamos listos para ofrecerle varias recetas. El ingrediente principal, en cualquier plato que se use, siempre se somete al siguiente tratamiento: coloque el fuchu en un recipiente con agua fría y déjelo hasta que el espárrago se ablande.
Sugerencia! Si no quiere esperar mucho, ¡puede verter el producto con agua hirviendo! En este caso, el tiempo de espera se reducirá de unas pocas horas a 30 minutos. Pero esto debe hacerse solo como último recurso, ya que se recomienda remojar los espárragos de soya en agua fría.
Los espárragos remojados se pueden hervir, freír, guisar, agregar a los refrigerios, sopas o platos principales, todo a su criterio.
La famosa ensalada
El plato más popular es la ensalada de espárragos en coreano. La receta para su preparación es la siguiente.
Prepare los ingredientes: Espárragos de soja
- - 100-150 g;Bulbo de cebolla - 1 cabeza;Aceite vegetal
- - 100 ml;
- ajo - 2-3 cuñas;Azúcar
- - una cucharada;Sal
- - una cucharadita;Salsa de soja
- - 2 cucharadas soperas;
- vinagre de sidra de manzana - cucharada;
- cilantro molido, pimentón, pimiento rojo - al gusto.
El proceso de cocción.
- Producto semielaborado seco en remojo en agua.
Recomendación! El producto debe hincharse, prestando atención al hecho de que los espárragos se doblan fácilmente, son elásticos y suaves, y en el interior no hay venas duras.
- Desde el fuchu empapado, escurra el agua y corte el producto en pedazos pequeños de 3-5 cm de largo.
- Caliente la sartén, vierta el aceite vegetal. Cortar las cebollas en anillos y freír.
- Después de que la cebolla ha revelado todo su aroma al aceite, se debe quitar, y en el aceite poner el ajo, que se tritura finamente preliminarmente con un cuchillo.
- Los espárragos ponen un plato, espolvorean con azúcar, sal, vierten vinagre y salsa de soja, mezclan todo.
¡Nota! A veces, en una receta de espárragos en coreano se incluyen las zanahorias; simplemente se frota en un rallador para las zanahorias coreanas y se coloca en forma cruda en los espárragos.
- Retire la sartén del fuego, ponga las especias en aceite caliente, mezcle y vierta los espárragos con el adobo.
Como puedes ver, la receta para cocinar espárragos en coreano en casa es increíblemente simple. Deje que la ensalada se enfríe y disfrute de su increíble sabor.