Las jugosas hojas de espinaca verde aparecen cada vez más en nuestras cocinas. Se usa en forma cruda y hervida, pripuskayut y estofado.
Debido a un error de imprenta desafortunado en el efecto manual médica de esta planta en el cuerpo se ha exagerado: se creía que contiene en su composición una cantidad récord de hierro;pero el mito está disperso. Por supuesto, el hierro está presente en él, pero será asimilado solo si consume alimentos con un alto contenido de ácido ascórbico en paralelo. Hoy consideraremos las propiedades útiles de la espinaca, descubriremos cómo difiere de la acedera y cómo se debe usar para maximizar la salud y limpiar el cuerpo.
Características de la planta
La espinaca es una planta herbácea anual que pertenece a la familia de los mamíferos. Esta cultura vegetal es precoz: desde brotes jóvenes hasta la madurez completa no es más de 30 días. En la foto de arriba puedes ver la espinaca que ha alcanzado la madurez.
El período de floración de esta planta cae en el mes de julio;en este momento aparecen pequeñas inflorescencias verdes. Después de que se forman las frutas, que son aparentemente similares a las nueces pequeñas, y necesitan unos tres meses para madurar.
La comida es consumida por rosetas, que están atadas al comienzo de la vegetación. De la variedad de esta cultura vegetal dependerá de cómo se ve la espinaca. La vista clásica se caracteriza por hojas en forma de lanza triangular. La espinaca de verano es liviana. Además, las hojas de la planta pueden diferir; en algunas especies son rugosas, corrugadas, otras, absolutamente lisas.
A primera vista, puede parecer que la espinaca y la acedera son una misma cosa. Pero, de hecho, esto está lejos del caso. Con un examen más detallado, resulta que la hoja de espinaca es redondeada y oscura, mientras que la hoja oxalic es nítida y ligera.
La diferencia se vuelve más evidente si estas dos plantas lo intentan. Todo el mundo sabe que la acedera es agria y cuál es el sabor de las espinacas. Sus hojas son muy delicadas y tienen un sabor ligeramente amargo. Composición
espinaca tiene una composición muy rica, que incluye: vitaminas
- - A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP;Macronutrientes
- - calcio, magnesio, sodio, potasio, fósforo;Microelementos
- - hierro, zinc, cobre, manganeso, entero;
- fibra dietética;
- ácidos orgánicos;
- ácidos grasos insaturados;
- mono y disacáridos. Proteínas
- ;
- carbohidratos;Grasas
- .
El contenido calórico de la espinaca es bastante pequeño y solo asciende a 23 kcal por cada 100 g de producto.
Efecto en el cuerpo
Entonces, lo que es útil es la espinaca. Su uso regular contribuirá a los siguientes procesos: desarrollo normal de
- y funcionamiento de células sanguíneas y tisulares;
- protección contra la degeneración macular, que es la principal causa de discapacidad visual en la vejez;
- profilaxis de enfermedades cardiovasculares;
- prevención de ablandamiento y daño a la integridad del tejido óseo;
- profilaxis de accidentes cerebrovasculares;
- normalización de la presión arterial;
- fortalecimiento de las paredes de los vasos;Inhibición de
- de la formación de tumores cancerosos.
¡Nota! En estudios recientes realizados por médicos californianos, se descubrió que la espinaca reduce el riesgo de desarrollar neoplasmas incluso en aquellos que después de un largo período de tiempo dejan de fumar abruptamente.
Además, la espinaca es útil para la salud del corazón y participa activamente en el proceso de división de grasas, proteínas y carbohidratos. Esta cultura vegetal tiene un efecto positivo en el sistema vascular y ayuda a fortalecer la inmunidad.
Comer espinacas en forma fresca, se olvidará de estreñimiento e introducir a la función intestinal normal. No en vano, esta planta se llama "escoba intestinal".Las hojas verdes son muy útiles para el sistema nervioso central: provocan estrés, insomnio y neurosis.
Antes de la espinaca, el asma y la anemia capitulan. Y las propiedades reductoras de azúcar de esta cultura vegetal son muy importantes para las personas que sufren de diabetes mellitus.
para hombres
La espinaca muestra propiedades útiles que se vuelven relevantes para los hombres.
- No es ningún secreto que la parte masculina de la población es más propensa a los accidentes cerebrovasculares y las enfermedades cardíacas. Y al introducir esta planta en su dieta, puede reducir significativamente el riesgo de que ocurra.
- Espinacas - un estimulador natural de crecimiento muscular, que a diferencia de los fármacos químicos puede ganar el peso necesario y no causa ningún daño y no exhibe los efectos secundarios.
- Este vegetal es rico en elementos que contribuyen a la producción de testosterona, la principal hormona masculina. Al usar la espinaca como alimento, puede protegerse de los problemas de potencia y garantizar un buen flujo de sangre a los genitales.
¡Nota! Como expertos en el campo de la medicina han descubierto, es útil usar espinacas para hombres jóvenes. Dado que hay una conexión directa de esta planta con la formación de una excelente salud masculina.
para mujeres
Muy importante es el uso de espinacas para mujeres.
- La planta contiene fibra, que ayuda a absorber toxinas, productos de descomposición y eliminarlos del cuerpo.
- Gracias a su bajo contenido calórico, la espinaca puede usarse para perder peso. Tiene un efecto beneficioso en todo el cuerpo, estimula el trabajo de todos los sistemas, tonifica perfectamente y no aumenta la capa de grasa.
- Como saben, cada mujer sueña con formas ideales, y las espinacas ayuda a aumentar la tasa de recuperación y realzar la belleza de los músculos.
¡Advertencia! Estudios recientes han demostrado que el consumo regular de espinacas, incluso con un mínimo esfuerzo físico, mejora significativamente el alivio.
- espinacas recomienda durante la lactancia, ya que nutre el cuerpo de la madre y el niño con todas las vitaminas necesarias, macro y microelementos. Además, exhibe un efecto calmante, laxante suave y antiinflamatorio.
¡Importante! Comer espinacas durante madre lactante necesita un seguimiento constante de la reacción del niño, ya que en este caso puede causar daño y además de los beneficios. Para introducirlo en su dieta debe ser gradual, y si el bebé no tendrá problemas con la digestión, entonces el uso de este vegetal puede continuar.
Contraindicaciones
La espinaca tiene las siguientes contraindicaciones: insuficiencia renal
- ;
- del sistema genitourinario;
- úlcera y otras enfermedades estomacales;
- enfermedades del hígado, el conducto biliar y el duodeno;
- gota
En todos los demás casos, la espinaca solo beneficiará al cuerpo.¡Úsalo a diario y mantente saludable!