La cazuela del alforfón: del plato básico básico hasta la versión de postre

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queso al horno trigo sarraceno - una gran oportunidad para abundantes y sabrosos para alimentar a toda la familia. Debe admitir, a menudo sucede que una papilla simple no es deseable, y así se pone de pie en el refrigerador durante varios días. Pero si se agrega a ella algunos ingredientes adicionales, se obtiene increíblemente delicioso plato que va a ser feliz para meter los adultos y los niños.

gachas fresca ¿Cómo añadir variedad a la dieta

Así, la cazuela de trigo sarraceno. Recetas de cocción hay una gran variedad: con verduras y setas, aves de corral y carne picada, queso cottage y crema agria, frutas, bayas, frutos secos, etc. En resumen, esta diversidad, cada uno puede elegir el plato a su gusto, incluso a los paladares más sofisticados.

¡Nota! Por cierto, la utilización de platos de trigo sarraceno afecta positivamente a la sangre, y también es útil en las enfermedades del corazón, hígado, vasos sanguíneos, y un número de otras enfermedades. Krupa está lleno de vitaminas, oligoelementos y otras sustancias biológicamente activas, que son necesarios para el funcionamiento normal de todo el cuerpo!

al horno trigo sarraceno - una gran oportunidad para beneficiarse del gusto. Como un plato de acompañamiento, el trigo sarraceno se obtiene normalmente seco pero cazuela, por el contrario, es siempre muy jugosa, aromática y corteza apetitoso que se forma en la superficie durante la cocción, dejar indiferente a nadie. Y, sin embargo, este plato es una manera bastante inesperada para hacer su menú más diverso, ya que estamos más acostumbrados a una cazuela de pasta, patatas y queso cottage y el trigo sarraceno en este papel muchos se sienten fuera de lugar. Y hoy destruiremos este estereotipo.¡Comencemos!

cazuela sencilla

Esta es la versión más simple de las cazuelas para cocinar el trigo sarraceno, que no requiere ningún esfuerzo especial o más tiempo para preparar los ingredientes. Necesitamos

: taza de cereal cocido

• ;
• huevo crudo;
• es una bombilla pequeña;
• 50 gramos de queso duro.

La bombilla está pelada y triturada. Pasar el aceite vegetal hasta que esté dorado. Mezcle con trigo sarraceno hervido.

Rejilla de queso en un rallador fino. En otro recipiente, batir el huevo ligeramente salado. Los ingredientes preparados también se combinan con gachas de avena. Todo mezclado.

El horno se calienta hasta 180 ° C.Refracturamos la forma refractaria con mantequilla y ponemos alforfón en ella. Cubrimos con papel de aluminio o tapa y lo enviamos a hornear. Después de un cuarto de hora se obtiene el plato terminado, dar enfriar ligeramente y se corta en porciones. Servir

cazuela de gachas de trigo sarraceno con carne o carne - es un plato completo, que no requiere ningún tipo de aditivos. Se puede así que llevar con ellos para trabajar o para prepararse para la cena del domingo, cuando la mesa va a toda la familia.

C

relleno preparar ingredientes:

• 300 g de cereales;
• 350 g de carne picada;
• 100 g de queso;
• 1 cabeza de cebolla;
• 50-60 ml de crema agria;
• mantequilla;
• sal;
• especias.

Semolina mi digitación y hervir añadir previamente poco de sal del agua.

cebollas son exentos de la cáscara, y cortar passiruem finamente en una pequeña cantidad de mantequilla. Cuando se forme una costra rubicunda, agregue la carne picada a la sartén.

Sugerencia! Puedes usar absolutamente cualquier relleno: cerdo, ternera o pollo, ¡no importa!

Mezclamos todo a fondo y cocinamos debajo de la tapa durante unos diez minutos. Nos gustaría peso gusto el uso de sal, espolvorear las especias favoritas, pimienta, mezclar de nuevo y retirar del fuego.

duro roce de queso con un rallador fino y conectarlo con la crema agria.

mantequilla capa

delgada sobre las paredes refractarias del molde, se extendió mitades de los granos, a continuación, mezclado con carne picada cebolla asada, porciones de la mitad de la crema agria y queso. Repita todas las capas, cubriéndolas con la crema agria restante.

Enviamos el formulario a un horno precalentado a 200 ° C y cocinamos la cazuela durante media hora.

Con

pollo Para hacer este plato se necesita para preparar tales productos: vidrio

• de cereales;
• 2 filete de pollo;
• 150 g de queso;
• 190 ml de crema agria;
• bombilla mediana;
• 3 dientes de ajo;
• una cucharadita de especias de lúpulo-suneli;
• sal;
• aceite.

lavó a fondo de trigo sarraceno y hervir en agua con sal hasta que esté suave. Ponemos la grupa en un molde resistente al calor.lavado de pollo

, cortar la grasa y colocar en una cacerola, añadir sal y cocinar hasta que esté cocido. Tomamos la carne y la cortamos en un cubo pequeño. Untar sobre gachas de alforfón y espolvorear con especias. Vertimos un poco menos de un vaso de agua caliente.

La crema agria se mezcla con queso rallado y grasa encima de filete de pollo. Enviamos el plato a un horno precalentado y horneamos a 180 ° C durante una hora.

alforfón con setas al horno

trigo sarraceno con setas, cocinadas en el horno - es muy deliciosos platos sin carne que le deleitará con su extraordinario sabor. Para producirlo, necesita los siguientes productos:

• una y media tazas de cereales;
• 280 g de champiñones;
• 2 huevos;
• una cuarta parte de un paquete de mantequilla;
• cabeza de cebolla grande;
• media taza de crema agria;
• un par de cucharadas de harina;
• eneldo;
• migas de pan;
• aceite vegetal;
• hierbas secas;
• sal.

En el cocedor, vierta el agua( 1L) y déjela hervir. Con la llegada de la primera burbuja Vierta sémola lavados, añadir la mitad de una cucharadita de sal y cocer a fuego alto durante unos 5-7 minutos. Cuando el agua sería un poco menos y que su nivel alcanza el nivel de trigo sarraceno, poner la mantequilla, disminuir el flujo de gas a un nivel mínimo, la tapa de la cubierta y hervir la papilla alrededor de un cuarto de hora. Después de que el trigo sarraceno esté completamente listo, retire la sartén de la estufa y déjela enfriar.

Rompemos los huevos en un recipiente hondo y los batimos con un batidor. Agregue la masa de huevo a la crup enfriada y mezcle.

dedica rellenos se preparan para nuestros guisos: suelte el bulbo de la cáscara, shinkuem tan finamente como sea posible y passiruem en aceite vegetal hasta que estén dorados. Champiñones bien lavados, cortar una fina capa de la punta de las piernas y eliminar los jamones de la piel. Rebana y corta en una sartén a las cebollas fritas. Solim, si lo desea, agregue una pizca de pimienta molida. Con una agitación constante, cocine los champiñones hasta que se vuelvan color de rosa.

Tomamos otra sartén, la calentamos y pasamos la harina. No olvides evitar que se queme. Cuando la harina de adquirir crema tinte a la misma el vertido de un chorro fino de agua y se agita bien para evitar grumos formados. Vertimos en crema agria, agregamos una pizca de sal y hierbas aromáticas.

Recomendación! Si la salsa es demasiado espesa, diluya con agua.¡Como resultado, la masa debería obtener la consistencia de la crema agria líquida!

Vierta la salsa de crema agria en la sartén con las setas fritas. Cortamos eneldo y también se extendió al relleno recibido. Todo mezclado, si es necesario, agregue un poco de sal.

Forma refractaria con grasa y espolvoreada con pan rallado - la capa debe ser delgada. Extienda la avena y use una espátula para extenderla. Vierta la parte superior en el relleno de setas. Enviamos el plato a un horno precalentado a 190 ° C y horneamos durante veinte minutos. Prepara la cazuela para decorar los greens restantes y servir.

alforfón cazuela con verduras

En tal cazuela puede agregar cualquier verdura que se encuentre actualmente en su refrigerador. Es deseable, por supuesto, que sean estacionales, entonces el plato resultará no solo muy sabroso, sino que también tendrá un gran beneficio. Los ingredientes necesitarán estos:

• 200 g de cereales;Zucchini mediano
• ;
• berenjena mediana;
• un par de tomates;
• un par de cucharadas de pasta de tomate;
• un par de dientes de ajo;
• hierbas secas - albahaca, tomillo;
• hierbas frescas - perejil, eneldo;
• un par de cucharadas de vinagre balsámico;
• 180 g de queso;Grasa
• para freír;Sal
• .

Hiervemos la crup en agua salada: una parte del alforfón contiene dos partes de agua. No se puede hervir, se vierte con agua hirviendo y se deja hervir durante una hora. Pero este método solo es adecuado si tienes tiempo. Entonces, las gachas de alforfón están listas.

Encienda el horno y vuelva a calentarlo a 170 ° C.

Estamos involucrados en vegetales. Lavamos cuidadosamente el calabacín y lo cortamos en pequeños cubos. La berenjena es también la mía, cortado en trozos, poner en un recipiente profundo, añadir una pizca de sal, verter el agua y dejar actuar durante diez minutos. Los tomates se blanquean en agua hirviendo durante 30 segundos, después de lo cual quitamos la cáscara y la cortamos arbitrariamente. Limpiamos ajo y cortamos finamente con un cuchillo.

Descartar la berenjena en un colador, espere unos minutos, fue a exceso de líquido y se las puso junto con el calabacín en la sartén caliente. Freír hasta que estén doradas, agregar los tomates, la pasta y el ajo. Con un pequeño suministro de gas, continuamos preparando vegetales. Infusionamos vinagre balsámico, lo saboreamos con hierbas aromáticas, sal y pimienta. Guise el relleno durante un cuarto de hora.

Sugerencia! Es conveniente cubrir la sartén con una tapa para que las verduras den más jugo. Si comienzan a arder, ¡puedes agregar un cuarto de vaso de agua!

A los vegetales listos agregamos verdes picados, los mezclamos.

Tome los platos en los que se preparará la cazuela y enjuáguela con grasa. Extienda las gachas de avena y luego las verduras, si lo desea, mezcle y vierta sobre la superficie con queso rallado. Enviamos todo al horno y cocinamos durante unos 20 minutos.

alforfón cazuela con queso

Estos guisos son un excelente desayuno para absolutamente todo el mundo.¡Elija su receta favorita y prepárese para cocinar!

C

de plátano y queso crema Ingredientes que necesitan alforfón cazuelas con la cuajada y el plátano:

• 200 g de cereales terminado;
• 200 g de requesón;
• huevo crudo( proteína);
• banana;
• 15-20 g de miel;
• pizca de canela.

¡Nota! Para preparar este plato, es mejor usar un plátano ligeramente sobremaduro, que será más suave y dará más sabor.

Amasamos el plátano en la papilla con un tenedor, le echamos miel y lo mezclamos. Separa la proteína por separado y también agrégala a la masa de plátano. Difundimos la cuajada, la canela y la papilla pasaron a través de un fino colador. Todos cuidadosamente mezclar.

transfundir gran masa en la forma( si se desea, se puede descomponer por latas de la magdalena) y enviarla en un 180 ° C horno precalentado. Hornea por 20-25 minutos.

albaricoques calientes y frías C y tuercas cazuela

la cuajada con trigo sarraceno y albaricoques secos preparar tales producto:

• 100 g de cereales;
• 200 g de requesón;
• 150 g de albaricoques secos;
• media taza de nueces trituradas;
• 140 ml de crema agria;
• 2 huevos;
• un par de cucharadas de azúcar;
• canela;
• aceite vegetal;
• una pizca de sal.

Precalentar el horno a 180 ° C.

Trigo sarraceno hervido en agua con sal hasta que esté cocido. Los huevos se combinan con azúcar y se baten en una consistencia cremosa. Agregue a ellos canela, nueces picadas y mezcle todo.

Listo para enfriar la avena mezclada con requesón, crema agria y masa de huevo. Mezclamos todo a fondo. Albaricoques secos durante un cuarto de hora en agua hirviendo, después de lo cual se lavan y cortan en tiras pequeñas. Agrégalo al alforfón y mézclalo.

La forma se lubrica con un pequeño trozo de mantequilla, esparcimos la masa y la enviamos al horno durante veinte minutos.

Como puede ver, la cazuela de trigo sarraceno puede ser completamente diferente. Añádele tus rellenos favoritos y trata a tus amigos y parientes. Buen provecho!