a los primeros signos de un resfriado literalmente saltar sobre el ajo, el uso en los alimentos, inhalando el olor. Y el alivio no te hace esperar. Esto se debe a las propiedades ampliamente conocidas de la planta para fortalecer la inmunidad. Sin embargo, digamos, con enfermedades del estómago, los doctores de vegetales picantes no lo recomiendan. Pero por qué?¿Cuáles son los beneficios y daños del ajo? Tratemos de entender.composición química dientes de ajo
Para entender el ajo lo útil y lo que no lo es, debe tener en cuenta la composición química de la cabeza. Contienen proteínas vegetales, grasas y, por supuesto, hidratos de carbono. Además, muchas vitaminas, macro y microelementos, aceites esenciales y otras sustancias.
Así que si desmontar específicamente, el ajo en la composición incluyen ácido cafeico haber pronunciada actividad anti-inflamatoria. Mucho ácido ferúlico, cuyo espectro de propiedades farmacológicas es muy amplio. Es útil para el sistema cardiovascular, pero es peligroso para virus y patógenos. Tiene efectos antitumorales y antitóxicos.
Otro componente de los lobulillos de ajo es la quercetina. En pequeñas dosis, tiene efecto anticatarral, pero en grandes dosis es muy tóxico.
Beneficios de ajo también pronunciado debido a su rutina de composición, refuerza los capilares y anticoagulantes. Esta sustancia es especialmente importante para los pacientes venas varicosas e insuficiencia venosa, hemorroides, tromboflebitis, limfostazom.
Pero las saponinas en el ajo son dañinas y beneficiosas para el cuerpo humano.¿Qué significa esto? Estos compuestos orgánicos moco licuados en los bronquios, mejorar el apetito, tener un diurético y un efecto laxante, ayudar en la lucha contra la esclerosis múltiple. Pero junto con esto puede irritar las membranas mucosas del tracto gastrointestinal y causar diarrea, náuseas y vómitos.
vitaminas en el ajo, como se mencionó anteriormente, son numerosos: es todo vitaminas B, así como tocoferol y carotenos. Especialmente rico en ajo es la vitamina C, que participa activamente en la inmunomodulación. Cada diente
aceites esenciales de ajo
particular importancia en la medicina son ésteres incluyen en la planta.¿Qué son estas sustancias y si es posible conectar con ellas las propiedades medicinales del ajo?
ajo aceite esencial: ácido clorogénico
- - un poderoso antioxidante, que tiene una actividad antiviral pronunciada;ácido fítico
- , reduce desafortunadamente algo las propiedades nutricionales de alimentos que se consumen, evitando que los minerales corporales absorbidos tales como zinc, magnesio, y fósforo;
- es alicina, que tiene acción antimicrobiana y expectorante.
Valor energético
El ajo fresco es menos nutritivo que el ajo seco;Su poder calorífico es de 149 kcal por cada 100 g de producto. Y los dentículos secos y picados, que se usan para reabastecer los alimentos, ya contienen 332 kcal.
la pregunta: "La cabeza de ajo - que es la cantidad de calorías", la respuesta se puede dar aproximada. A partir del cálculo de que, en promedio, cada cabeza pesa aproximadamente 50 g, con una parte del peso siendo cascarilla;mediante cálculos matemáticos simples obtenemos el valor de la energía: 50-60 kcal.
uso de la medicina tradicional
todos sabemos que el ajo tiene propiedades beneficiosas para el tratamiento de los resfriados y la gripe.¿Y qué problemas todavía se pueden resolver comiendo regularmente?
conocido plantas eficientes en los siguientes casos:
- con antimicrobiano, antifúngico y la terapia antiparasitaria;
- para el fortalecimiento de la motilidad intestinal;
- en pacientes con nefrolitiasis;
- para aterosclerosis e isquemia;
- para la estimulación de la función sexual en hombres;
- como agente regenerativo;
- para tumores malignos;
- para la inflamación en la cavidad oral y la nariz.extracto de ajo
Pharmacy utiliza por vía tópica para eliminar las verrugas, el fortalecimiento y el crecimiento del cabello, para el tratamiento de picaduras de insectos.
¿Cómo comer un vegetal fragante?
Las propiedades curativas del ajo son más pronunciadas cuando se come fresco. Sólo 1-2 dientes por día con pan o verduras para ayudar a hacer frente no sólo con las enfermedades existentes, sino que también sirven como prevención de los resfriados, enfermedades del corazón y la sangre de la impotencia masculina.
. En cuanto a si el ajo es útil con el estómago vacío, puede dar una respuesta inequívoca: no. Hay un vegetal en llamas que solo puedes combinar con otros alimentos, de lo contrario puedes dañar seriamente tu estómago. Recomendación
: al primer signo de gripe para una recuperación rápida. Varios dientes de ajo deben ser aplastados y colocados en una bolsa de papel. Inhale el sabor del ajo alternadamente con su boca y nariz por 2-3 minutos a 10 veces por día.
¿A quién está contraindicado el ajo?
Para las personas con órganos digestivos enfermos, el daño del ajo es obvio. Pero, ¿qué otro ajo tiene contraindicaciones? Por extraño que parezca, este producto puede causar una intolerancia individual. El hecho es que el disulfuro de dialilo, que es parte del aceite de ajo, es un alergeno bastante fuerte. Por lo tanto, para tratar a niños y mujeres embarazadas con ajo necesita con extrema precaución. Además, el sabor agudo y ardiente de la planta puede hacer que los niños pequeños vomiten.
No coma ajos frescos y mujeres lactantes, ya que los ingredientes amargos del vegetal penetran en la leche materna, lo que puede hacer que un niño se niegue a comer. Cuando se trata con calor, el sabor de la planta cambia. Por lo tanto, se deduce que puede agregar ajo como condimento para platos calientes a las mujeres durante la lactancia.
Si es razonable acercarse al uso del ajo, sus propiedades dañinas pueden ser minimizadas. Y esto significa que no deberías abandonar tu condimento favorito, teniendo la oportunidad durante mucho tiempo de salvar con ella tu preciosa salud.