sólo nombres o bayas de acai comprados - se les llama "fuente de la juventud", "súper alimento", "superyagodoy real", "perla del Amazonas", etc. Y la ola de popularidad de este producto ha recorrido todo el mundo en 2004, después de que se publicaran los resultados de la investigación de las propiedades de estas bayas. Pero, de hecho, resultó que el acai calidad algo exagerado, y la promoción de "milagro" se refiere a la misma, y todo el fraude a escala internacional llamado. Entonces, ¿qué son exactamente estas bayas realmente?
Características de la planta
La planta de acai es una palma perteneciente a la familia Euterpe. Crece en Brasil, y se cultiva principalmente en el estado de Pará.Los frutos de esta planta son ricos en nutrientes y muy nutritivos. Son la comida principal de la población local y son muy valorados por ellos.
Asai prefiere suelo húmedo, por lo que en la naturaleza, esta palmera se encuentra en lugares húmedos, a menudo en la orilla del río, donde crece en grupos de 4-8 árboles. A la altura de esta palmera puede llegar a los 20 metros, y el volumen de su tronco está en el rango de 15-20 cm Como puede verse en la foto, la baya del acai es similar a las uvas negras -. Están pintadas de un color púrpura oscuro y tienen pequeños tamaños.
. La cosecha de un árbol se cosecha dos veces al año. Las frutas se utilizan principalmente para la preparación de aceite, que tiene un alto contenido de ácido palmítico. Los residentes del delta del Amazonas cultivan las palmas acai principalmente por el bien de las frutas, pero el núcleo del árbol es comestible.
¡Nota! El árbol de Acai se considera la fuente más importante de alimentos para la población local. Alrededor del 42% de la comida de los indios de los Cabocles es la palma de Euterpe.
Impacto en el cuerpo
Ahora vamos a ver la composición de bayas de acai, que se unen y sus propiedades útiles: antocianinas
- , o E163 - la sustancia tiene un efecto directo sobre el color de las bayas, flores y hojas de la planta. Es gracias a ellos que las frutas tienen un color oscuro. En medicina, las antocianinas se usan como un antioxidante natural, que previene los procesos de envejecimiento, y esto tiene una justificación científica;Ácido oleico
- - pertenece a una serie de ácidos grasos insaturados y ayuda a mejorar los procesos de digestión;
- vitaminas A, B, C, D, E - un conjunto de vitaminas se puede encontrar en prácticamente todos baya que crece en el territorio de nuestro país. Aunque para ser justos hay que señalar que la vitamina E en las bayas de acai contiene mucho, y él se preocupa por la belleza, la salud y la juventud de nuestra piel;
- potasio y magnesio - gracias a estas sustancias se produce la oxigenación cerebral, el equilibrio ácido-alcalino normal y apoya el funcionamiento de las paredes celulares. Y el calcio en sí ayuda a mantener la concentración de magnesio, que es el principal nutriente para el músculo cardíaco.
¡Importante! No se permite el uso incontrolado de bayas de acai, ya que no se han realizado estudios extensos sobre su efecto sobre el cuerpo humano.
Basado en la composición de la baya de acai, se puede suponer que su uso será el siguiente: prevención
- de la aterosclerosis;
- prevención de coágulos de sangre;
- que proporciona la función antialérgica;
- mejoró la digestión;
- normalización del sueño;
- mejoró la circulación sanguínea;
- aumento en el potencial de energía;
- mejora de la actividad de pensamiento;
- control del nivel de colesterol.
bayas de Acai rápidamente adquirida la condición de una "píldora mágica" que ayuda a hacer frente a una serie de enfermedades complejas. Tenga en cuenta, sin embargo, que los beneficios de estos frutos serán evidentes sólo en combinación con terapias convencionales, que deben ir precedidos de un examen por un especialista y una declaración del diagnóstico correcto.
¡Importante! Debe tenerse en cuenta que no hay confirmación científica de ningún beneficio particular atribuido a este producto por muchas estructuras comerciales. Y debido al gran volumen de exportaciones, los brasileños perdieron una de las principales fuentes de alimentos.
¿Es posible dañar?
En realidad, acai berry es más útil en forma fresca: después de la recolección no debería tomar más de 2 horas. Por lo tanto, resulta obvio que para obtener dicho beneficio, es necesario vivir directamente en Brasil.
- Asai berries se le atribuyen propiedades únicas, que principalmente contribuyen a la pérdida de peso. Pero, de hecho, este producto es bastante nutritiva - su contenido calórico es de 150 kcal por 100 g Esto explica inmediatamente el valor nutricional de la fruta para los residentes del delta del Amazonas, y al mismo tiempo no permite tener en cuenta el producto de la dieta de la baya del acai.
¡Nota! De acuerdo, porque lo que puede ser un bocadillo, si en una pequeña porción será de 300 kcal.
- Hoy en día, los frutos de la palma Euterpe se procesan principalmente en suplementos dietéticos, que deben usarse con extrema precaución, especialmente con la ingesta paralela de complejos vitamínicos. Dichos suplementos antioxidantes deben usarse solo después de consultar con un dietista, y entre los cursos deben tomar alrededor de 2 semanas.
- A menudo se puede escuchar que las bayas de Acai se recomiendan para usar durante el embarazo. Pero en este caso, debe tenerse en cuenta que estos frutos son un producto atípico para nuestras latitudes, por lo que pueden causar alergias. Por esta razón, la cuestión de su uso en la dieta de una mujer embarazada siempre se decidirá individualmente.
En general, las bayas de acai son útiles, como dice su composición con elocuencia. Sin embargo, uno debe recordar acerca de su origen "extraño", y esto puede causar una reacción alérgica, incluso en un adulto sano.