Recetas de rábano picante con remolacha para todos los gustos y la vida útil

está firmemente arraigada en la cocina eslava. Sin él, los espacios en blanco son impensables para el invierno. Anfitriona escoger el mejor de rábano picante recetas con remolacha, para diversificar el menú de otoño-invierno, dan un sabor especial la carne en gelatina, hervida o productos de carne asada, jamón y otros muchos platos.

, salchichas, pescado - no es una lista exhaustiva de productos, que se recomienda combinar el aditivo picante agudo. Por supuesto, es poco probable que apreciar el sabor del rábano los niños, pero los adultos incorporan precisión en la dieta diaria. Lo principal es encontrar tu propia receta única.

Snacks y suplementos para

todos los días Modo de preparación de rábano picante con remolachas para preservar al máximo las sustancias valiosas de ambos ingredientes? Recoja recetas que no involucren el tratamiento térmico de los productos. Presentado en esta sección, aperitivos, salsas, suplementos contienen sólo verduras frescas, por lo que no pierden una sola gota de propiedades minerales. Pero hay un inconveniente: una vida útil corta en el refrigerador. De los dos males, ¡tendrás que elegir el menor! Remolacha

con rábano picante vegetal Composición

aceite:

• 250 g de triturado
• raíz 800 g de remolacha
• 2 cucharadas de crudos o cocidos.l.vinagre( 6%)
• 2 cdas.aceite vegetal
• cucharadita de azúcar cucharadita de sal
• un vaso de agua hervida.

La composición indica la cantidad de rábano picante procesado. Córtalo en una licuadora, la opción perfecta. Si esto no es posible, puede usar una picadora de carne.

La limpieza de la raíz fresca no causa complicaciones. Para cuando el proceso no lleva más que limpiar zanahorias. Sin embargo, el rábano picante "mentiroso" causará problemas. Antes de pelar, se verterá correctamente con agua fría durante un par de horas.

Para reducir el impacto en los volátiles de los ojos y la nariz corrosivo, amas de casa recomiendan raíz se enfrió en el congelador. Además remolacha pulverizó en suspensión mediante cualquier método conveniente: Rallador chopper cosechadora. Mezclar los ingredientes juntos: virutas de rábano, remolacha, sal, aceite vegetal, vinagre, azúcar y agua. Todos amasan cuidadosamente hasta obtener una consistencia homogénea.

Stow aditivo picante en el frío durante 12-24 horas para producir notas de sabor y aromas intercambiados. HechoEs hora de establecer la mesa.

¡Nota! Que en el proceso de trituración de la raíz en una picadora de carne hubo lágrimas, se puede tomar una bolsa de plástico, lo puso en un plato, y los bordes del paquete para atar alrededor del cuello de un molino de metal. Un sabor salado no irá más allá del celofán.¡El proceso de procesar rábano picante será indoloro!idea

remolacha rábano picante adobo salsa

Composición:

• 2-3 pequeño de rábano picante
• raíz 2-3 remolacha
• 200 ml de
• agua salada cucharadita de azúcar
• -2 cucharadas de
• vinagre( 9%).

Para preparar el adobo en 200 ml de hirviendo agua disuelta la sal, el azúcar y el vinagre. En una de rábano picante planta licuadora

, a continuación, la remolacha, que se vierte inmediatamente en el adobo. Salsa de amasado a una consistencia uniforme, cerrar la tapa firmemente, cosechado en la nevera durante 6-12 horas. Después del tiempo especificado, puede tomar una muestra.

delicada tomate y remolacha fin hrenoder

no está cansado clásica combinación de tomates y rábano picante puede diversificar los chips de remolacha receta favorita. En la salida: un aditivo picante completamente nuevo, tanto en color como en sabor.

Composición:

• 2,5 kg tomates rojos
• ½ kg de cocidos o en bruto de remolacha
• 250 g de rábano picante purificado
• 250 gramos de ajo y sal al gusto
• azúcar deseada.

Con respecto al último punto, todo depende de la dulzura de las verduras principales: tomates, remolachas y preferencias personales. Es posible agregar azúcar no es necesario. En cualquier caso, este momento está determinado por el deseo del cocinero.

Así, el rábano picante, el ajo y la remolacha limpiados de la cáscara, giro en una picadora de carne( licuadora).Luego, los tomates se muelen( no es necesario pelarlos).Los componentes se salan, se amasan, se colocan en recipientes y se limpian en el refrigerador para infundirlos.

¡Nota! Algunos cocineros sugieren reemplazar la sal en salsa con pepinillo encurtido.¡Pero! Esta es otra historia.

de remolacha y manzana rábano

notable, pero todavía no está en adzhika e inusual "gorlodere".Si los pimientos con ajo diseñado para duplicar los productos de calidad de ardor, remolachas, manzanas y tomates, por el contrario, humedezca ligeramente ellos.

Variante № 1. Componentes:

• 5
• pequeñas raíces 1 kg de agridulce cabeza
• manzana 3
• sabor a ajo: azúcar, sal, especias
• 1 cucharadita70% de vinagre
• 1 kg de remolacha.

Las raíces, las remolachas y el ajo se limpian y se envían a una picadora de carne. Las manzanas sin la piel se muelen con un rallador pequeño hasta obtener un estado de puré.

Después de mezclar las verduras y las frutas, combine la mezcla con pimienta( especias), azúcar, sal y vinagre. El producto terminado se coloca en un contenedor conveniente( para varios frascos), bien cerrado. Después de 6-12 horas de infusión en la nevera, sirva con segundos platos para el almuerzo.

Opción número 2. Como parte del condimento, no hay vinagre. El plato se prepara inmediatamente antes de servir. Productos

: una cantidad igual( gramos) de rábano picante, remolacha hervida y manzanas frescas.

Todos los componentes se muelen en un rallador fino, mezclado, salado. Un aditivo fuerte y fragante a la carne está listo. Conservación

para

invierno basura-marrón

ajo aperitivo casi no tienen el deseo de difundir este aditivo vigorosa en una hogaza de pan fresco, pero que echar mano de un trozo de carne cada uno quiere. En cuanto a la relación de ingredientes, está claro que la receta ofrece para conservar la remolacha con rábano picante para el invierno, y no al revés. Buryachok es la base del plato.

:

• 4 kg hierven remolacha
• 400 g de purificados de rábano picante
• 180 gramos de
• ajo 3 cucharadas.l.arena-arena
• cucharada de sal
• 1 cda.ácido acético( 70%).

Las remolachas se pasan a través de una picadora de carne junto con el ajo. El rábano picante se corta con barriles, se rompe en los fragmentos más pequeños con la ayuda de las hojas de la licuadora. Sin alternativasConseguir semejante masa de puré homogénea de otra manera, en particular en una picadora de carne, no funcionará.Además de remolacha

se calienta en un horno, verter el azúcar, la sal y llevar a ebullición. Agregue el rábano picante aplastado. Cocine la mezcla por 1-2 minutos. Al final, suman ácido acético y finalmente se mezclan.

Disperse la botana en recipientes esterilizados, enróllelos con tapas. Este rábano picante con remolacha es fácil de instalar todo el invierno. Antes de servir, puedes diluir la crema agria. Nota

!Las remolachas cocidas, a diferencia de la fruta cruda, son dulces y suaves. El aperitivo adquiere una textura más delicada, aterciopelada y un sabor menos vigoroso.

Hrenoder con pimienta

parece listo para producto clásico impresiona por su sabor picante y el sabor. Entonces, no, los cocineros saben cómo hacerlo aún más interesante, incluso más fragante y más nítido. Esta receta de rábano picante con remolachas caseras contiene otra especia: pimienta molida negra. Los catadores seguramente recuperarán el aliento de la mezcla de fuego.

Composición:

• raíz 250g
• 1-2 pellizca pimienta negro
• 250 g de remolacha
• 125 ml
• vinagre de sidra de manzana
• 30 g de sal 60 g de azúcar
• 150 g de aceite de girasol.

La raíz del rábano picante se prepara con anticipación, se empapa durante la noche en agua. Entonces despegue mucho más fácil. Después de la limpieza, puede congelarse y triturarse en un rallador, o puede pasar a través de un tambor de trituración de carne.

Las remolachas se hierven, se muelen de cualquier manera conveniente en las virutas. Ambos ingredientes se vierten en una olla sazonada con aceite, pimienta, azúcar y sal. La masa se lleva a ebullición, cocine durante 1-2 minutos. El vinagre se vierte en la mezcla caliente, todo se revuelve completamente.

Las remolachas con rábano picante se colocan en frascos esterilizados, ruedan, insisten en 2-3 semanas. Después del período especificado, la conservación se puede aplicar a la tabla.

Ensalada para todos los días

Esta receta es interesante porque utiliza ingredientes familiares, pero la salida es una ensalada fuerte de rábano picante con un Buryak, y no una "garganta".Sin embargo, en una temporada de verduras un plato útil y no muerto, sin duda, merece atención.

Composición:

• 100 g de raíz rallada
• 1 remolacha paja batida
• 1 manzana en cubos
• 2 cucharadasaceite de girasol
• 2 cdta.vinagre( 3%)
• sal.

Combina verduras y frutas trituradas, sal, sazone con vinagre y aceite. Todo revuelveLa ensalada está lista.

Instrucción general

El rábano picante y las remolachas pertenecen a la categoría de condimentos( salsas, refrigerios), para los cuales no existe una receta universal ni proporciones categóricas. Los experimentos son bienvenidos. Si la base es la remolacha( es más que rábano picante), el plato será menos afilado.

Agregar azúcar es una necesidad para los amantes de las salsas agridulces. La sal también se le da al especialista culinario.

Seguir estrictamente las recetas no funcionará.El plato en cualquier caso tendrá que probar y lograr el rábano picante "perfecto" con remolacha.

Algunas palabras sobre el uso del producto

Es difícil sobreestimar las propiedades de la raíz, que se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina popular como agente antibacteriano. Los aceites esenciales de rábano picante son capaces de curar la secreción nasal, las sustancias activas del jugo son eficaces en el tratamiento de la gripe, la angina de pecho, la disentería y la hipertensión.

El rábano picante aumenta el apetito, mejora la función digestiva, previene el escorbuto y alivia la hinchazón.

Otras propiedades medicinales también se atribuyen a la raíz, motivando a las personas a usar el producto. Sin embargo, no nos centraremos en ellos, ya que sin cualidades útiles, el rábano picante y la remolacha aún son increíblemente sabrosos y merecen ser incluidos en el menú del almuerzo diario.