Grosellas con limón: mermelada, bebidas, postres

Para muchas amas de casa, no es ningún secreto que la grosella espinosa con limón se combina perfectamente en mermeladas, gelatinas, rellenos para pasteles, compotas e incluso bebidas alcohólicas. Los limones de ultramar hacen los postres y el alcohol de los sabores más tradicionales de la grosella espinosa de la cocina rusa y el sabor más interesante. Además, tal mezcla de cítricos es inusualmente beneficiosa para el cuerpo porque, como las grosellas y los limones, son muy ricos en vitaminas, ácidos orgánicos, macro y microelementos.

Pretratamiento de

Antes de enviar grosella espinosa y cítricos al plato, deben seleccionarse y prepararse correctamente. Y aquí hay pequeños trucos.

Los limones deben ser enteros, resistentes, elásticos y fragantes. Lento, suave, flácido, con signos de daño y daño, con un olor apenas discernible en la comida, es mejor no usarlo. Tales frutas fueron almacenadas durante mucho tiempo o mal. Sin embargo, incluso los buenos cítricos deben lavarse minuciosamente con agua caliente con una esponja, pero sin detergentes, para no estropear el olor a cáscara.

Las bayas de uchuva deben ser fuertes en apariencia, sin grietas, pudrición y moho. Primero necesitan ser resueltos quitando los tallos. Luego, en porciones pequeñas, enjuague con agua fría y deseche en un colador. Después de que el exceso de líquido se drena, las bayas están listas para ir al plato.

Preservar recetas

Palanquillas muy populares de grosella espinosa con limón. En invierno van a por una explosión con sándwiches, panqueques, buñuelos, pasteles de queso y como relleno de pasteles.

Grosella espinosa en puré de manzana y limón

• Grosellas espinosas - 1 kg;
• limones - 2 piezas;Manzanas
• - 800 g;Azúcar
• - 400 g;
• agua - 2 tazas.

Limpia el limón con un cuchillo de la cáscara, córtalo en dos partes, quita las semillas. Las manzanas lavadas se dividen en cuartos, recortan los núcleos.

Prepara limones y manzanas en una sartén grande, vierte el agua y cocina hasta que estén blandos. Luego drene el líquido, enfríe la fruta y frótela a través de un colador. En el puré de papas agregue el azúcar y revuelva, lleve a ebullición.

Grosellas colocadas en frascos de medio litro, vertiendo en la parte superior con puré cocido. Cubra con cubiertas de metal, esterilice durante 15 minutos. Los bancos enrollaron.

Confiture "Emerald Tale"

• Grosellas de color verde - 750 g;
• limones - 2 piezas;
• kiwi - 500 g;Azúcar
• - 500 g

El kiwi pelado se corta en 4 partes, y cada cuarto se corta en rodajas finas. Con un limón quite una pequeña plancha de cedro, de la pulpa para exprimir el jugo. Agregue este jugo a la grosella espinosa, triturado con una licuadora. El puré de patatas resultante se mezcla con trozos de kiwi, ralladura de limón y azúcar. Remover la masa y llevar a ebullición. Evapórese a fuego lento hasta que el volumen disminuya aproximadamente 2 veces.

Confitura en un tipo caliente para verter en jarras y enrollar.

Gema "El sabor de un verano soleado" con ralladura de limón

Las bayas de grosella espinosa se escaldan con agua hirviendo y se frotan a través de un tamiz. La masa resultante hierve y cocina a fuego lento durante no más de 10 minutos. Agregue azúcar granulada( 1 gramo de gachas de bayas - 700 gramos de azúcar).De nuevo, revolviendo vigorosamente, llevar a ebullición.

Para mejorar el sabor, agregue 2 limones y 6 cucharadas de grosella espinosa a la grosella espinosa.cucharas de jugo de grosella roja. Hierva otros 2 minutos, extienda en latas y enrolle las tapas.

Jam "Prepare todo el año"

Para la delicadeza es necesario tomar 3 limones, pelar, quitar los huesos. Flesh break con una licuadora. Vierta un vaso de agua incompleto, vierta 1,5 kg de azúcar. Hervirlo.

Vierta 1 kg de grosellas espinosas congeladas en jarabe de limón. Cocine hasta que esté hecho. Guárdelo en el refrigerador o, hasta que el atasco no se enfríe, vierta los frascos esterilizados y cúbralos con tapas.

Bebidas

Mucha gente conoce una receta simple para un refresco hecho de grosellas con limón.

Compota "Kislinka en el calor"

Ponga en el fuego 4 litros de agua con 1 vaso de azúcar. Cómo hervir, agregue 2 tazas de grosellas y 1-2 rodajas de limón. Llevar a ebullición de nuevo. Enfriar y escurrir

También hay una versión de invierno de esta deliciosa bebida.

Compota con grosella espinosa y limón "Más fácil en ninguna parte"

Esterilice un tarro de 3 litros con un cuarto de relleno de bayas de grosella( puede tomar los inmaduros).Pon 2 rebanadas de limón sin piel. Entregue todo con una pequeña cantidad de agua hirviendo, después de 5-10 segundos, drene el líquido.

Vierta 1 taza de azúcar en el frasco. Vierta agua hirviendo en la parte superior, enrolle la tapa, voltee y envuélvala hasta que se enfríe.
Y para la mesa festiva, la próxima bebida alcohólica servirá.

Cuenco "invitados sorpresa"

Un limón cortado en rodajas finas y colocar en un frasco de vidrio. Vierta 100 g de azúcar en la parte superior, deje durante aproximadamente 2 horas. Luego vierta en 1 vaso de jugo de grosella espinosa fría, y para su preparación es conveniente tomar bayas de color claro. A continuación, agregue una botella de vino blanco seco. Después de una hora, escurra.

Servir, mezclar a la mitad con champán y agregar cubitos de hielo.

Sugerencia. En lugar del hielo usual, puedes usar jugo de naranja congelado. Con él, la bebida será aún más original y agradable al gusto.

Con los beneficios para la salud de

No es ningún secreto que el tratamiento térmico, destruye algunas vitaminas, por lo que la uva más útil con limón sin cocinar.

Postre "sabor a limón"

2 limones cortados, a lo largo del camino quitando las semillas( no es necesario quitar las costras).Pase a través de la picadora de carne con grosella( 1,5 kg).Agregue 2 kg de azúcar, mezcle hasta que quede suave. Dispensar en frascos esterilizados, cubrir con tapas de plástico seco. Mantenga las grosellas con limón y azúcar en el refrigerador.

Vitaminas en vivo

Muela 1 kg de grosella madura. Agregue 1,5 kg de azúcar.
1 limón grande y 1 naranja( use cítricos con la piel, pero sin picaduras) para desplazarse a través de la picadora de carne. Mezcle con el peso dulce de la grosella espinosa.
Almacene la dulzura en platos esmaltados en el estante superior del refrigerador.

¿Y qué dirá la medicina popular?

En la medicina no tradicional, una mezcla de grosella espinosa y limón se conoce desde hace tiempo como un medio excelente para fortalecer la inmunidad. Receta medicamentos

milagro

0,5 kg de grosella madura 1 con la cáscara de limón( pits retirados) y granos de 0,5 taza nuez carne picada, añadir 0,5 taza de miel. Agitar

Mantener en un lugar fresco. Tome 1 cucharada 3 veces al día antes de las comidas.

Tal herramienta evitará resfriados y gripe. Además, las indicaciones para el uso regular de la mezcla son las siguientes enfermedades y afecciones: distonía vegetovascular

• ;
• hipertensión e hipotensión;
• períodos después de un accidente cerebrovascular, ataque cardíaco;
• degradación de la memoria;
• neumonía, bronquitis, tuberculosis;
• infecciones virales frecuentes;
• es una impotencia sexual;
• anemia;
• falta de peso, agotamiento.

También tome un medicamento de grosella espinosa y limón recomendado para mujeres durante la planificación del embarazo, hombres que trabajan físicamente, ancianos, atletas, adolescentes. En resumen, todos los que necesitan una fuente adicional de energía y vitaminas.

Precauciones y contraindicaciones

El limón, la miel y las nueces son alérgenos fuertes, no lo olvide. Por lo tanto, incluso si las reacciones negativas a estos productos no se observaron previamente, durante el embarazo y la lactancia, la mezcla de grosella espinosa y limón debe consumirse con extrema precaución. Después de todo, la alergia puede manifestarse no solo en la madre, sino también en el niño. Debe comenzar con media cucharadita, aumentando gradualmente la porción.

¡Advertencia! Este sabroso medicamento está contraindicado para personas con exacerbaciones de enfermedades o trastornos del tracto gastrointestinal y del sistema urinario, así como de la diabetes mellitus.

Al mismo tiempo, cuando todo está en orden con el estómago y las manifestaciones alérgicas son familiares solo en teoría, puede disfrutar de forma segura los postres útiles mencionados anteriormente.