El sorprendente mangostán es un sabor mágico y un bien increíble

utilizado Según una leyenda, había una vez el Buda encontró el mangostán y impresionado por su increíble sabor, presentado a la gente, llamando el cielo un regalo maravilloso, fruto de los dioses. Esta fruta exótica es similar a la fruta familiar y, al mismo tiempo, no importa lo que no me gusta! Sin embargo, con su sabor y aroma como casi todos los que se atreven a intentarlo. Además de agradable sabor mangostán es rico en sustancias minerales para el organismo y vitaminas. Por estas propiedades en su tierra natal llamada mangostán rey de la fruta.

¿Cuál es el mangostán y donde crece

mangostán - una fruta exótica desconocida y más bien para nuestro país, por lo que la primera cosa que hay que entender lo que es y donde crece.mangostán



o mangostán, una fruta de un árbol de hoja perenne, alta( 25 m) de la Clusiaceae árbol de familia, género Garcinia. La madera tiene un bonito color rosa de las hojas jóvenes, que con la edad se vuelven de color verde oscuro en la parte superior verde y la luz en la parte inferior. Flores, también, son inusuales - sus pétalos carnosos cubiertos de manchas rojas o verdes brillantes.

mangostán Después de la floración, ató una pequeña fruta redonda, cubierta con densa púrpura de piel gruesa o granate. En virtud de piel no comestible esconde una carne blanca como la nieve se divide en segmentos como una mandarina. Típicamente, tales rodajas pueden ser de 4 a 8 unidades en una sola fruta. Describir el sabor de este fruto es casi imposible, ya que no es similar a la de cada uno de sus sonidos. A medida que el fruto de mangostán los mire se puede ver en la foto:

tierra natal. Primero lo descubierto en el archipiélago malayo, y se encuentra en Tailandia y algunos otros países de Asia. A pesar del hecho de que algunos países crecen mangostán en sus jardines botánicos, este es un árbol muy exigente. Se necesita un clima ecuatorial húmedo, sin la sequía y el viento. Incluso una breve caída de temperatura a +5 grados sería fatal para él.¿Qué tan útil

mangostán mangostán árbol frutal - pequeños frutos redondos que tienen un gran conjunto de propiedades útiles. Gracias a ellos ya los llamados dioses del mangostán frutas - para mayores beneficios para la salud y la capacidad de curar muchas enfermedades. Sus propiedades útiles han sido conocidos desde principios del siglo 18, con el desarrollo de la ciencia y la medicina, que también recibieron una justificación científica.

Estas frutas exóticas son capaces de fortalecer el sistema inmune, acelerar la cicatrización de heridas, reducir la inflamación causada por la ciática, la artritis y otras enfermedades similares. Su uso ayuda a combatir alergias, enfermedades de la piel, incluyendo eczema, así como destruye gérmenes, virus, infecciones por hongos, parásitos. Se cree que el mangostán también contiene ciertos componentes que pueden ayudar en la lucha contra el cáncer.

La composición de mangostán incluye la mayoría de las vitaminas del cuerpo humano necesarias, elementos traza, en particular:

• vitamina C;
• vitamina E;tiamina
• ;nitrógeno
• ;sodio
• ;riboflavina
• ;
• potasio;zinc
• ;
• magnesio;calcio
• ;fitonutrientes
• , productos químicos biológicamente activos.

interesante! La composición de la mangostán está presente ácido, nicotínico, por lo que su uso ayuda a hacer frente a la nicotina o alcohol. La pulpa del mangostán

principales razones de mangostán efectos activos que mejoran la salud en el cuerpo se encuentra en su composición. Contiene una variedad de componentes únicos que pueden mejorar significativamente la salud general y hacer frente a las causas de muchas enfermedades.

Los frutos son ricos en xantonas

mangostán, se encontró que aproximadamente 60 especies de antioxidante, incluso aloe medicamento contiene varias veces más pequeños. Debido a su acción antimicrobiana, pueden ralentizar la multiplicación de bacterias, hongos o virus. Debido al contenido considerable de antioxidantes de frutas incluyendo xantonas, catequinas, proantocianidinas, polifenoles y esteroles, el mangostán protege eficazmente las células contra los radicales libres.

Especialmente útiles son los frutos del mangostán si es necesario para prevenir y tratar las siguientes enfermedades: catarata

• ;Hipertensión
• ;
• artritis;Osteoporosis
• ;
• enfermedades oncológicas;
• cálculos renales;
• aterosclerosis.

Las propiedades beneficiosas de las frutas de mangostán también se pueden atribuir a la capacidad:

• para normalizar el sueño;
• para mejorar el apetito;
• normaliza la digestión y el metabolismo;
• limpia el cuerpo de toxinas acumuladas y sustancias nocivas, rejuvenecerlo;
• elimina los dolores de cabeza, incluidas las migrañas;
• para tonificar el cuerpo;
• normaliza el fondo hormonal, el funcionamiento del sistema endocrino;
• elimina la dermatitis, reacciones alérgicas.

Gracias a las sustancias incluidas en su composición, el mangostán tiene la capacidad de regenerar las células del hígado, mejora la sangre, normalizar el trabajo de tracto gastrointestinal. Recepción después de comer mangostán es capaz de controlar el nivel de azúcar y grasa, promoviendo así el control del peso, lo que a menudo se utiliza para la pérdida de peso.

también a la lista de enfermedades contra las que ayuda a que el mangostán, se podría considerar la enfermedad de Alzheimer, el Parkinson, la enfermedad de las encías, el glaucoma, el melanoma, e incluso la leucemia.

Además del uso médico, estas frutas se utilizan activamente en cosmetología. El extracto de mangostán se agrega a jabones, cremas y máscaras para la piel. Ayuda a lidiar con acné, inflamación, erupciones en la piel, eczema.

Contraindicaciones para usar

En el mangostán no existen contraindicaciones especiales. Sin embargo, hay algunas recomendaciones, restricciones de uso. Dado que el mangostán es una fruta bastante exótica, puede causar reacciones alérgicas o intolerancia individual en personas que no están acostumbradas desde la infancia.

Además, según estudios recientes, las xantonas contenidas en el mangostán mejoran la coagulación de la sangre. Por lo tanto, no se recomienda comer estas frutas para las personas que toman medicamentos para diluirlo.

Desde el estudio científico de las propiedades de las xantonas sigue pasando y todas sus propiedades no se conocen totalmente, bebida de mangostán durante el embarazo, la lactancia y niños pequeños debe ser cauteloso, lo mejor de todo - después de consultar a un especialista.

¿Cómo elegir, comer, tienda de mangostán

Desde mangostán - bastante inusual para nuestra fruta latitud, a veces comprar en las tiendas puede ser difícil tomar la decisión correcta, sobre todo si se trata de la primera exposición. Para evitar la decepción y la frustración, es necesario recordar algunas reglas simples:

• fruta madura debe ser firme, pero ligeramente elástica cuando se presiona. El mangostán demasiado duro estará inmaduro y se echará a perder;
• no debe elegir un fruto muy pequeño, a causa de piel gruesa en que el mangostán será muy poca carne comestible;
• una fruta completamente madurada se caracteriza por una intensa coloración de la piel;La fruta demasiado madura
• se puede distinguir por cáscara seca y agrietada;
• es mejor elegir frutas entregadas desde China, Tailandia u otros países del sudeste asiático.

Antes de la primera prueba, es aconsejable aprender a limpiar adecuadamente el mangostán, de lo contrario, puede convertirse en un problema real. De hecho, es bastante fácil de limpiar esta fruta. Para hacer esto, el tallo se arranca al principio, luego la piel se corta en círculo, tratando de no tocar la carne del feto. La incisión debe ser bastante profunda, ya que el grosor de la piel es de 7-10 mm. Además, puedes hacer cortes desde abajo y por los lados. Después de eso, la cáscara se quita fácilmente, exponiendo la carne fragante blanca como la nieve. También puedes obtenerlo con una cuchara. Hay una carne que debe ser suave, ya que en los lóbulos hay huesos bastante grandes.

En

Una de las notables propiedades de mangostán es su capacidad de almacenamiento. En un lugar seco y cerrado( pero no en un lugar frío) pueden almacenarse durante aproximadamente 20-25 días. Al final de este período, la piel se endurece, se vuelve más dura, la carne se seca y pierde su sabor. En el refrigerador, el mangostán se almacena durante 1 a 2 semanas, mientras más tiempo mienta, más sobremadurado se convertirá en carne.

Cómo utilizar el mangostán

En primer lugar, el mangostán se utiliza como postre en su forma cruda. Se pueden encontrar en el menú de casi cualquier restaurante en Tailandia. Además, las frutas pueden congelarse o enlatarse, aunque pueden perder su aroma y sabor característicos si se procesan incorrectamente. En Malasia, es costumbre cocinar mermelada o mermelada de un mangostán.

Mermelada agridulce de mangostán

Para la preparación se requiere:

• aproximadamente 200 g de pulpa;
• 70 g de azúcar;
• tanta agua;
• 2 cucharadasjugo de lima;
• 1 cucharadal.pectina para espesar.

Al principio, el jarabe está hecho de azúcar y agua, agrega la pulpa de mangostán y cocina todo hasta que se suavicen. Después de eso, en la mermelada, agregue jugo de lima, pectina y cocine a fuego lento hasta que espese. La mermelada preparada se presenta en frascos sellados.

Coctel cremoso mangustinovy ​​

Debido mangostán pueden cocinar muy sabroso, y lo más importante, cóctel útil:

• 250 g de puré de la pulpa;
• 100 g de crema;
• vaso de agua.

Todos los ingredientes se mezclan en una licuadora, agregando un poco de azúcar al gusto.

El jugo de mangostán también es muy útil, conserva todas las propiedades útiles de la fruta fresca. En las tiendas, apareció recientemente, pero ya es muy popular. El uso de jugo de mangostán mantiene un alto nivel de pH en el cuerpo, lo que ayuda a deshacerse de varias bacterias dañinas y parásitos que necesitan un ambiente ácido para el funcionamiento normal.

Estudios recientes muestran que el mangostán promueve la descomposición de las grasas, las mismas propiedades que posee el jugo de esta fruta. El consumo regular de jugo de mangostán ayuda a perder peso, mantiene una buena salud. Ayuda a recuperarse de operaciones o enfermedades graves.

¡Importante! El principal beneficio del mangostán no se concentra en la deliciosa pulpa, sino en una cáscara gruesa. Contiene la mayoría de xantonas. Por lo tanto, para fines terapéuticos, se recomienda preparar una pulpa de la pulpa y la cáscara.

El mangostán es una fruta exótica con un sabor increíble y una amplia gama de propiedades útiles. Debido a su rica composición, esta fruta contribuye al fortalecimiento general del cuerpo, la recuperación de la enfermedad. El uso regular del mangostán reforzará la inmunidad, regulará el metabolismo y gustará por sorpresa, a diferencia del gusto y el aroma.