mermelada de grosella, no importa cómo se prepara, es muy bueno para su salud, ya que se almacena, tal vez no todos, pero sigue siendo una proporción significativa de vitaminas y otros nutrientes. Desde este punto de vista, un favorito incondicional es la grosella espinosa con un plátano sin cocinar, ya que la cocción no requiere tratamiento térmico y, por lo tanto, contiene un máximo de vitaminas.
Beneficios de las grosellas espinosas de
Las bayas de grosella espinosa contienen muchas sustancias útiles para el cuerpo humano. Esto y vitaminas, y ácidos orgánicos, y provitaminas. Por lo tanto, es muy importante poder preparar adecuadamente este producto.
En el uso de este tipo de espacios en blanco en el otoño y el invierno, no sólo puede ayudar a su inmunidad para resistir diversas enfermedades, sino también para reducir el sangrado menstrual y la menopausia, acelerar el metabolismo, haciendo frente a la hipertensión y resolver el problema de la fatiga constante, asociado con el desarrollo de la anemia.
Recetas
de grosellas espinosas, plátanos y otras frutas se puede cocinar algunas opciones de deliciosa mermelada. Por supuesto, en términos de los beneficios de la delicadeza preparada para el cuerpo es mejor dar preferencia a las recetas que no implican calentar la mezcla de frutas y bayas. Pero en este caso, los palanquillos de grosellas y plátanos se almacenan durante unos pocos meses, y la mermelada cocida no pierde sus cualidades durante al menos un año o incluso dos.atasco Banana-grosella espinosa con sabor a menta
postre muy brillante con sabor picante se puede preparar a partir de:
- 0,5 kg de grosella;
- 7.5 cucharadasl.gelatina disuelta;
- 2 ramitas de menta;
- 0,25 kg de plátanos;
- 0,75 kg de azúcar;
- 4 cucharadasl.coñac o licor de menta.
Las bayas se lavan, se limpian las colas y se amasan. En la masa resultante, agregue hojas de menta, gelatina y azúcar. La mezcla se pone en el refrigerador por la noche. Por la mañana continúan preparando confitura. Para ello, corte los plátanos con rodajas finas, que se introducen en la masa recibida el día anterior. La mezcla se pone de nuevo en el refrigerador.
Después de una hora, la masa se calienta a ebullición y se cocina a fuego lento durante 4 minutos. Al final del proceso, se introduce coñac o licor, el aperitivo se dispensa en frascos estériles y se enrolla.
Atasco sin cocinar
Para preparar la grosella espinosa con un plátano sin cocinar, necesitará:
- 1 kg de grosella espinosa;
- 2-3 plátanos;
- 0,6 kg de azúcar.
Las frutas se lavan a fondo, se limpian de las colas y la cáscara. Las grosellas espinosas se arrojan a un colador y se dejan secar completamente. Después de eso, el plátano y las bayas se cubren con azúcar y se trituran en puré de papas. La masa resultante está bien mezclada para lograr la disolución completa de los cristales de azúcar, empacados en frascos estériles y escondidos en un refrigerador.
¡Atención! Se obtiene una mermelada más dulce a partir de bayas rojas negras o ricas.
Atasque
de cinco minutos Las grosellas espinosas con plátano se pueden soltar durante el invierno y usar un tratamiento térmico a corto plazo. Esto tendrá un efecto insignificante en el contenido de vitaminas, pero prolongará significativamente la vida útil de la palanquilla.
3 tazas de grosellas completamente lavados, limpiados de colas y dejan drenar en un colador.2 rodajas de banana maduras.
Importante: en la mezcla puede agregar una ramita de canela para darle el sabor original. Pero reemplazarlo con polvo no lo vale, porque la pieza de trabajo puede obtener un amargor desagradable.
de 2 vasos de azúcar y 2 cucharadas.l.jarabe de agua hirviendo, lo que disminuye la grosella espinosa. La mezcla se mantiene en llamas durante 3-4 minutos. Durante este tiempo, la masa tiene tiempo de hervir. Una vez que esto sucedió, se administra rodajas de plátano, a la espera de 2 minutos, revolviendo con cuidado, y apague la estufa. Tan pronto como se haya enfriado el atasco, cuidadosamente empaquételo en frascos para no romper las rodajas de banana y obstruirlas.
¡Atención! Cuando cocine el atasco, debe quitar la espuma. Hecho
Para preparar tal plato necesitarás:
- 0.5 kg de grosella espinosa;
- 2 piezasclaveles;
- 1 plátano maduro;
- 0.5 kg de azúcar;
- 1 canela en rama.
Las bayas se clasifican, se lavan y se secan escrupulosamente. Luego se machacan con una cuchara o pasan a través de una picadora de carne. Plátano pelado y cortado en rodajas gruesas. En la mezcla de frutas y bayas se agrega azúcar, mezcle suavemente y déjela infundir.
Después de 2 horas en la masa agregue canela y clavo de olor, y luego prenda fuego. Tan pronto como la mezcla hierva, marque 5 minutos, saque las especias, empaque el atasco en frascos esterilizados calientes y arránquelos.
Se puede hacer el mismo atasco en un multivark. Para hacer esto, es necesario lavar las grosellas lavadas y limpiadas de la cola de caballo con una cuchara, agregar plátanos picados y azúcar. La mezcla se pone en el refrigerador por un par de horas. Después de eso, se transfiere a la taza del multivark, agrega especias y enciende el dispositivo en el modo "Baking" durante 5 minutos. Una vez que el proceso esté completo, retire la espuma del atasco y enrósquela en frascos estériles.
Consejo: no cubra la cubierta del aparato para evitar fugas de espuma.