Contenido:
- Unas pocas palabras acerca de la receta. ..
- simple tortitas de calabaza
- con queso
- con patatas
- sin harina
- con tortitas de sémola
- avena
- de calabaza en el
horno crepes calabacín - es muy sabrosa y es bastante fácil de diseñarun plato que le gusta a mucha genteEn contraste con el draniki clásico - de las patatas, la calabaza es mucho menos calórica. Y, si se desea, se pueden preparar con una variedad de aditivos o, por el contrario, reducir los ingredientes hechas sin plato de harina. En cualquier caso resultan increíblemente deliciosa, fragante y hará las delicias de su gusto de todo su hogar.tortitas de calabaza
Unas palabras acerca de la receta. ..
Calabacines aparecen, aunque en nuestras mesas son a menudo, pero no a todos les gusta el producto. A menudo, del menú vegetal útil los niños se niegan. Pero si hablamos de panqueques, que se sazonarán con una deliciosa salsa, nadie puede apartarse de ellos. Mejores crepes calabacín suenan, por supuesto, con salsa de ajo, pero no es la única adición posible. Con este plato es el acompañamiento perfecto tkemali, salsa de tomates cacık, campana y pimientos picantes.
¿Cuál es la ventaja de las patatas de calabaza frente a la papa? En este caso, la diferencia clave radica en las cualidades del ingrediente principal. El calabacín hace que el plato sea denso y al mismo tiempo muy tierno y jugoso. Además, debido a la falta de un sabor pronunciado después de una comida que no sienta la gravedad - panqueques calabacín dan una sensación de plenitud y la "facilidad" al mismo tiempo.
Recomendación! Se fríen, por supuesto, en un aceite vegetal, que no es muy bueno para su salud, pero se puede averiguar - cocer en el horno!¡Como resultado, obtendrás el mismo centro fresco y tierno y la grasa mínima! Consejos para principiantes
Cualquier persona
describe a continuación la receta crepes calabacín es muy simple. Sin embargo, si se está preparando este plato por primera vez, ningún mal habrá de prestar atención a los siguientes consejos:
- mejor uso de squash joven o calabacín - que son fáciles de procesar y tienen una pulpa jugosa, debido a lo cual el plato va a llegar a ser sorprendentemente suave;
- si en su poder eran las verduras muy maduras, no se preocupe - que también trabajará, pero usted debe pre tales cáscara de calabacín y quitar todas las semillas;
- en la preparación de la salsa no es deseable utilizar la mayonesa baja en grasas y crema agria o yogur sin aditivos;
- no tenga miedo de tirar de algunos de la receta - si se desea, la masa se puede añadir el queso rallado, zanahoria, ajo, etc. recomendación
.!En este caso, el queso es la adición más exitosa. Puede ser difícil distinguir el sabor salado, delicado matsareloy, brillante gorgonzola o muy blando, por ejemplo, se derritió!
tortitas de calabaza simple
receta clásica para tortitas de patata calabacín implica el uso de los siguientes productos:
- libra de calabacín;
- un par de huevos;
- 80-90 g de harina;
- 5-6 g de sal;
- una pizca de pimienta en polvo;
- 3-4 tallos de hierbas frescas;
- 65-70 ml de aceite vegetal.
cuidadosamente mis calabacín, quitar la capa delgada de la piel y frotar con un rallador.
Sugerencia! El calabacín se puede frotar en ralladores pequeños y grandes.¡Aquí todo dependerá de tus preferencias personales!
peso de squash reserva de aproximadamente un cuarto de hora, después de lo cual el resultante se funden líquido. Para hacer esto, extiende la gasa en el colador y tírala al calabacín. Estamos esperando que se vaya el jugo, después de lo cual nos estrujamos las manos. Regrese la masa a un recipiente, agregue los huevos y mezcle bien.
Verdes lavar con agua corriente, se secaron sobre una toalla de papel y picar finamente con un cuchillo. Ponemos un poco de pimienta, sal al gusto y mezclamos.
Introducimos harina en la masa en pequeñas porciones, rompiendo todos los grumos. Lo llevamos a la consistencia de la crema agria.
¡Importante! Si durante el proceso de vymeshivaniya ha descubierto un exceso de líquido, debe drenarse. Agregar demasiada harina en este caso no es recomendable, ya que los panqueques perderán su ternura.
Ponemos una sartén al fuego y recalentamos una pequeña porción de aceite vegetal. Extiende la masa con una cucharada y aplástala desde arriba. Freír cada panqueque por los dos lados hasta que aparezca una costra rubicunda. Al mismo tiempo, no cubrimos la tapa. Servir
presión con queso
Estos panqueques calabacín contienen un poco más de calorías y, por lo tanto, son mucho más satisfactorio. Prepáralos para el desayuno: la energía y la fuerza que tienes garantizada durarán hasta la cena.
Para el plato necesitarás:
- medio kilo de calabacín;
- 220-230 g de queso;
- 110-120 g de crema agria;
- cabeza de cebolla;
- 130-140 g de harina;
- 3 huevos;Tablas
- .una cucharada de mantequilla;
- 4 g de sal.
Para empezar, comencemos por el calabacín: enjuague, pele, corte en un cubo pequeño y luego páselo por una picadora de carne. Cambiamos el puré resultante por un colador, lo cubrimos con gasa y exprimimos el exceso de líquido. Regrese el puré de papas a un recipiente, sazone con sal, vierta la crema agria y agregue los huevos. Mezclamos todo a fondo.
Vierta en pequeñas porciones de harina, queso frotado en un rallador fino y también entrar en la masa. Lubricar la sartén con mantequilla, recalentar y extender un calabacín con una cucharada. Freír en cada lado hasta que obtenga una corteza apetitosa. Difundimos el draniki en un plato y lo dejamos.panqueques
añadido con tortitas de patata y patatas calabacín
son también muy sabroso y abundante. Para ellos necesitarás tales productos:
- 550-600 g de calabacín;
- 500-520 g de patatas;
- un par de huevos;Bombilla pequeña
- ;
- 65-70 g de harina;
- 1 g de pimienta molida;
- 4-5 g de sal.
Lave bien las verduras y la cáscara. Si es necesario, quite las semillas del calabacín. Bulbo, patatas y calabacines frotados en un rallador. Ponemos la masa en un colador y esperamos a que salga el exceso de fluido. Aprieta las manos, luego regresa al tazón.
Sazone la masa vegetal con sal y pimienta, agregue los huevos y, con agitación constante, agregue la harina tamizada. Extienda la masa en la sartén caliente con una cucharada y fría el draniki hasta que esté listo.panqueques
Sin
tortitas de harina de calabacín bien puede ser la dieta. Y para esto solo necesitas eliminar un ingrediente, es decir harina. Cómo cocinar un plato así?Sencillamente. Necesitarás:
- un par de pequeños calabacines;
- 35 g de almidón;Huevo
- ;
- una pizca de albahaca seca;
- pimienta molida en la punta del cuchillo;
- 3-4 g de sal.
Limpiamos nuestro ingrediente principal de la cáscara, rallamos y removemos el jugo. Introducimos en la masa de almidón, huevo, sazonar con albahaca, pimienta, sal al gusto. Mezclamos todo a fondo y lo ponemos en la sartén caliente en pequeñas porciones. Después de que un lado esté dorado, cuidadosamente gire los panqueques con una espátula de silicona y cocínelos durante aproximadamente dos minutos. Servimos una mesa con yogur natural o kefir bajo en grasa.panqueques
panqueques sémola calabacín consiguen mucho más exuberante y bien ventilado, si se utiliza en lugar de la sémola de harina. Absorbe bien el exceso de líquido, lo que hace que la masa sea elástica. Estos panqueques son muy sabrosos y no dejan una sensación de pesadez, sin importar cuánto los consuma.
Para la receta, tome:
- un par de zucchini mediano;
- un par de huevos;
- 80-90 g de sémola;
- varias ramas de eneldo;
- un par de cucharadas de grasa para freír.
Frote el ingrediente principal en el rallador y déjelo en un colador durante un cuarto de hora. Después de que el exceso de líquido sale de la masa, le agregamos huevos batidos y verduras picadas. La sémola se calcina en una sartén seca durante unos segundos y también se introduce en la masa. Déjalo por diez minutos.
Calentamos la sartén a fuego medio, la untamos y fritamos los panqueques, y los esparcemos con una cucharada. Plato listo se sirve con salsa de crema agria y hierbas frescas.
Con copos de avena
Los copos de avena añadidos a la masa lo harán más denso, mejorando significativamente la estructura. Como resultado, obtendrá panqueques crujientes, que, además de cualidades de alto sabor, también tendrán propiedades útiles. Este es uno de los platos más fáciles y saludables que puede incluir de forma segura en el menú de la dieta.
Prepare los productos:
- 450 gramos de calabacín;
- 200-210 g de copos de avena;
- 60-70 g de harina;Huevo
- ;
- par de tablas.cucharas de aceite;
- 60-70 g de queso.
Caliente la sartén seca y vierta la avena. Fría durante medio minuto antes de la aparición de un sabor característico.
Squash se pela, si es necesario, quita las semillas y frota la carne en el rallador. Combinamos masa de calabacín con copos de avena frita. Introducimos harina y huevo en la masa. El queso se tritura y también se agrega a la masa de calabacín. Todo mezclado, una cucharada de draniki en una sartén caliente y fría de cada lado hasta que quede una costra dorada.
Amasadoras de pizza en el horno
¿Desea que el plato sea lo más útil posible? Luego sugerimos que cocine las papas de calabaza en el horno. Este suave tratamiento térmico ahorrará todas las vitaminas que se encuentran en los ingredientes y obtendrá una estructura crujiente que hará agua la boca sin una sola gota de aceite. Además, en lugar de harina de trigo, proponemos usar trigo sarraceno, que seguramente complacerá a todos los que se adhieren a una nutrición adecuada. Entonces, procedemos. Tome estos productos:
- 700-750 g de calabacines;
- 230 harina de alforfón;
- un par de huevos;Bombilla
- ;
- 125 ml de yogur.
Lave bien la calabaza, la cáscara, córtela en cubos y añádala a la taza de la licuadora. El bulbo se libera de las cáscaras, se corta al azar y también se envía a una licuadora. Los ingredientes son aplastados
Agregue a la masa vegetal huevos y harina. Lo amasamos. Con una cucharada, colocamos pequeños pasteles en una bandeja para hornear cubierta de pergamino, y lo colocamos en el horno durante 20 minutos. La temperatura es de 200 ° C.
Buen provecho!