Muchas madres modernas han resuelto el problema de la nutrición en la familia de forma muy simple: tan pronto como un niño crece y puede ser transferido a la alimentación general, se convierte en un comedor en toda regla en la misma mesa que los adultos. No es que la pereza no es la falta de conocimientos básicos. .. pero los niños son felices devora patatas fritas, ensaladas con mayonesa, bolas de masa grasa, embutidos y salchichas de Francfort o condimentos afilada para la carne y otros alimentos "adulto".Los niños son deliciosos, ¡pero no lo necesitan!
u otro ejemplo: pero me voy, ¡estoy caminando por el café!Esto significa que la familia fue a cenar oa cenar en un café, donde el niño también comió todo en una mesa común. Todo estaría bien, pero el niño no aborda categóricamente tal comida. Y no fue comida rápida, que todavía tiene tiempo de echar a perder el estómago de los niños en los años escolares, y un plato completo. No solo el hombre moderno come una gran cantidad de sustitutos y conservantes, las opciones para el tratamiento térmico de la mayoría de los platos son simplemente inadmisibles para el cuerpo de un niño. Y cuando el niño crece, comienza a mirar el café con amigos. Resulta que la comida casera no solo ocurre ocasionalmente, sino que no difiere de ninguna manera de las propiedades "útiles" de los alimentos.
Tomemos una familia promedio: padres, un niño preescolar y un adolescente. Para el desayuno, al niño se le dará lo mismo que a los padres y al hermano mayor, desde muesli dietético hasta sándwiches. El café no se elaborará para él, por supuesto, pero se servirá el jugo de un paquete o leche. Para el almuerzo, los niños comerán con adultos, lo que significa que habrá sopa, el segundo, una ensalada. Toda la familia también cena: deliciosas albóndigas, sopa rica o un plato de carne.
A primera vista, puede parecer que la comida es muy buena. Pero esto no es así.El cuerpo del niño no puede digerir y asimilar los platos grasos, una gran cantidad de especias, una gran cantidad de aditivos químicos. Para el niño, yo.un cuerpo en crecimiento necesita un equilibrio de proteínas, grasas, carbohidratos y fibra, que vendrá en un tratamiento térmico competente. Por lo tanto, cocinar para niños y adultos es muy diferente. Y debería diferir años en 18.
¿Qué comen los niños? Compre productos lácteos, crema de almidón de soja, pan con polvo de hornear artificial, fruta, té, gachas de avena( leche o agua).En el almuerzo comen comidas grasas pesadas, a menudo una mezcla de alimentos que se recomiendan comer por separado, y las grasas luego requieren hidratos de carbono, lo que contribuye a la absorción del dulce. Por lo tanto, comer en exceso, sobrepeso, trastornos metabólicos. Además, a excepción de la comida principal, los niños siempre encontrarán algo para comer en detrimento de la salud: bocadillos, dulces, patatas fritas, comida rápida y otros alimentos y bebidas. Negarse completamente de ellos no funciona, y no tiene sentido, pero cuidar un menú de casa saludable es bastante realista.
Además de las razones objetivas para preparar comida personal para niños, hay una cultura alimenticia elemental. La contradicción inherente a manifestarse a lo largo de los años necesariamente tendrá su efecto, y un niño que ha comido antes puede comenzar a atormentarse con dietas. Esto también tiene un impacto negativo en su salud, pero no tiene sentido, porque el cuerpo crece, el fondo hormonal cambia, el metabolismo difiere notablemente de los adultos.
Si desde el principio los niños recibirán alimentos balanceados e inofensivos, entonces cuando crezca un hábito se desarrollarán las preferencias de gusto apropiadas. Pero el organismo "envenenado", acostumbrado al estrés de la nutrición analfabeta, recibirá una gastritis severa para la mayoría de edad.
A los adultos les resultará difícil comer la comida dietética de un niño, por lo que no se debe holgazanear para cocinar por separado, o no olvide que habrá niños en la mesa.
Cómo dividir la cocina en un adulto y un niño
Para el desayuno, la generación anterior puede elegir sándwiches con salchichas o queso, pasta de chocolate o productos lácteos, es decir, lo que su corazón desee. También una taza de café o chocolate caliente, té o leche. Algunas personas prefieren desayunos calientes densos y pueden comer un segundo plato completo. Pero todo esto no es necesario para los niños. De los productos lácteos, puede elegir únicamente queso fresco, queso, pan, té con miel o mermelada. Además, el niño puede cocinar gachas para el desayuno y llenarlas con mantequilla. No es necesario acostumbrarse a un cereal muy dulce: los carbohidratos para el niño recibirán un tipo diferente, y en la papilla, el azúcar conducirá a procesos de fermentación innecesarios. Un poco endulzado lo suficiente. Puedes freir al bebé con puré de frutas, moler o batir un poco de requesón con crema y hacer cacao. Si es posible, es mejor usar menos productos lácteos en los paquetes: no hay leche natural, y no hay rastros de ella. El azúcar es necesario para un niño, por lo que el té dulce para el desayuno será apropiado. Es muy simple hacerlo vitamínico si aplastas un poco de bayas. La bebida dulce está lista.
Una hora antes de la cena, el niño está bien servido frutas o bayas. Los niños mejor exprimir el jugo, y exprimir las hojas de chuletas de vegetales al vapor para el almuerzo o la cena. Un plato líquido es importante a diario, por lo que es conveniente cocinar la sopa para el almuerzo o la cena con la mayor frecuencia posible. Si no logra comer líquido, entonces su ausencia debe llenarse con fibra: melocotones, maíz, zanahorias. En caldos de carne enfocaremos la atención. El caldo será útil en caso de que no haya impurezas de sangre en él. Por lo tanto, no solo la espuma debe eliminarse después de hervir, sino que también debe drenarse, enjuague la carne y colóquela en agua limpia. Entonces no quedará nada de sangre. Muchas amantes creen erróneamente que la espuma es inofensiva, incluso útil, porque es una proteína.¡Esto no es así!Penka forma sangre y esta proteína es altamente tóxica.
En el almuerzo, el niño no necesita salsa para adornar. Grasas y fritas, interfieren fuertemente con la digestión de los alimentos, por lo que la guarnición puede llenarse con verduras finamente picadas, salsa vegetal al vapor o dejarse seca y desmenuzable. Y en lugar de una chuleta frita, una carne hervida al vapor o picada servirá.No necesita niños y adobos, así como ensaladas, aderezado con vinagre.
En la cena, a los niños se les pueden dar las mismas cosas que a los adultos, mientras se trata de reducir la carga sobre el hígado y el páncreas. Esto se hace de forma sencilla: caldo rico diluido en agua, carne de pollo servida sin piel, leche no almacenable en papillas de leche, etc.
Las frutas, verduras, bayas, verduras, melones, agua potable se pueden dar a los niños sin restricciones. Las nueces no sonSon muy útiles, pero solo cuando ingresan al cuerpo exactamente en la cantidad en que pueden ser metabolizados.
A pesar de que tal consejo puede parecer vacío, no llevar información nueva, nunca será superfluo alentar a las personas a pensar sobre su nutrición. Por alguna razón, muchos confían en que ahorrar dinero en alimentos por el bien de comprar ropa o cosas en la casa es algo normal. Además, muchos están convencidos de que la malnutrición es absolutamente segura, porque solo la figura es más delgada a partir de esto. Otros incluso piensan que una dieta equilibrada y alfabetizada requiere una gran inversión material, aunque esto está lejos de ser el caso.
¿Cómo encontrar el medio dorado?
Es simple: equilibrar la nutrición para niños y padres. Si a los niños no les gusta la mayoría de los platos "para adultos", es más fácil para los adultos adaptarse a un menú de inicio moderado. Pero es aún mejor: la comida "correcta" nunca ha dañado el cuerpo. Incluso un adulto. Además, es mucho más conveniente cocinar para que los platos sean adecuados para todos los miembros de la familia, contengan elementos útiles y no tengan consecuencias negativas.
A pesar de las recomendaciones de nutricionistas y pediatras, la mayoría de nosotros piensa en una alimentación saludable solo en caso de enfermedad. Entonces todo se recuerda: conservantes nocivos, exceso de azúcar en los productos, incompatibilidad de productos y otros momentos desagradables de la nutrición. La cocina dietética pasa a primer plano.
Hay otro extremo: una dieta saludable todos los días. Las madres protegen cuidadosamente a los niños de los dulces innecesarios, se preparan platos sin carne, minimizar el uso de o abandonar completamente la sal, prohibir las bebidas, diferente "Kinder Sorpresa", "piruleta". .. pero los niños - los niños. No están prohibidos ser niños. Y para excluir alimentos completamente dañinos o sustitutos, no resultará por qué.¿Qué debería hacer?
Veamos este tema aquí de qué lado. La nutrición juega un papel crucial en la salud humana. Si se trata de un niño, especialmente. Las prohibiciones y restricciones no solo agregan estrés, sino que también se convierten en factores inductores que provocan violaciones. Por lo tanto, privar a los niños de placer tampoco es una opción. La solución es simple: garantizar una nutrición más saludable y completa en el hogar para que una alteración periódica del equilibrio de los alimentos saludables no pueda dañar la salud.
Fiestas, una gran cantidad de platos variados, ensaladas con mayonesa, carne ahumada y marinados: todo esto no será una carga para el estómago y los intestinos cuando ocurre esporádicamente. Visitar cafés y restaurantes también traerá emociones agradables si la comida en estas instituciones no es diaria. Gostinitsy de amadas abuelas en forma de brillantes paquetes crujientes con chocolates, aperitivos, papas fritas y otro organismo absolutamente innecesario, pero una comida tan deliciosa solo será una alegría. Y los niños no sufrirán alergias, malestar estomacal y dolor en el abdomen. Si no comen en exceso, por supuesto.
A la edad de 16 años, está llegando el pico de la formación hormonal activa. En consecuencia, la nutrición vital, el sueño y la actividad física son vitales.vida plenaDado que a esta edad se puede acumular una cantidad suficiente de escoria en el adolescente debido a una dieta analfabeta, los saltos hormonales necesariamente afectarán la salud de los órganos. Un excelente ejemplo son los granos de adolescentes de odio. Y no son solo una consecuencia del ajuste hormonal, sino un signo real de intestinos en escoria, páncreas insalubres o problemas de la vesícula biliar.
Hay muchas más tentaciones gastronómicas inútiles en la adolescencia. Pero incluso en este punto, el cuerpo debe recibir el desarrollo correcto desde la infancia, que está directamente relacionado con la nutrición. Un adolescente saludable no sufrirá nada si se permite un bocadillo en el camino con una hamburguesa o mira una película con un paquete de fichas. Cuando esto no es una comida regular, sino un tratamiento ocasional, el tracto gastrointestinal sano no sufrirá una variedad de aditivos artificiales. Pero el estómago con los intestinos de un adolescente que a la edad de 15-16 ya ha adquirido muchas dolencias debido a la malnutrición puede responder con un trago de caldo.
¡Qué agradable ver a una familia sana y feliz! Es genial cuando la familia tiene la oportunidad de satisfacer sus deseos sin mirar a la salud. Y cómo simplemente prestar atención a lo que comemos. Esto nunca debe tomarse a la ligera.