La configuración de la mesa no es menos importante que una comida deliciosamente cocinada. Y si en la vida cotidiana podemos hacer con un conjunto mínimo de cubiertos necesarios, entonces, durante la preparación de la mesa festiva, vale la pena prestarle mayor atención. Conozcamos las reglas clásicas de servir.
Cubiertos
Classics requiere la presencia de al menos ocho tablewares sobre cada invitado. Estos son tenedores y cuchillos para frutas, una cuchara de té y café, una cuchara grande para el primer plato, tenedores especiales, espátulas y cuchillos para platos de pescado, así como para pasteles o pasteles. Es bastante difícil de entender esta magnificencia. Dispensadores
, excepto cucharas y tenedores, incluye otros aparatos para cortar verduras, frutas y pasteles frescos.
¡Importante! Los cubiertos no deben estar en contacto con los huevos, los jugos de frutas, las aceitunas, el vinagre y la sal durante mucho tiempo. Estos productos dejarán durante mucho tiempo manchas oscuras y mal excretadas en los cubiertos.
Los cubiertos de plata requieren cuidados especiales. La plata se oscurece rápidamente, pero puede limpiarla con polvo de dientes o leche agria. Limpia perfectamente las cenizas de los cigarrillos. Lo principal es enjuagar bien los cubiertos después de la limpieza.
Servicio de cubiertos
Los dispositivos se deben servir de derecha a izquierda de cada invitado sentado en la mesa. Los dispositivos deben ubicarse según el orden de los platos.
Los caldos o sopas generalmente se sirven primero, respectivamente, el primero se coloca una cuchara, por la parte convexa. A su izquierda hay un cuchillo, siempre con la punta en el plato. La horquilla tomará su posición a la izquierda de la placa y hacia arriba al lado cóncavo.
Los dispositivos para postre dulce se pueden poner en un plato. Si su cena consiste en cinco platos, todos los electrodomésticos están ubicados a la izquierda y a la derecha del plato. A la derecha hay un cuchillo para mantequilla o bocadillos, una cucharada, un cuchillo de pescado, un cuchillo de carne, y al final para el postre. A la izquierda en el mismo orden, coloque los tenedores.
Pero es posible no diseñar todo a la vez, sino servir los cubiertos cuando se sirven los platos correspondientes. Placas
Las placas hechas de porcelana o cerámica son las mejores. Pueden ser de diseño más moderno o clásico. Recientemente se ha puesto de moda mezclar y combinar estilos de platos. La mesa festiva luce una gran ensaladera de cristal, plata antigua y porcelana de alta calidad.
En el medio de la mesa, coloca artículos de plata con especias, frutas y dulces. Coloque vasos alrededor de cada plato.
Gafas
Las copas para bebidas difieren en su forma y tamaño. Se pueden combinar con valentía en color y forma. Bellamente mirando al lado del cristal de pie y el vidrio de color bohemio.
El vaso es alto y angosto, en una pierna larga se usa para champán o vinos espumosos. El vino blanco por lo general se vierte en vasos con forma de copa.
Las gafas se colocan en la misma línea en el lado derecho al nivel de la cuchilla.