¿Cómo triturar la col para agriar, salar, saciar, la lechuga, el borscht?¿Cómo triturar, cortar y desmenuzar repollo con un cuchillo especial, picadora de carne, rallador, procesador de alimentos, licuadora?

¿Cómo puedo cortar repollo blanco y repollo de Pekín para diferentes platos?¿Cómo es correcto triturar col en un rallador, en una licuadora y en una cosechadora?¿Cuáles son las formas de triturar col?

vídeo que parece que no hay nada más sencillo que desmenuzar el repollo. Sin embargo, observamos con regularidad a mí mismo que el repollo en rodajas en ensaladas restaurantes, cantinas y otros establecimientos de restauración difiere significativamente de la ensalada de la casa. Además, para la preparación de diferentes platos es deseable usar diversas técnicas y métodos de trituración de este vegetal.

Cómo triturar repollo para conservar en vinagre, encurtido, ¿qué días?

¿Cuándo deberías agriar el repollo en el calendario lunar?

• En cuanto al tiempo de salazón y col fermento, nuestra abuela prefiere llevar a cabo este procedimiento después de que el "repollo" en el jardín cogerá las primeras heladas nocturnas( desde principios de octubre hasta mediados de noviembre).
• Se creía que de esta manera el vegetal se desharía por completo de la amargura desagradable.
• En estos días muchas amas de casa se adhieren a las mismas condiciones que para almacenar la col, fermentadas o escabeche a finales de otoño, mucho más fácil y más conveniente - que puede ser colocado en el balcón, porche sin calefacción o en otro lugar fresco.
• Para aquellos que por alguna razón no lograron preparar encurtidos de repollo para el invierno, puede hacerlos en cualquier otro momento conveniente.
• La única vez: si se sal y se agrian variedades tempranas de repollo que no se han templado, el proceso de fermentación tomará mucho más tiempo.
• Algunas amantes hoy también practican el uso del calendario lunar en la salazón de col.
• Se cree que los más exitosos y deliciosos serán los encurtidos hechos en la luna creciente o 5-6 días después de la luna llena.
• La luna menguante y la luna llena pueden hacer que la col amarga se agriete y se marchite.

¿Cómo cortar el repollo para agriar? En cuanto a arte

trituración de decapado col o fermento, el algoritmo para realizar el siguiente:

• Borrar el vegetal de hojas superiores - dejarlos a ellos se cubren con la cubierta inferior y la parte superior de las latas de la col.
• En la cabeza despejada, cortamos un muñón de repollo.
• Procesamos la tabla de cortar con salmuera para eliminar todos los microorganismos innecesarios de su superficie.
• Corte las horquillas a la mitad, si es necesario, córtelas en 4 u 8 piezas.
• Tomamos un cuchillo adecuado: puede usar un cuchillo especial para triturar la col( corte) o simplemente tomar un cuchillo grande con una cuchilla ancha.
• Col de Shinch en la parte cortada de la cabeza.
• shinkuem no es pequeña y no es grande( 1-2 cm), pero no a los resbalones más pequeños, y la col perderá su contracción propiedad.

Cómo cortar repollo para guisar: cómo cortar

Cómo cortar el repollo para extinguirlo?

• manera clásica de cortar el repollo para extinguir bloques se consideran( cuadros) y los clavos. Para extinguir
• deseable repollo tamaño de los bloques de 1x1 a 5x5 cm.
• , necesita primero a cortar por la mitad cabeza de rodajas de col de la tajada, y luego cada una de las mitades resultantes recorte adicional en cuatro partes.
• este modo se obtienen piezas relativamente grandes de la col, que pueden hervir, cocer a fuego lento o freír.
• es también digno de mención que nuestra querida por costumbre o sus preferencias personales menudo estofado de col, cortada en tiras grandes.
• Este método de corte les parece más conveniente y familiar.

Cómo cortar la col sopa de remolacha: métodos

¿Cómo deben repollo en la sopa?

• profesionales prefieren cocinar sopa de remolacha tiras de repollo grande o mediano - según el criterio de la cocinera y el gusto de sus clientes.
• Más borscht y otras sopas se pueden utilizar equipos de corte tenedor repollo en rodajas o cubos.cuñas col
• rebanados en la sopa de remolacha no eligen todos, pero pocas personas prestan atención a ella, si no se verá perjudicado el buen sabor de los alimentos. Como

cortada ensalada de col: ¿Cómo deben métodos

repollo en una ensalada?

• Un método clásico para cortar repollo en una ensalada es la paja.
• Si se permite la sopa de remolacha o fermentación a 2 cm de ancho de paja, a continuación, un chef ensalada debe tratar de hacerlo lo más fina posible - hasta 7 mm.
• Hoy en nuestro país ensaladas más y más populares en Corea.ensalada coreana
• se puede utilizar equipos de corte en el barato o rebanadas - todo depende del tipo de ensalada y un método para su preparación.

¿Cómo triturar repollo con un cuchillo común y especial?

Tecnología de trituración de la col especial y ordinaria

cuchillo manera más fácil de cortar un repollo con un gran cuchillo con una hoja larga y afilada.
a la venta hoy son cuchillos especiales para cortar col en tiras, pero en posesión de un poco de práctica requerida y habilidad.
a picar un tenedor derecho col, siga estos pasos y aprender algunas cosas:

• Nos incrustar el cuchillo en su mano para que toda la palma de la mano orudovanii participó en ellos.
• El pulgar se encuentra en el lado a lo largo del mango del dispositivo.
• El dedo índice se coloca en la parte superior del mango del cuchillo.
• Con los otros tres dedos, agarra el cuchillo desde abajo.
• Nos aseguramos de que sus dedos no toquen la cuchilla. Durante
• trituradora de llamar la atención sobre el hecho de que la punta de la cuchilla no sale de la superficie de la tabla de cortar - sus movimientos se producen ya sea hacia adelante o hacia atrás.
• Elegimos una de dos técnicas: nos cortamos en nosotros mismos o de nosotros mismos.
• Al cortar la col por sí mismo realizar el movimiento, mientras que el cuchillo hacia adelante y hacia abajo - después de su regreso a la posición inicial. Al cortar la col
• a sí mismo que está conduciendo un cuchillo sobre y abajo - y después de su regreso a la posición inicial.

Cómo triturar repollo en un rallador: ¿qué rallador elegir?

¿Cómo elegir un rallador para la trituración de repollo?

sopa moderna para la trituración de la col tiene decenas o incluso cientos de diferentes modelos ralladores, porque cada mujer tiene la oportunidad de elegir la opción más adecuada es para usted.diferencias
entre dispositivos similares son las siguientes: método de operación

1. - material de mecánico, eléctrico o manual del dispositivo
2. - madera, metal, plástico disponibilidad recipiente
3. para recoger el
4. producto acabado Varios tipos de boquillas para rebanar( planteado pequeño, grande,) presencia
5. de unoo más cuchillos

en la elección rallador para cortar papel principal de la col se jugará por las preferencias individuales de las mujeres.

¿Cómo cortar repollo en un rallador?

Incluido con cada rallador, como regla, hay una instrucción para su uso. Si el rallador es manual, la anfitriona deberá realizar una serie de las siguientes acciones:

• Lava la col.
• Lo limpiamos de las hojas superiores.
• Corte cabezas de repollo a la mitad o un cuarto.
• Prepare una tabla de cortar u otra superficie( si no hay un contenedor para recoger repollo picado).
• Tomamos un rallador en la mano izquierda.
• Convenientemente, apoyamos el rallador sobre la superficie del tablero o simplemente lo presionamos contra él.
• En la mano derecha, tome parte del repollo.
• Empezamos a frotar suavemente el repollo en el rallador sin problemas, pero con movimientos firmes de arriba a abajo.

¿Cómo triturar la col en un procesador de alimentos?

¿Cómo cortar repollo en un procesador de alimentos?

Cada procesador de alimentos va acompañado de un manual de instrucciones para su funcionamiento, en el que se describe clara y claramente, y en ocasiones se describe cómo utilizar el dispositivo para triturar verduras.
Como regla general, las cosechadoras con función de corte tienen boquillas especiales para varios tipos de vegetales.
Así algoritmo col corte en el procesador de alimentos:

1. Una solución boquilla adecuada en la parte superior del recipiente y cubrir con una tapa con un agujero.
2. Por encima del hoyo, a menudo hay un comedero especial, en el cual, de hecho, ponemos vegetales.
3. Como el comedero es lo suficientemente pequeño, precortamos el repollo en pedazos adecuados.
4. Ponemos el modo deseado en la cosechadora y lo activamos.
5. Cuando la boquilla empiece a girar debajo de la tapa, baje suavemente la rodaja de repollo en la abertura de la tapa.
6. En la parte superior presiona repollo con una prensa especial.
7. Repita el procedimiento con todos los repollos.

¿Cómo cortar la licuadora de repollo?

¿Cómo cortar el repollo en una licuadora?

Inmediatamente se debe decir que la licuadora - un dispositivo que le permite cortar repollo picado justo antes de que el estado - una hermosa paja o de cuadros en un dispositivo de este tipo no se puede hacer. Es más fácil cortar repollo en una licuadora no sumergida.
Triturar col en una licuadora:

• Instalamos cuchillas adecuadas en la licuadora.
• Corte el repollo en trozos pequeños que puedan caber en el tazón de la licuadora.
• Le cargamos piezas de repollo.
• Cubra el tazón de la licuadora.
• Configuramos el modo deseado en el dispositivo.
• Encienda la licuadora.

Cómo desmenuzar y triturar repollo Pekinés: formas

¿Cómo cortar repollo de Pekín?

Número de método 1

• Enjuague el repollo con agua corriente, manteniendo las hojas hacia abajo.
• Seque el "Pekín" con una toalla de cocina de papel o tela.
• Colocamos en la mesa una tabla de cortar.
• Retire las hojas superiores de la col( generalmente, son suficientes 3-4 hojas).
• Extiende el repollo en el tablero.
• Corte la parte inferior de la col de Pekín( a unos 5 cm de la raíz) y deséchela.
• Corte la col a la mitad.
• Extiende una mitad de la cabeza en el tablero con un corte.
• Empezamos a hacer cortes en repollo a una distancia de un par de centímetros el uno del otro.
• Luego, triture la cabeza sobre las tiras del ancho requerido.

Método n. ° 2

• La preparación de repollo con este método es idéntica al mismo procedimiento del Método 1.
• La única diferencia es que a lo largo del repollo hacemos solo un corte.
• Con este corte de cinta, el repollo será mucho más largo que en el método anterior.

Método número 3

• El tercer método es cortar el repollo primero a la mitad, y luego de nuevo a la mitad.
• Esta técnica se usa a menudo para preparar la comida coreana nacional de kim-chi.

Método n. ° 4

cuarta técnica

• cortar la col china es difícil nombrar todas hilo ya que asume que desmenuza las manos vegetales.
• otras palabras, las hojas de col necesita tomar simplemente las manos en trozos pequeños - trozos del tamaño dependen directamente de donde se aplicará el producto.

¿Qué tan correcta y hermosamente se deshace de la paja de repollo?

¿Cómo triturar la paja de col?

para cortar el repollo en tiras finas, debe:

• cortó la cabeza medio
• con núcleo cortado en tiras a lo largo de las horquillas en
• amplia 3-4cm cada una de las bandas de cortar palos a través de la

anchura deseada más comúnmente para el corte de tiras muy delgadas de rallador col utilizado - una vez que sele permiten hacer tiras de hoja de repollo angostas e iguales en tamaño.

¿Cuán correcto y agradable es cortar cubos de repollo?

¿Cómo cortar cubos de repollo?algoritmo

de acciones: repollo

1. lavado
2. núcleo las horquillas
3. cortó en dos partes iguales
4. comparten la media cabeza de repollo en capas sobre la parte de 3-4 hojas
5. Cut cada pieza a su vez, primero en paralelo y luego perpendicular a los cubos de tamaño requeridos.

¿Cómo cortar la col finamente?

¿Cómo puedo cortar el repollo finamente?

• Para cortar la col finamente, lo mejor es usar un rallador especial.
• La mayoría de los expertos prefieren, por supuesto, cortar el repollo con un cuchillo. Sin embargo, se requiere una buena práctica para esto.
• Grind col puede estar en un procesador de alimentos, pero no puede garantizar un resultado perfecto - muy a menudo en el material acabado en grandes camas de col, que pasó cerca de la navaja.
• Pero para cortar la col al estado picado deseable usar justo el mismo procesador o licuadora. Solo en este caso en la cosechadora es necesario colocar los cuchillos y moler la col dentro de un bol. También vale la pena mencionar
• forma favorita de nuestras abuelas y madres cortar la col de albóndigas o rellenos pequeños - picadora de carne. Este dispositivo le permite obtener la producción de trozos de verduras finamente picadas.

¿Cómo cortar el repollo rápidamente?

¿Qué tan rápido cortar repollo?

• La manera más rápida de cortar col rápidamente es usar dispositivos eléctricos. Al usarlos, puedes obtener un vegetal finamente picado en cuestión de segundos.
• La segunda tasa más alta de trituración de repollo es un chef profesional - que también es capaz de unos pocos segundos para dar la chuleta col con un cuchillo. Sin embargo, solo unos pocos tienen tal técnica.
• largo proceso considerado frotando repollo rallado y molerlo en una picadora de carne.

Esa es la mejor y más probada forma de cortar el repollo. Deliciosos platos y cocina ligera!

Cómo repollo correctamente y con rapidez:

Vídeo Cómo cortar la col china: Video