¿Qué incluye el concepto de alimentación saludable? Comer alimentos en el régimen, hay poco y más importante: evitar alimentos dañinos.
Y, de hecho, ¿qué productos se consideran dañinos? Este es el momento más difícil. Según algunos dietistas, no vale la pena comer mantequilla, porque es la principal fuente de colesterol. Y otros creen que el enemigo número uno para una dieta saludable son los productos horneados con levadura y el pan blanco. Otros más están absolutamente seguros de que todo esto se desvanece en comparación con la papa, la fuente del almidón.
Y una lista similar de productos dañinos que son culpables de nuestra mala salud y exceso de peso puede continuar por un largo tiempo.¿Pero es así que "el diablo es terrible, ya que está pintado"?
queso
De acuerdo con el autor de varios libros populares sobre la nutrición, artista Moscú Lissi Mussa, queso, así como otros productos lácteos contribuyen a la acumulación de exceso de peso mucho más otros productos. Y en base a esto, propone abandonar por completo su consumo.
La mayoría le tiene miedo al queso debido a que lo considera un producto excesivamente graso. Y las cifras del paquete son culpables de esto( por ejemplo, el contenido de grasa es 60%).Al verlos, no puedes evitar imaginar cómo se establece esta grasa en tu cintura. Pero muy pocas personas saben que esta cifra se refiere a la proporción de materia seca, y no al queso en sí.Y si vuelves a contar, resulta que con el contenido de grasa indicado del 60%, el queso contiene solo el 24% de grasa.
Por supuesto, el queso es un producto rico en calorías, especialmente si es de cabra u oveja. Pero en términos de contenido calórico, aún pierde carne. Sí, y la proteína de queso que nuestro cuerpo absorbe es mucho más fácil que la carne.
Y, por último - el queso es rico cóctel de calcio, vitaminas A y D, fósforo y zinc, que es esencial para los huesos, la piel dientes limpios y sanos.
Mantequilla
El valor calórico de 100 gramos de mantequilla equivale a 600 kcal. Pero. .. ¿A menudo comes 100 gramos de mantequilla de una vez? Y si piensa en cuántas y con qué frecuencia lo comemos, inmediatamente deja de ser un producto tan terrible.
La ciencia ha demostrado desde hace tiempo que durante la fritura de mantequilla no es una gran cantidad de tales perjudiciales para la salud de las articulaciones como carboximetil e hidroximetilo. Por supuesto, están presentes en él, pero su contenido es tan pequeño que la salud no se puede reflejar de ninguna manera.
Pero aquellos que quieren deshacerse del exceso de peso, la mantequilla es necesaria. Después de todo, al igual que otras grasas animales, ayuda a mantener la elasticidad natural de la piel. Y constantemente usando mantequilla, felizmente evitas el destino después de perder peso para mantenerte con la piel: "piel de guisante".
A pesar de que es imposible nombrar el aceite como un producto dietético, todavía no es un monstruo espeluznante. Delicioso helado
producto, que está conectado tan perjudicial: daños figura gordo, dulce - la salud, frío - el camino a los resfriados y dolor de garganta. ..
pero popular nutricionista argentina Bernardo Lafuente aconseja a sus pacientes a comer helado todos los días. Según la nutricionista, gracias al alto contenido de calcio en el helado, ayuda a quemar calorías. Además, es rico en proteínas, lípidos, fibras, minerales y aminoácidos.
Huevos
Más recientemente, los huevos fueron un clásico plato de desayuno, y hoy están marcados con una fuente de colesterol y salmonela.
De hecho, un huevo contiene aproximadamente 5 gramos de grasa, que no puede causar una sobreabundancia de colesterol en el cuerpo. También contenida en los huevos necesarios para la salud componentes tales como fósforo, yodo, magnesio, ácido fólico, zinc, hierro, selenio, vitaminas A, D, E, B y de alta calidad de proteína.
Los huevos también son un buen antioxidante. De acuerdo con la investigación científica, las mujeres que comieron huevos en la adolescencia son mucho menos propensas a desarrollar cáncer de mama que las mujeres que no han comido huevos.
Pero con salmonella es más difícil. Este problema realmente existe y es real. Aunque para hacerle frente, simplemente no coma huevos crudos.
la levadura y la levadura de pan
¿Cuántas historias de horror acerca de los peligros de caminar pan blanco, matando a nuestras figuras y levadura de panadería, debido a que el cuerpo comienza a desarrollar un hongo que no se puede curar y así vivirá en nuestra sangre!
Sí, tropezar en la red sobre la historia de un hongo misterioso - causando pan de levadura como sea posible. Científicamente esta información nadie confirmada y, por otra parte, sus distribuidores no conocen que a temperaturas superiores a 100 °( el pan se hornea a una temperatura mucho más alta) viven levadura no puede sobrevivir - sus esporas y células ya mueren en 75 °.
Además, la levadura no solo está contenida en el pan, sino también en las uvas, el kvas, la cerveza y otros productos. Los hongos pueden causar enfermedades en personas con inmunidad disminuida y en personas con intolerancia individual, pero estos casos son raros.
La levadura es un producto rico en proteínas, rico en vitaminas y minerales. Es especialmente rico en vitaminas del grupo B, responsable de la producción de energía, además de apoyar nuestro estado mental y emocional. Dado que estas vitaminas no pueden acumularse en el cuerpo, sus suministros deben reponerse regularmente.
Macarrones
El que ama la pasta, asegúrese de sufrir de ellos. Si ellos no lo habían matado, en las palabras de la canción una vez popular, pero al menos establecerse en el exceso de peso, los niveles de glucosa en la sangre e incluso aumentar el riesgo de cáncer debido a su alto contenido de almidón.
Pero comencemos en orden. La harina de trigo duro, que se usa para hacer pasta de alta calidad contiene hidratos de carbono, que el cuerpo va a ser un tiempo muy largo para digerir. Por lo tanto, no es de ellos para mejorar, incluso pueden perder peso. Un ejemplo de esto puede ser Sophia Loren, que adora la pasta y se los come casi todos los días. La estrella misma explica esto por el hecho de que la pasta es una comida saludable, especialmente si se sirve con salsa de verdura o tomates. Pero ha estado pesando no más de 60 kg durante varias décadas con un aumento de 173 cm.
Obtenemos un alto nivel de glucosa al comer macarrones de harina purificada, y solo si están bien elaborados. Lo mismo puede decirse sobre el alto contenido de almidón. En cuanto a la relación del desarrollo del cáncer con el consumo de macarrones, este mito no ha sido científicamente confirmado de ninguna manera.
Patatas
Las papas contienen un veneno terrible de solanina, que es peligroso para nuestra salud. Además, la papa contiene una gran cantidad de almidón - carbohidratos, que es la razón principal para ganar peso.
Scaned Solanine sí existe en las papas, pero se acumula gradualmente en él. Según los expertos, con el almacenamiento adecuado y la protección contra la exposición a la luz solar, la patata es absolutamente inofensiva para nuestra salud en algún momento hasta febrero.
Ahora sobre almidón.Él, como resultado, tampoco es tan peligroso para nuestra figura. Este carbohidrato es procesado tan rápidamente por nuestro cuerpo en energía, que prácticamente no hay tiempo para participar en la creación de depósitos de grasa.
Pero la papa es un buen diurético, ayuda a aliviar la hinchazón, y debido a su alto contenido en calcio, que tiene un efecto beneficioso sobre el corazón. Aunque si eres fanático de las papas fritas, no deberías esperar todas las propiedades curativas de las papas.
Palomitas de maíz
Uno de los culpables de la obesidad general de la nación estadounidense son las palomitas de maíz. Sentado frente al televisor y consumiendo este producto graso, ni siquiera notará cómo se engordará.
Pero para, ¿qué tipo de grasa es, si las palomitas de maíz son maíz ordinario? Significa el daño de ella tanto como de cualquier otro grano. Y más aún de no dañar y beneficiarse, ya que las palomitas de maíz contiene una gran cantidad de grasa, que es rico, pero no lleva ningún daño a la figura, ya que se digiere muy rápidamente.
Aquí vale la pena recordar los aditivos para las palomitas de maíz y la forma en que se cocinan. El aceite, los sabores y los aditivos alimentarios lo hacen más sabroso y se venden. Pero esta delicadeza se puede preparar fácilmente en casa. Y aquí hay que reemplazar la grasa, la sal, el azúcar y otros suplementos con una variedad de especias.
Y una cosa más: palomitas de maíz es mejor ser considerado una comida completa, y no un refrigerio.
Por lo tanto, no vale la pena encabezar la larga lista de "productos dañinos".Es mejor pensar en cómo los preparas tú mismo. Tal vez los huéspedes frecuentes en su mesa son de pasta con salsa de grasa o una salsa, patatas asadas y el sándwich de mantequilla de pan blanco con mantequilla y una gruesa pieza de la parte superior de salchichas? Entonces no tengas problemas con la figura y la salud culpen a los productos. Su culpabilidad ciertamente no está allí.