- sobre las propiedades beneficiosas y perjudiciales de pan, sus formas y métodos de fabricación.
Contenido
- ¿Cuál es el beneficio y daño del pan para el cuerpo?
- pan: cocinar técnica
- VIDEO: Línea del transportador para la producción de panes
- arroz pan, beneficio y el daño pan
- Rye con el salvado, el beneficio y el pan de maíz daño
- , los beneficios y los daños
- Pan del germen de trigo, beneficio y el daño pan
- lino, beneficiosy pan
- daño, la avena, el beneficio y el pan
- daño durante el embarazo, los riesgos y beneficios
- puedo comer pan con la pérdida de peso?
- VIDEO: Panecillos dietéticos: estructura, beneficios y daños al cuerpo
los que están a dieta o simplemente viendo su peso, se recomienda cambiar las hogazas de pan especiales. Hay una variedad de ellos en las tiendas de hoy.¿Este producto es realmente útil?
¿Cuál es el beneficio y el daño del pan para el cuerpo?
Por lo general, las dietas son advertencias que no se debe comer el pan, sobre todo al horno con harina blanca. Por el contrario, se recomienda comer granos enteros o pan a base de harina de trigo integral y salvado.
Estos productos contienen fibra y conservan todas las vitaminas y minerales, que son ricas en granos ellos mismos. En la digestión de granos integrales ricos en fibra, una persona toma una gran cantidad de calorías, por lo que estos productos son la dieta y muy adecuado para los que están sentados en una dieta para perder peso.
Como alternativa al pan con salvado para este propósito, puede elegir pan. Las cadenas minoristas son una amplia variedad de productos - centeno, trigo, maíz, avena, lino pan, etc. ..Sin embargo, es bueno para entender cuáles son las características específicas de un producto como el pan, ¿cuáles son sus beneficios y si este producto contraindicaciones.
de pan: cocinar
técnica Hay varios tipos de tecnología de cocción Khlebtsov:
- La primera es que en el comienzo de la harina, levadura, leche en polvo y varios aditivos posibles amasar la masa, a continuación, rodar hacia fuera en capas delgadas y hornear pasteles o como un pan común. Por lo general, estos panes tienen la forma de galletas finas
- Otra tecnología es el método de extrusión. Consiste en enteros que granos o sémola de maíz remojadas primero durante varias horas con el fin de ablandar los granos de cáscara dura
- entonces granos hinchados se vierten en la máquina llamada un extrusor, lo que crea una alta presión y temperatura. En estas condiciones, el agua en los granos hinchados se evapora rápidamente, y por lo tanto los granos resultó interior ya que dentro hacia fuera. El proceso de extrusión sólo dura 8 segundos, durante el cual el grano, a causa de la imposibilidad de explotar en un espacio confinado, agrupadas juntas. Se podía ver por sí mismo el proceso de extrusión, si visto, cómo preparar un conocido
- palomitas Para tal método tecnológico único grano y sin aditivos son necesarios. Por lo tanto, ese pan es el más útil. Exteriormente, que son en forma de briquetas que consisten en granos aglomerados de ruptura conchas
Ahora entenderemos, lo clases de los mismos Khlebtsov más útil para el cuerpo humano:
son útiles son aquellos que se preparan por extrusión, ya que están hechos enteramente de los granos sin aditivos y conservan completamente las propiedades beneficiosas de estos granos de la cual se preparan.ejemplo
, en los granos extruidos panes sigue( como los frijoles) son almidón, ácidos grasos insaturados, los monosacáridos y disacáridos, fibra dietética y ácidos orgánicos, vitaminas A, PP, B1, B2, E, beta-caroteno, mineralsustancias - hierro, potasio, calcio, magnesio, sodio, fósforo.
IMPORTANTE: panes hechos utilizando la tecnología de la cocción, además de harina de cereales, puede contener otros diversos aditivos, incluyendo los de tipo E, levadura, y conservantes. No podemos decir que un pan tales causará daño al cuerpo, pero son menos útiles que los granos enteros.
diferenciaentre el horno y extruido en granos panes se puede comparar con pan de trigo blanco y pan de trigo integral.
VIDEO: Línea Transportadores para la producción de panes
Rice, beneficios y perjuicios
Para que sea útil, pasteles de arroz debe estar hecha de arroz sin pulir.pasteles de arroz, así como el arroz, los cereales integrales contienen fibra, vitaminas, minerales, que en conjunto ralentizar la absorción de grasa, limpiar los intestinos, la eliminación de residuos del cuerpo. A través de estos panes
mejora el metabolismo, el cuerpo está saturado, la mejora de la inmunidad.vitaminas del complejo en pasteles de arroz y un efecto positivo sobre el sistema nervioso y cardiovascular, la piel, las uñas y el cabello.
Por lo tanto, de todos modos, antes de comprar pasteles de arroz, vale la pena leer la información de la etiqueta en la composición del producto.
arroz, así como otro pan, no se recomienda para niños pequeños, a fin de no estropear la fibra cruda no está diseñado completamente la mucosa gástrica.
también como pan no se debe utilizar para aquellos que pierden peso, debido a que los hidratos de carbono en ellos son un 70 - 80% de la composición.pan de centeno con
salvado, beneficio y
daño más a menudo el pan de centeno hecho con salvado de trigo.
Cuando estos panes se hacen con la adición de la margarina y la levadura, a continuación, a pesar del buen gusto y la saciedad para un beneficio de uno de entre ellos no es mucho. Especialmente como el de calorías de tal producto es lo suficientemente grande - 360 calorías por 100 g Esto es similar al pan de calorías.
maíz, los beneficios y daños pan
maíz útil para la normalización del metabolismo, al intestino. Como otros tipos de pan, pan de maíz útil en la composición de vitaminas y minerales, y que muka. V maíz principalmente pan de maíz fabricado con la adición de harina de trigo.
Su valor energético es bastante grande - 369 como 100 g de producto. La mayor parte del producto es carbohidratos, más del 70%.
Pan del germen de trigo, beneficio y
- daño germen de trigo se acredita con numerosas propiedades positivas, como todo lo que es rico en el grano de plántulas de trigo en su multiplicada
- Pequeño prorostochki que ya han hecho una gran vida empuje para contener un enorme potencial de energía. Si se come, se puede sentir el poder de relleno y carga vivacidad
- En una composición nivel químico de los nutrientes en los granos de trigo germinadas ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar el trabajo del tracto gastrointestinal, saturar el cuerpo con vitaminas y libre de toxinas y acumulaciones
- B, que son más ricos en grano de trigo germinado, están involucrados en los procesos de oxidación para el beneficio del sistema circulatorio. La vitamina E realiza la función inmunoestimulante. La fibra es buena para los intestinos, y el hierro, cuya composición en plántulas es muy significativa aumenta
- hemoglobina como contraindicaciones para el uso Khlebtsov de granos de trigo germinadas deben especificar la edad de los niños, postoperatorio y algunos de la naturaleza intercambio de la enfermedad
- Bueno, si tales pan, pero germinarongranos contienen adicionalmente pasas o albaricoques secos( véase la etiqueta)
- también buen pan hecho sobre la base de granos de trigo germinado en combinación con harina de trigo sarraceno o mu de avenaoh
lino pan, beneficios y perjuicios
- tienen pan, a partir de semillas de lino, una variedad de propiedades útiles. El principal valor de la linaza es la fibra. Fibra limpia los intestinos, normaliza el colesterol, tiene un valor biológico de adelgazamiento
- semilla de lino rico en ácidos grasos omega. Se compone de polifenoles que actúan como antioxidantes, que mejoran la condición del cuerpo
- prostaglandina mejora el metabolismo de la grasa, y normaliza la presión arterial. La linaza - el ingrediente principal de tales Khlebtsov - se muestra en varias enfermedades, por lo que tiene buenas propiedades nutricionales
Panes de harina de avena, beneficio y daño
Los panes de avena se pueden hacer a partir de avena, harina de avena o ser un componente en panes de trigo y avena. Tal pan será especialmente beneficioso para aquellos que tienen una tendencia a las enfermedades catarrales, que sufren de enfermedades del sistema nervioso, incluidas las neurodermatitas. El contenido calórico de la avena es de aproximadamente 302 calorías.
Al igual que cualquier otro pan, la avena es buena en su uso normalizado y cuando está hecha en base a granos puros sin agregar otros ingredientes.
Pan durante el embarazo, beneficio y daño
Por supuesto, las mujeres embarazadas deben tener especial cuidado de su salud y, ante todo, la nutrición. No te obsesiones con un solo producto, incluso si es súper útil.
Comer una mujer embarazada debe ser saludable y variado. Si una niña embarazada prefiere pan en lugar de pan, déjelo comer para la salud. Pero, por supuesto, usted necesita comprar solo pan útil, aquellos que son granos enteros, y completamente para pan, excluyendo el pan, no lo vale.
IMPORTANTE: En el embarazo, sería adecuado el pan a base de trigo sarraceno verde, que a su vez es útil y se absorbe bien en el cuerpo. En alforfón verde, hay 5 veces más minerales que en otros granos.
¿Es posible comer panes al perder peso?
Si compara el contenido calórico del pan y el pan, es casi igual. Pero, debido al alto contenido de fibra en el pan, las calorías en el cuerpo se digieren más lentamente, por lo que ayudan a eliminar el exceso de kilogramos. Habiendo comido de 4 a 5 piezas de pan al día, una persona obtiene una norma diaria de fibra igual que si comiera 2 kg de repollo o 1 kg de cereales.
IMPORTANTE: Los palitos de pan dan una mayor sensación de saciedad y una persona quiere comer menos. Al no comer alimentos adicionales, no gana kilos de más
Los aminoácidos, por ejemplo, contenidos en el pan de trigo sarraceno, contribuyen a la quema de grasa, el objetivo de perder peso.