Té Koporsky en el espíritu de las tradiciones rusas

Contenido: Historia

Koporye interesante como herbolarios experimentado y maestro del té novato. Aún así, la técnica de preparación de bebidas es idéntica a la pieza en bruto de los honorarios de hoja caduca chinos o Ceilán.sabor floral, intenso color ámbar y ligera astringencia de ninguna manera inferior a las características de las mezclas de té oolong, tan querido por los europeos.

Historia

Koporye, también conocido como el sauce-té elaborado con hojas fermentadas perennes - fireweed de hoja estrecha. El origen del nombre se remonta al siglo XII, tiene varias versiones.

Así, uno de ellos una planta llamada "sauce-té", basada en la similitud de hierba con ramitas de sauce. La letra "H" se añadieron más tarde a la eufonía.

Otra leyenda habla de un individuo en una camisa roja Iván, a menudo paseando por la hierba curativa verde. Se le recuerda por sus paisanos para que su nombre se mantuvo siempre en el título de la infusión de hierbas curativas.

Por último, vale la pena recordar pueblo Koporje cerca del Golfo de Finlandia. Es a partir de este asentamiento enormes cantidades de té de hierbas se exporta a Europa. Por cierto, sobre la historia y no calles. Inicio de la producción

Resulta que en el siglo 17 sobre los comerciantes rusos estaban vendiendo té chino enérgicamente dorogushchy. Uno de los propietarios, que vivió durante algún tiempo en la embajada rusa en China, fue testigo de un gran cargamento de té de la fermentación de hojas caducas. El oficial se dio cuenta de que es bastante simple, pero rentable.

De vuelta a casa, los propietarios emprendedores organizar dicha producción de té de hierbas fireweed. De hecho, él sentó las bases para el comercio del té.El comercio era ligero, pero con un inconveniente - las mercancías cuesta mucho barato en comparación con contrapartes en el extranjero.

Wizards encontrado una salida por el aprendizaje de cómo el producto falso - mezclar té chino fermentado con fireweed. La organización de los almacenes Koporje, prilovchilis artesanos envían soldar el Golfo de Finlandia a Europa e incluso hizo una competencia sólida para el té de la India.

El caso terminó en el siglo 19, el gobierno de Rusia impuso una prohibición de la producción de té "falso", encontrando en ella un montón de defectos - el sabor, el daño y similares. Reputación Koporsky té seguía siendo incierto hasta que el siglo 21 y sólo ahora, una vez más planteó la cuestión de los beneficios inestimables de la bebida y la reactivación de viejas tradiciones. La composición y propiedades

Los científicos han demostrado que el té es rico sustancias importantes Koporye para el cuerpo. Todas las partes de la planta están presentes:

• tanino
• moco
• pectina
• giperozid
• taninos
• lectinas
• celulosa
• vitamina C
• litio, potasio, calcio y otros elementos. Composición del té

Koporsky única tiene una gama suficientemente amplia de grados de acción. La infusión se utiliza en varios tipos de inflamación: oído, nariz y garganta, y el tratamiento de la gastritis, colitis, úlceras. Por otra parte, los farmacéuticos observaron propiedades hemostáticas y de curación de heridas de hierbas, así como una débil efectos hipnóticos y laxantes.

antidepresivo lista natural de propiedades beneficiosas se puede expresar como sigue. Koporye té:

• alivia, normaliza el sueño debido a la ausencia en la composición de
• cafeína normaliza el metabolismo
• alivia proceso
• inflamación de la piel elimina la hinchazón debido al efecto
• diurético un efecto beneficioso sobre la
• tracto digestivo elimina las toxinas durante alcohol
• intoxicación embota
• dolor de cabeza disminuye la presión arterial
• estimula la producción de colágeno
• previene las caries. Nota

!Elaborada Chipre durante 2 días no perdió propiedades útiles.

Contraindicaciones

El té útil de Kopor puede causar daño a quienes toman sedantes, antidepresivos. Siendo, de hecho, un sedante suave y calmante, el kiprej a veces amplifica la acción de los medicamentos que pueden llevar a consecuencias impredecibles. Además, no tome bebidas herbales junto con medicamentos antipiréticos para evitar una fuerte caída de la temperatura corporal.

Farmacia y cargos de hurto

cómo preparar colección farmacia

La manera más fácil de preparar té Koporsky en casa - comprar las hojas secas de fireweed en la farmacia( que son relativamente baratos), llenarlos con agua a temperatura ambiente en una proporción de 1 cucharada.l.hierbas para 1 vaso de agua, hierva a fuego lento durante 15 minutos.

A continuación, debe darle al Cyprian la oportunidad de elaborar y pasar los componentes útiles al agua. Después de 2 horas, se recomienda colar la infusión y beber una tercera taza de té Kopor antes de comer.

¡Nota! Cada paquete de pasto seco contiene instrucciones o indicaciones de uso. Antes de preparar el té de Kopor con fines medicinales, es aconsejable estudiar cuidadosamente todos los puntos de instrucción.

Té de jardín con aditivos

Una bebida herbal útil se vende en todas partes en muchas tiendas. Comprar té fermentado con varios aditivos no es un problema. Kapreya disponible con grosellas, orégano, lima o tavolga. En general, el fabricante produce té Kopor para todos los gustos y necesidades.

mesa dulce Por lo tanto, una mezcla de sauce-hierba hojas de grosella o cal - ayuda a superar grandes, y la adición a la hierba de los prados convierte té fármaco analgésico natural.

Hacer té casero en

En casa, preparar materias primas para el té Koporsky no es en absoluto un problema. Lo principal es que la hierba preciada crece cerca.

El mejor momento de recolección es a última hora de la mañana, alrededor de las 10:00, cuando el rocío desaparece de los campos. El interés es ½ tallo con flores en flor. Método de fermentación

- con picadora de carne

La cosecha recién cosechada se debe esparcir a la sombra de modo que durante 1 a 3 horas los greens estén ligeramente atados. El grado de preparación está bien definido por los bordes de la hoja de la pulverización, que primero pierden su resiliencia natural.

Es hora de pasar la hierba a través de la picadora de carne para hacer un relleno granular. En esta etapa, el té Kopor emana el aroma del heno recién cortado y no causa ninguna emoción.

Los siguientes gránulos se vierten en tazones de plástico o de madera, en cestas y se envían a un lugar cálido para la fermentación. El tiempo de fermentación es de aproximadamente 24 horas. Aquí lo principal es no perderse el momento en que la hierba olerá no con heno, sino con frutas con toques de miel.



El siguiente paso es enviar las materias primas al horno en las bandejas de horneado. La temperatura no se establece en más de 100 grados. En este caso, los gránulos son importantes para remover con frecuencia, logrando un secado uniforme del producto.

La colección terminada se envasa en un recipiente sellado. A pesar de la interrupción de la oxidación durante un mes, la hoja del aerosol "vendrá" lista, cambiando el sabor y el aroma.

Opción de fermentación: giro con husillo

Hay otra opción para preparar té Kopor en casa. Por lo tanto, en lugar de cortar las hojas y los tallos en la picadora de carne, puede girar los husos apretados - salchichas, literalmente exprimiendo el jugo de los verdes. Después de los procesos de oxidación

té dulce té semielaborados un día se deja en una sartén, cubierto con un paño húmedo. Después del tiempo especificado, los husos se cortan finamente y se secan en el horno a 100 grados. Como resultado, se obtiene una bebida con un sabor y aroma que es significativamente diferente de la presentada en la receta anterior.

elaboración de la cerveza clásica Para preparar té Koporsky carga tradicionalmente seco( 2 cdas. L.) Verter 600 ml de agua caliente. A Chipre se le permite colar durante varios minutos y beber en una forma caliente con la adición de azúcar o miel.

infusión de acuerdo con diferentes recetas excelentes aditivos para el té, sauce considerados: Pasa

• hojas hojas de menta
• ( bálsamo de limón), se secó
• cáscara de limón
• de color seca frambuesa
• cal.

ingredientes naturales están cambiando fundamentalmente el sabor de la bebida y hacen que sea aún más útil.

Conclusión - El té Koporye es útil para todos los propietarios de la casa como para fines medicinales, o simplemente para un cambio de gusto. Esta es una gran alternativa a los costosos tés chinos. Diferentes formas de cocinar ayudarán a revelar la diversidad aromática de fireweed. Tal vez va a beber toda la familia?