- glucosa
- Minerales Vitaminas miel
- un médico natural, que además tiene propiedades medicinales sabor inigualable. No en vano, el primer mes de matrimonio se llama "cariño", ya que este es el momento más dulce y feliz para una pareja de recién casados. Estudios científicos recientes han establecido que la miel difiere de otros alimentos en la composición más rica, que resultó ser bastante similar al plasma sanguíneo. Entonces, ¿cuál es el valor nutricional de la miel? Consideremos este problema con más detalle.
glucosa
Un componente crítico es la glucosa. Esta es la base del valor alimenticio del producto. La glucosa es una mezcla de frutas y azúcares de uva, que el cuerpo humano absorbe fácilmente. Dependiendo de la variedad, este indicador será igual a 98% o 100%.Los monosacáridos penetran el cuerpo a través de las paredes del estómago y los intestinos y dan una gran carga de energía.
azúcar común Se debe a que la miel de la glucosa tiene un agradable sabor dulce, por lo que fue más a menudo incluir en su dieta diaria. Al usar este producto, prolongarás la juventud porque descubre el secreto de la longevidad. Acerca de por qué la miel es más útil que el azúcar, lea en el artículo: ¿Hay azúcar en la miel o una confrontación eterna de dos alimentos dulces?
Minerals
La miel contiene una gran cantidad de sales minerales, que también determinan su valor nutricional. Estos componentes ya están presentes en nuestro cuerpo, pero en dosis bastante pequeñas. Juegan un papel biológico importante, ya que depende de ellos que dependan el funcionamiento normal del sistema nervioso central, los procesos de formación de sangre y la saturación tisular con oxígeno. Los minerales activamente "cooperan" con hormonas, enzimas y vitaminas, que están presentes en grandes cantidades en la miel, y ayudan a nuestro cuerpo a resistir el estrés y prevenir la aparición de muchas enfermedades.
¡Un hecho interesante! Los científicos realizaron un curioso experimento. Para un pequeño grupo de animales, se hizo una ración, de la cual los productos que contienen sales minerales fueron completamente excluidos. La comida era bastante variado y tenía una gran cantidad de vitaminas, proteínas, carbohidratos y composición enzimática, pero, a pesar de esto, los sujetos comenzaron a perder rápidamente la actividad y pronto sobre ellos colgaron la amenaza de muerte.
Decir que la miel contiene una gran cantidad de oligoelementos es no decir nada. Para no crear una enumeración inútil y seca de los elementos de la tabla periódica, es necesario considerar este problema de forma algo diferente.
- Calcio: gracias a ello nuestro esqueleto es fuerte. El calcio es necesario para la formación de los huesos.
- Cobalt: responsable de la vida normal de todo el organismo. Su falta conduce a la interrupción del crecimiento, la hematopoyesis y el desarrollo. En algunos casos, con una deficiencia de cobalto, se puede observar infertilidad.
- Bismuto: ayuda en la lucha contra una enfermedad como la sífilis, destruyendo completamente sus patógenos.
- Lithium: elimina las manifestaciones de la artritis.
- Zinc, níquel: reduce el nivel de azúcar en la sangre.
- Estroncio, sodio: actúa sobre los riñones y promueve la excreción de productos metabólicos del cuerpo.
- Gold: prevención y asistencia en el tratamiento de la tuberculosis.
- Sulphur: ayuda a desintoxicar el cuerpo durante el envenenamiento por metales pesados. Cloro
- - tiene un efecto indirecto en los procesos metabólicos.
- Molibdeno: toma parte activa en la formación de aminoácidos.
¡Importante! Todos los días, el cuerpo debe recibir 2 mg de molibdeno, de lo contrario, afectará su desarrollo.
Vitaminas
Las vitaminas tienen una alta actividad biológica, incluso en pequeñas dosis. Gracias a ellos, existe un metabolismo, y el cuerpo adquiere la capacidad de resistir la influencia de factores externos desfavorables.¿Qué procesos son responsables de las vitaminas?
- Incrementa la resistencia a enfermedades infecciosas.
- previene el envejecimiento.
- Participa en el metabolismo de carbohidratos, grasas y aminoácidos.
- Promover la curación rápida de heridas y fracturas.
necesidad particular de vitaminas que el cuerpo humano comienza a experimentar en una variedad de situaciones estresantes durante el embarazo y la lactancia, durante el estrés mental prolongado durante el estrés físico, la insuficiencia suprarrenal y los trastornos de la glándula tiroides.
Entonces, ¿la respuesta a la pregunta más importante es qué vitaminas están contenidas en la miel? Se debe comenzar con el hecho de que esta lista no es tan larga como la lista de los minerales y si estás interesado, entonces vamos a tratar de dar la descripción más detallada de cada uno de ellos.
Vitamina A
Retinol o vitamina A contribuye al desarrollo normal de nuestro cuerpo. Gracias a él crecemos y ganamos peso. Toma parte activa en el proceso de actividad vital de las células de la piel, contribuye a su regeneración. Asegura el funcionamiento normal del epitelio del tracto respiratorio superior.
Si la vitamina A no se puede perder, entonces se pierde la capacidad de ver bien, el metabolismo del colesterol perturbado, y la piel llegará a ser seco y arrugado. Habrá problemas con los riñones y el cuerpo perderá la capacidad de resistir infecciones.
importante recordar que una sobredosis de retinol puede causar fiebre, vómitos y pérdida de apetito.
sustancia El cuerpo se encuentra como caroteno y asimilar convertido en vitamina A. La vitamina B
Este grupo tiene más de 10 vitaminas, que están implicados en los procesos metabólicos del cuerpo.
¡Atención! Se sabe que una deficiencia de esta vitamina puede causar una enfermedad de beriberi. Esto es confirmado por un estudio. Los científicos alimentaron a las palomas con alimentos desprovistos de esta vitamina, y pronto enfermaron. Cuando, en la dieta de las aves se introdujo la miel de flores, la enfermedad del beriberi se retiró por completo.
Las vitaminas del grupo B proporcionan un funcionamiento normal del sistema nervioso, mantienen los dientes sanos y tienen un efecto analgésico.
Con su deficiencia, hay problemas con el metabolismo de las grasas, el ritmo cardíaco se rompe y la polineuritis comienza a desarrollarse. Una persona está constantemente acompañada de una sensación de fatiga, el apetito empeora, se produce depresión. El cabello puede caerse y la piel de los párpados y las orejas comienza a desprenderse.
Vitamina PP
El ácido nicotínico o vitamina PP está contenido en una cantidad de 4 mg por 1 kg de miel. Responsable de tales procesos:
- mejora el metabolismo de carbohidratos;
- tiene un efecto vasodilatador;
- tiene un efecto positivo en la hemodinámica;
- estimula la función hepática;
- mejora la función sanguínea;
- aumenta la secreción gástrica;
- tiene una acción de curación y desintoxicación de heridas;
- normaliza el nivel de colesterol;
- promueve procesos de oxidación-reducción.
¡Importante! El requisito diario del organismo en la vitamina РР compone aproximadamente 20 mg. Si hay alteraciones en el trabajo de los órganos digestivos y hay una tensión en la actividad neuropsíquica, la necesidad de esta vitamina aumenta.
Vitamina C
El ácido ascórbico es una de las sustancias más importantes para el funcionamiento normal del cuerpo. Gracias a esto se curan las heridas y el metabolismo, se normaliza la permeabilidad de los vasos sanguíneos, se aumenta la resistencia del organismo a los tipos distintos de las infecciones. La vitamina C ayuda a combatir los venenos al proporcionar efectos de desintoxicación en el envenenamiento.
¡Atención! El uso de vitamina C en grandes dosis es peligroso para la salud. Hay anemia y se reprime la resistencia del cuerpo.
Si el ácido ascórbico es deficiente, se puede observar lo siguiente:
- desarrolla escorbuto;Aparece irritabilidad
- ;El ritmo cardíaco
- está alterado;
- aparece respiración rápida;
- rendimiento reducido;Las encías
- comienzan a sangrar.
Vitamina E
Este es un grupo completo de vitaminas, cada una de las cuales tiene un efecto biológico especial. La vitamina E puede persistir a temperaturas suficientemente altas y no colapsa, incluso cuando el termómetro alcanza + 170 ° C.
Es muy útil y tiene las siguientes propiedades:
- mejora la memoria;
- estimula la función cerebral;
- tiene acción antihistamínica;
- produce un efecto antiinflamatorio;
- es un estabilizador de membrana celular;
- previene la oxidación de la vitamina A;
- activa la espermatogénesis;
- promueve la acumulación de vitaminas liposolubles.
A menudo en su dieta incluyen atletas y personas que llevan un estilo de vida activo. La vitamina E se usa para trastornos sexuales y está indicada durante el embarazo. Ayuda a curar diversas enfermedades de la piel, estimula el trabajo de espuma y riñones.
biotina vitamina H
requerido por el cuerpo para la normalización del metabolismo de aminoácidos. Gracias a eso, los productos del metabolismo de carbohidratos se descomponen. La falta de vitamina H afecta la salud del cabello, las uñas y la piel, así como las funciones del sistema nervioso.
¡Advertencia! La dosis diaria requerida para un adulto es 0.3 mg.
Vitamina K
Esta vitamina pertenece al grupo de compuestos liposolubles. Gracias a él, nuestra sangre tiene la capacidad de coagularse. La falta de este componente conduce a hemorragias y hemorragia.
Ahora sabe qué vitaminas, minerales y oligoelementos contiene la miel y comprende que es un verdadero almacén de sustancias útiles. Con el uso regular de este producto apícola, normalizas el trabajo de los órganos internos y proteges tu cuerpo de las infecciones.