La cocina danesa es una de las tradiciones culinarias tradicionales del norte. Sus principales características distintivas son platos abundantes y abundantes, ricos en azúcar y grasa. La razón de esto radica en el clima duro de la región norte, y una dieta rica en alimentos ricos en calorías es una necesidad vital para sus habitantes.
Tradiciones de la cocina nacional de Dinamarca
Las tradicionales tradiciones culinarias escandinavas y alemanas se entrelazan en la cocina danesa. Y esta combinación de ellos es verdaderamente armoniosa y única: todos los platos de la cocina danesa tienen un sabor nacional indescriptible.
La mayoría de las recetas locales son platos con una larga vida útil. La mayoría de las veces se cocinan con manteca de cerdo. En los viejos tiempos, los daneses eran criadores de ganado y, por lo tanto, en su cocina se daba un gran lugar a la carne y los productos lácteos. Debido a la pobreza y la escasez de los suelos de las regiones del norte, la agricultura aquí apenas ha echado raíces, aunque ciertos tipos de cultivos de hortalizas( principalmente patatas) y cereales son perfectamente adecuados para el cultivo, incluso en tierras frías del norte.
Una de las principales fuentes de alimentos para los daneses es el bosque, y sus regalos( juego, bayas y setas) se utilizan a menudo en las recetas nacionales.
Los mejores platos de la cocina danesa
A pesar de que el número de ingredientes de los platos de la fragua danesa es pequeño, la cantidad de platos preparados a partir de ellos puede sorprender a cualquiera. A la gente de este país del norte le gusta comer bien y comer bien. Especialmente es visible en sus cenas festivas. Por ejemplo, una cena de Navidad danesa solo puede soportar un estómago endurecido. En la mesa festiva seguramente habrá un pato, muchos bocadillos de pescado y dulces.
La carne más popular en Dinamarca es el cerdo, que se cocina en todo tipo de formas, y se sirve en una mesa con repollo o patatas.
El pescado en la cocina danesa está en un lugar especial, y la actitud de los daneses es especial. Muy a menudo aquí puedes encontrar platija, arenque, anguila y molienda - pequeño bagre, que vive en las aguas costeras.
Los sándwiches populares incluyen sándwiches. Dinamarca lleva con razón el título de "país de sándwiches".El sándwich aquí está hecho como el más simple y multicapa. Por lo general, se sirven ensaladas, o incluso se puede poner una ensalada preparada en el pan y comer.
También hay numerosos platos de leche. La leche está presente en la dieta de casi todos los daneses. En él cocinar gachas, hacer cazuelas y sopas.
Los dulces daneses son amados no solo en el país, sino en todo el mundo. Tal vez el postre danés más famoso es ed-dream-mez-fleze( sopa de bayas con crema batida).El pastel de manzana con mermelada de grosellas, galletas y dulces también es ampliamente conocido.
Las bebidas en las mesas danesas se atrincheraron bajo la influencia alemana. La cerveza es considerada la bebida nacional en el país. Bebidas fuertes populares - vodka "Aquavit" y licor "Sherrihering".En un lugar especial en la veneración es una variedad local de vino caliente - una glogg bebida alcohólica que se calienta.
La cocina danesa es capaz de sorprender con su aparente simplicidad, que en realidad no es tan simple, los platos en sí son únicos para probar, y su número y variedad son capaces de sorprender cualquier imaginación.