Por su rica historia, los griegos han acumulado una considerable experiencia culinaria. Los principios fundamentales de la cocina nacional griega es la simplicidad de preparación, ingredientes absolutamente frescos, el abundante uso de grandes cantidades de especias, y por supuesto, el famoso aceite de oliva, sin la cual la preparación de los platos.
carne y mariscos - la base de base de la cocina griega
para la mayoría de los platos de carne son nacionales cordero o ternera, opciones de cocción que muy diversa. Se pueden asar en un asador, pre-rellenar con todo tipo de golosinas, y se pueden apagar con verduras y especias o hornear a la parrilla. Pero asegúrese de servir una salsa ligera avgolemono. Si agrega sopa a esta salsa, obtendrá una deliciosa sopa con el mismo nombre, pero las sopas para los griegos no son los platos principales.
Con carne picada todo comienza desde cualquier cosa, comenzando con tomates y escamas de cebolla y terminando con las hojas de las uvas. Está todo horneado con la adición de salsas y resulta ser un magnífico dolma u otro plato no menos atractivo. Y lo que vale la pena es una maravillosa ensalada de vegetales choriatiki con trozos de queso, conocida mundialmente como ensalada griega, o suvlakia, una especie de kebab griego. Necesariamente en la mesa de los griegos hay aceitunas.
Seafood también es popular: gambas, langostas, calamares y peces. El pescado de acuerdo con los cánones de la cocina griega se hornea en una parrilla y tiene un sabor muy refinado y único.
favoritas bebidas y postres
griegos de los postres son muy populares entre todos los tipos de frutos secos y frutos secos en jarabe de azúcar o melazas, varios pasteles con miel y la miel en sí, en su mayoría floral, goza de un gran amor de los griegos.
Cabe destacar la notable café negro fuerte griega sirve en tazas pequeñas con un vaso de agua, que, dependiendo de la cantidad de azúcar crea una sensación en la boca muy interesante.
Y, por supuesto, deliciosos vinos griegos con una rica paleta de sabores, sin la cual la vida de los griegos es simplemente impensable. De las bebidas más fuertes, se usa el "cáncer" de vodka de uva o el "Uzo" de anís, así como también "mastique", procesado con resina de madera de lentisco.