En la cocina tradicional alemana, la mayor parte es cocina bávara. La región de Baviera es conocida por una gran cantidad de establecimientos de restauración, donde todos pueden degustar platos y manjares tradicionales. La influencia de la cocina paneuropea no puede pasarse por alto, pero la cocina bávara sigue siendo el líder en el ámbito gastronómico de Alemania. Las instituciones que sirven cocina bávara están saturadas con el color y el espíritu de los alemanes.
Alemania puede ser llamado un país multiétnico, y por lo tanto el poder en este país variaba impregnado características nacionales de cada comunidad. Son monopolistas en su industria. Por ejemplo, los italianos venden helados, y los turcos ofrecen auténticos platos turcos y nada más. La cocina bávara recibe más atención, ya que difiere en su simplicidad en la cocina, así como en la comida sana y abundante.
Los mejores platos de la cocina bávara
Todo el mundo conoce las famosas salchichas, espigas y patés bávaros. Pero no solo esto, puede sorprenderse con la cocina tradicional bávara. Hay todo tipo de pasteles, platos de harina para todos los gustos. Los quesos y bocadillos de este producto son el regalo favorito de los bávaros. Por ejemplo, "Obatzda" plato frío, que está hecha de queso rallado, requesón y la mantequilla, la cebolla, el pimentón y semillas de hinojo con la adición del ingrediente principal - cerveza."Obadzda" se sirve con un pretzel espolvoreado con sal, un Bretzel. Este es un bocadillo tradicional de cerveza.
El frío es común no solo en las mesas del espacio postsoviético, sino también en la cocina europea también está representado. Como los bávaros usan todos los productos cárnicos, existen bastantes tipos de Holanda. Como componentes del frío, a menudo se usan huevos, vinagre, pepinos encurtidos y otros productos.
Los primeros platos son una parte integral de la cocina tradicional bávara. A menudo, como un primer curso para preparar "ayntopf" - una sopa espesa o líquida estofado, que es bastante satisfactorio y, a menudo reemplaza una comida completa de tres platos."Aintopf" se prepara a partir de una gran cantidad de productos, de los cuales resulta espeso y satisfactorio. Aquí y frijoles, y repollo, patatas, zanahorias, carne, salchichas, frijoles, grasa, pasta. Total y sin contar
Un plato verdaderamente tradicional de los bávaros es la pierna de cerdo preparada de una manera especial. Este plato se llama "svainhaksa" y se sirve con una guarnición de col amarga y albóndigas. Knedli - bolas de masa, que consisten en harina, patatas, pan y espinacas, que se cocinan en agua o al vapor. Cada anfitriona prepara albóndigas a su manera, y por lo tanto, sus recetas son tantas como las amas de casa de Baviera.
Las salchichas bávaras, como la cerveza bávara, merecen un tema aparte, pero no se pueden mencionar. La salchicha en Baviera es increíblemente abundante. Cada localidad puede contar acerca de su firme receta para cocinar salchichas. Pero especialmente populares son las salchichas de Múnich, que están preparadas con carne de ternera, tocino y perejil fresco.
No importa cuánto les gustara la carne a los bávaros, también pueden sorprender con los postres. La simplicidad con la que están preparados se combina con un sabor increíble. Empanadas y strudel, pasteles y panecillos, todo esto lo puede degustar una pareja con café, que en Baviera se consume en cantidades increíbles. Para no aparecer en Baviera como extranjero, pide café, no té, para el postre.
Puede parecer que la cocina bávara es aburrida y monótona. Pero esto está completamente mal. Las mejores tradiciones alemanas y europeas se combinan en las tradiciones culinarias de Baviera. La cocina de los bávaros es única y única, simple y sabrosa, combina el sabor nacional y la tendencia europea.