Al igual que el este, su cocina es famosa por su misteriosidad, exotismo y sabor picante. Después de todo, está lleno de secretos y largas tradiciones de la misteriosa Arabia Saudita, la festiva China, la colorida Camboya, la India de color y muchos otros países del Este. Esta cocina ha absorbido las antiguas tradiciones de la cordialidad de los países del este, que debe su variedad brillante de gustos. Características
cocina oriental
características distintivas clave cocina oriental es el uso de una abundante variedad de hierbas y especias, todo tipo de salsas picantes, carne cocinados de diversas maneras en el fuego, dulces maravillosos y deliciosos pasteles.tradiciones cocina
Oriente están condicionadas en gran medida por el clima, la localización geográfica de los países a los que está presente, y el temperamento de las personas que habitan en ellos. Por ejemplo, en un gran número de la utilización de sal y especias es debido al hecho de que a una temperatura tan alta que prevalece en los territorios asiáticos, muchos productos son irremediablemente echado a perder rápidamente.¿Por qué casi no hay mariscos en la cocina oriental? La mayoría de los habitantes no podían pagar los peces debido a la ausencia del mar a su lado.
El papel principal en la cocina oriental es jugado por la carne, especialmente el cordero, y también, junto con ella, el arroz. Son estos dos productos en combinación con especias, frutas, verduras y bayas que hacen posible crear verdaderas obras maestras de la cocina oriental. Un ejemplo vívido puede servir a todos los pilaf conocidos.alimentos tradicionales
y platos de cocina oriental
más populares y comunes en el mundo de este plato de carne - kebab, kebab, Manty, Dolma, shawarma. La cocina oriental es típica para asar carne o abrir fuego, por lo que se vuelve especialmente fragante y atractiva externamente.
El verdadero sabor oriental le da a los platos de carne solo cordero. Se complementan, por regla general, con verduras, verduras, frijoles o pasteles frescos de maíz o harina de trigo.
En cuanto a los primeros platos, no son muy similares a los que solíamos llamar sopas. Como regla general, estas son consistencias saturadas, grasas y espesas de los alimentos, en las que se añaden verduras de raíz, frutas secas, fideos o arroz: hash, lagman, bobcherbe.
¡Y qué decir sobre tan amado en nuestra región de dulces orientales!¿Quién no probó baklava y kozinaki?¿A quién no le gusta el rahat-lukum y el sorbete con nueces? Si visita a una familia oriental tradicional, sin duda será tratado con todas estas exquisiteces y ninguna fuerza de voluntad no es suficiente para darse por vencido.
Y que muchas delicias del este no beneficien a la figura, pero, preparadas de acuerdo con todos los cánones, pueden ser muy útiles para la salud. Después de todo, los platos grasos están en buena armonía con los vegetales y las bebidas tradicionales de leche fermentada oriental obtenidas como resultado de la fermentación( como koumiss o katik), y ayudan a los alimentos que se comen a digerir. Y las bebidas tradicionales, como los tés de hierbas y bayas, le permiten mantenerse caliente en el invierno y hacer frente al calor en el verano.