La cocina suiza, como el país en sí, consiste en combinaciones de tres culturas diferentes. Oficialmente, la Confederación Suiza está habitada por tres naciones que viven en tres territorios separados: alemán, italiano y francés. Administrativamente, el país está compuesta por 20 cantones y 6, la mitad de cada uno de los cuales tiene plena autoridad, su Constitución y las leyes y tiene sus propios controles. Y cada cantón tiene sus propias recetas para la cocina suiza.
Es por eso que los suizos mobiliario de cocina recetas de tradición pueden ser divididos en 26 grupos separados( el número de cantones y medios cantones).La formación de esta cocina fue muy influenciada por los países vecinos, así como por las condiciones naturales de los cantones.
Suiza es famosa por sus pasos de montaña y llanuras. El clima en el país es moderado. Su tarjeta de presentación puede considerarse chocolate y queso. Los platos de este país son variaciones no complicadas de la cocina italiana, cocina francesa y alemana, recetas que complementan los ingredientes que están disponibles para los residentes de los cantones.
favoritos de los productos suizos
productos principales para los chefs suizos son los vegetales( patatas, repollo, zanahorias y espinaca), carne, leche, frijoles, arroz, pasta, queso, embutidos, frutas y chocolate. Curiosamente, pero con un ganado bastante desarrollado, la carne no es un ingrediente obligatorio en los platos de mesa suizos. Las especias y las hierbas picantes en la cocina usan muy poco.
En el hogar, las personas locales preparan comidas simples, la mayoría de las veces para el desayuno. Y prefieren cenar y cenar en cafés o restaurantes. A la gente de Suiza le gusta el pan y en sus diversas formas. Cada día, la fondue, mantequilla o queso que comen negro, blanco, centeno, trigo, dieta, salchichas y pan de salvado. Como regla general, para el desayuno Swiss comer bocadillos, pan fresco, mantequilla, queso con una taza de café, té o chocolate caliente. En el almuerzo, por lo general, se limitan a un aperitivo, pero en la cena se comen todos los platos principales.
mejor cocina nacional suizo cocina suiza
presentó al mundo con una cantidad suficiente de alimentos, sin la cual no sería tan interesante y original. Así, gracias a la francófono Romandía( Suiza Territorio) en todo el mundo conocidos platos como la "fondue", "raclette" y "cólera" torta. Este último debe ser contado especialmente. Su pastel de nombre ligeramente impresionante se debe a la época en la que apareció.Y hasta el día de hoy, este pastel con relleno de papa y manzana se considera un manjar.tradiciones culinarias de Ticino es tan similar a la gastronomía de la región de Lombardía italiana, lo cual no es sorprendente presencia en los platos del menú suizas como risotto de azafrán y polenta.
Entre la cocina suiza de fama mundial se destaca birhermyusli - un gran desayuno, o Birla - panes pequeños, que son alimentados a la barbacoa. Birhermyusli historia comenzó en 1900 cuando el Dr. Bircher creado una receta para un desayuno equilibrado que consiste en cereales, harina de avena, nueces, frutas, semillas y canela. Primero, el sabor del muesli fue apreciado por los pacientes del médico, y luego fue amado en todo el mundo.
El plato más famoso de la cocina suiza, sin duda es la fondue. Este plato se prepara a partir de una mezcla de quesos y se sirve con pan blanco cortado en cubitos, peras y arroz. De las bebidas, los suizos prefieren beber vino blanco o tinto, así como cerveza.
De postres vale la pena probar las tortas hechas en casa, pudín, torta de chocolate, pastel de zanahoria, numerosos rollos y galletas, y, por supuesto, el cien por cien de chocolate suizo.