La temporada de verano es rica no sólo caliente, pero también una generosa cosecha de nuestras frutas y verduras favoritas. El rábano fresco brillante es uno de los primeros en comenzar a complacer al ojo y al estómago después de los platos de invierno. El bajo contenido calórico del producto ayuda a preparar el cuerpo para la temporada de playa.
El rábano es rico en fibra y proteína vegetal y satura el cuerpo con las vitaminas y minerales necesarios. Es ideal para ensaladas frescas y guarniciones de verduras al horno. Es muy útil usarlo en piezas grandes para evitar la oxidación.
Sin embargo, el rábano no se puede almacenar por mucho tiempo en forma fresca, se pudre y se desvanece rápidamente. La vida útil de las primeras variedades en el refrigerador es de solo 1.5 a 2 semanas, y la posterior, de 1 a 1.5 meses. Por lo tanto, las amas de casa están tratando de encontrar una manera de prepararse para los rábanos de invierno a una variedad de platos en las oscuras noches de invierno. Un vegetal de raíz útil diluirá la dieta de invierno con un color brillante y un sabor original del producto habitual.contenido
:
- Preparación de rábano en la pieza de trabajo sobre los métodos
- invierno pieza de trabajo
- Recetas
preparación de rábano en la pieza de trabajo en una pluralidad de
recetas conocidas y métodos para la preservación de los rábanos de invierno de invierno. Cada amante intenta encontrar la suya y complacer a su familia.
Para preparar los rábanos para el invierno, debe elegir frutas grandes y densas. Contienen más humedad y, por lo tanto, se desvanecen más lentamente. Si
crecer los rábanos sí mismos, para las poblaciones para el invierno lo mejor es prepararse con los rábanos anticipadas. Para hacer esto, se riega abundantemente por las mañanas. Al cosechar, las hojas no están completamente cortadas.
Métodos de recolección de
El rábano no es el producto más popular para los espacios en blanco para el invierno. Sin embargo, las amas de casa abren todas las nuevas recetas con las cuales almacenar esta útil hortaliza. Entre los métodos de recolección de rábanos, podemos distinguir: congelación
- ;
- enlatado;
- salazón. Congelar
rábano posible sólo en cámaras de congelación industriales a una temperatura baja( -40 grados).Desafortunadamente, en el congelador doméstico para preparar un rábano de calidad no funcionará.El hecho es que cuando se congela, la humedad en el cultivo de raíz se cristalizará y destruirá la estructura. En invierno, tu cosecha deseada te molestará con su insipidez y suavidad.
La conservación del rábano le permitirá maximizar la variedad de su mesa en el invierno. Este es un aperitivo indispensable que gustará a todos los miembros de la familia. En los países del Este, el rábano adobado es muy reverenciado sobre la mesa. Una anfitriona con un trato así siempre es respetada en la sociedad. Sin embargo, es posible que no se recomiende el vinagre para que todos coman. Se puede conservar solo rábano con hierbas, también en una amplia variedad de ensaladas. Por lo tanto, puede prepararse de forma segura para varias recetas.
Antes de enlatar, debes preparar cultivos de raíz, ingredientes y platos acompañantes. El rábano se debe elegir del mismo tamaño para obtener el mejor sabor y apariencia de la pieza de trabajo. Todos los productos deben lavarse a fondo, limpiarse de raicillas, granos. Luego ponga todo en un frasco, vierta el adobo o el pepinillo. Es necesario esterilizar los frascos y las tapas y cerrar herméticamente.
Marinada para rábanos se puede hacer muy diferente. Las amas de casa modernas a menudo usan sal en su composición de salsa de soja, agregan jengibre y especias. Por ejemplo, la adición de romero o pimienta negra dará las notas de preparación de la cocina francesa. El color sudamericano se puede lograr agregando tomate y pimiento rojo a la receta.
Decapado de rábano para el invierno es un proceso bastante simple. Muy a menudo se cosecha en forma de variedad. Sin embargo, debe seleccionar cuidadosamente la mezcla para un sabor armonioso. La presencia de sal ayudará a que el rábano permanezca mejor. Antes de servir el platillo, es recomendable probarlo y, si es necesario, enjuagarlo para eliminar el exceso de solución salina.recetas deliciosas para
la cosecha de invierno rábano rábanos en conserva
blanco de la receta simple requiere un mínimo de ingredientes, pero dará un sabor maravilloso de invierno. Para probar el rábano recordará el sabor de los pepinillos encurtidos. La cantidad de productos se calcula en 8 latas en medio litro. Para enlatar necesitarás:
- 2 kg de rábanos frescos;
- 2 racimos de eneldo fresco;
- 4 cucharadas9% de vinagre;
- 2 litros de agua;
- 8-10 dientes de ajo;
- 4 cucharadassales;
- 4-5 hojas de laurel;
- 10 guisantes de pimienta negra.
Preparación:
- En primer lugar, preparamos bancos: esterilice el camino que le resulte más conveniente, hierva los párpados. Puede hacer esto con un microondas a una potencia alta de 5-7 minutos, a excepción de las cubiertas. Preparación de rábano, hierbas y ajo. Corta el rábano con círculos gruesos. El ajo se limpia y se corta en rodajas.
- En latas esterilizadas y sin calefacción, colocamos capas de rábano, 4-5 dientes de ajo y un par de ramitas de vegetación. Resulta tres capas en un frasco de medio litro.
- Comencemos preparando la salmuera. Llevamos el agua a ebullición. Agregue sal y pimienta. Para probar, puede agregar otras especias y especias, por ejemplo, cilantro o cilantro.
- En el adobo acabado vierte el vinagre y vierte en los frascos.
- Después de esto, atornillamos las latas llenas.
- Los bancos colocan la cubierta térmica abajo durante un día, envueltos.
Ensalada dietética de rábano en estilo coreano
El rábano en coreano tiene un sabor fuerte y jugoso.Él también es conocido como "ÉL".Esta apetitosa ensalada es un gran aperitivo y un plato dietético. Se puede preparar con cualquier tipo de rábano, con la adición de vinagre de arroz y especias. Esta ensalada puede empujar cualquier plato a la sombra. Se almacena perfectamente en el refrigerador después de abrir un recipiente apetitoso.
Esta contratación presupuestaria incluye:
- rábano - 1 kg;
- ajo - 10 dentículos;
- chile - 3 piezas. Cilantro
- - 50 g;Pimienta dulce
- - 5 piezas. Cebolla
- - 2 cabezas medianas;Semillas de cilantro
- - 3 cucharaditas;Azúcar granulado
- - 20 g;Sal marina
- - 15 g;Vinagre de arroz
- - 30 ml. Preparación de
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- Los rábanos preliminares deben remojarse durante 5-10 minutos en agua fría, lavarse con un cepillo y cortar las puntas.
- Corte las verduras con pajas delgadas o trituración con figuras para vegetales.
- Sal en rodajas de rábano y amasar activamente hasta que llegue el jugo, es conveniente hacerlo en una ensaladera profunda.
- Luego colóquelo en un colador y espere 20 minutos. A partir del rábano, el exceso de humedad desaparecerá, y esto ayudará a deshacerse de la amargura.
- Sembrar las semillas de cilantro en una plancha seca durante 3-4 minutos antes de la aparición de la fragancia, luego moler en un mortero.
- El ajo se puede picar finamente o pasar a través de una prensa.
- Corta las vainas de chile con anillos.
- Corte el cilantro fresco lo más pequeño posible.
- Mezcle bien.
- Combine uniformemente la pieza de trabajo con vinagre de arroz y azúcar.
- Después de esto, extiéndalo en frascos esterilizados y apriételo con tapas hervidas. En el calor puesto no es necesario.
La cantidad de ingredientes se calcula para 4 latas de 500 g.
Receta para ensaladas de rábano con tapas
Para esta pieza original es necesario tomar un rábano fresco con verduras. Las tapas saladas tienen un sabor muy picante y no dejarán indiferente ni siquiera al gourmet más exigente. También agregue las cebollas verdes. Puedes tomar con plumas duras. Agregamos nuestro condimento coreano favorito. Asegúrate de poner pimiento rojo con ajo y sal.
Todos los ingredientes están bien lavados. Cortamos el rábano en mitades. Cortamos las cebollas verdes en ángulo para que salgan plumas afiladas. Mezcle todo bien en un tazón hondo, espolvoree sal. La sal debe tomarse un poco más que para una ensalada normal. Se recomienda tomar una sal grande y no yodada. Agregue el ajo molido con pimienta y condimento. Todo lo compactamos en bancos preparados y los enrollamos con cubiertas. El rábano crujiente y salado lo deleitará durante todo el invierno.
¡Falta esperar paciencia para esperar un suministro útil y un apetito agradable!