Que la galleta no se quema en el horno

Con la cocción en casa, no se puede comparar ninguna torta comprada. Banal cookies - y luego se convierte en una obra maestra, cuando se compromete a hacer una hábil anfitriona, e incluso con un alma. Aparatos de cocina en este caso para ayudar. Pero incluso sus programas no garantizan que la cookie no se queme al final de la cocción.

Y nuestras abuelas han ideado y sin tecnología para hacer frente a los pasteles: lamerse los dedos. Simplemente observaron escrupulosamente algunas reglas simples:

  1. Lo primero que es importante mantener en la cookie cookie es la proporción de los ingredientes. A menudo las maestras experimentan, reduciendo la cantidad de grasa en la receta o reemplazando algunos productos con otros. Como resultado de los experimentos, la cookie no funciona como debería ser. Todo porque la receta ya se ha probado y los productos se combinan en la cantidad correcta.
  2. La forma en que va a colocar las cookies, es necesario engrasar con aceite vegetal, incluso si es de silicona.¿No le gusta el vegetal( el sabor del producto tiene miedo a cambiar)?Puede untar el fondo y las paredes del molde con un trozo de margarina. Sí, tú tampoco te olvidas de las paredes. La masa aumentada es bastante capaz de pegarse a los lados secos, más aún con paletas metálicas.
  3. Otro matiz: las galletas se disponen en un horno precalentado. Solo el horno se calienta hasta el proceso de cocción. Si envía cookies a la superficie fría, entonces con un alto grado de probabilidad se pegará y quemará.
  4. Se hornea una delicada masa crujiente en una hoja de papel de cocina engrasado. Luego es fácil de sacar y el producto permanece entero y no se quema.
  5. Las cookies no se dejan en el horno más allá del tiempo especificado en la receta. Con tecnología inteligente, configure el programa de tiempo en 3 minutos menos. Es mejor verificar, asegurarse de que la cookie esté lista y sacarla. Todavía no quemado.¿Es la preparación cuestionable? Luego envíe el formulario de vuelta a los 3-5 minutos que sean necesarios antes de la cocción completa de la prueba.
  6. ¿Demasiado la masa se adhiere a la forma( has sido probado muchas veces)?Vale la pena intentar poner una paleta con una pequeña cantidad de agua en el nivel inferior, y las cookies para determinar el promedio. Manera demostrada: la masa no se quemará bajo la influencia del vapor.
  7. Es fácil poner una paleta en otra. Un doble fondo no perderá una temperatura que puede quemar galletas.

También debería echar un vistazo más de cerca al horno. Tal vez quemas solo la parte inferior o solo la superior. Luego deberá verificar la función de soplado y verificar los elementos de calentamiento. Tal vez algunos decidieron descomponerse, porque las cookies y las quemaduras.

Reglas y trucos para cocinar
  • Mar 12, 2018
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