Ensaladas de Año Nuevo

Año Nuevo no solo está asociado con el olor a mandarinas, regalos y un elegante árbol de Navidad, sino también con un festín festivo. Y lo primero que viene a la mente no es un postre dulce o un plato principal sustancial, sino una ensalada "Olivier", tan adorada por nuestros compatriotas. Y no es sorprendente, porque las ensaladas no solo son deliciosas, sino que también decoran la mesa, se ven hermosas, elegantes y simples en la cocina. Por lo tanto, la cuestión de qué ensaladas cocinar para el Año Nuevo, debe prestar mucha atención.

Crear el estado de ánimo de Año Nuevo

La variedad de ensaladas de Año Nuevo es increíble, pero ¿qué hace que una ensalada común de Año Nuevo? Por supuesto, la decoración. El Año Nuevo es un día de fiesta de cuento de hadas de la infancia, así que al decorar platos, puedes darte fantasías para despejarse y no tener miedo de que los platos se vean infantiles o demasiado brillantes. Hay algunos consejos simples para decorar ensaladas de Año Nuevo.

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1. Decor

Para convertir una ensalada común en una ensalada de Año Nuevo, debe decorarla como corresponda. Forma un copo de nieve, un árbol de Navidad, un muñeco de nieve o un juguete de Navidad. Si hay un deseo y un momento, puede diseñar la ensalada con figuras más complejas, como símbolo del año que viene, o Santa Claus, Snow Maiden o una liebre. El vuelo de la fantasía en este caso no es limitado, lo principal es verse hermoso y festivo.

2. Nombre

Asegúrese de darle a todas sus ensaladas hermosos nombres de Año Nuevo de acuerdo con la decoración y expresarlos a los invitados. Y puede invitarlos a dar un nombre a su obra maestra culinaria, convirtiendo la porción de comida en una especie de entretenimiento.

3. Sirviendo un plato

Un plato festivo de Año Nuevo requiere un alimento especial. Por ejemplo, en lugar de la habitual "Cuenca de Olivier" para servir una ensalada en tartaletas hechas de pasta corta. O en pedazos de baguette tostado, se verá muy elegante. Lo principal es no usar tartaletas de waffle, se mojarán con la salsa de la ensalada.

También puede usar cáscara de naranja o piña como plato para ensaladas.

4. Ingredientes de

Debido a que el Año Nuevo se asocia principalmente con las mandarinas, puede utilizar este cítrico fragante como un ingrediente inusual o decorar una ensalada.

Puede colocar un árbol de Navidad entre las ramitas de vegetación, y con la ayuda de verduras puede representar en la ensalada en capas una esfera que muestra el momento de acercarse al Año Nuevo.

Es importante cortar cuidadosamente todos los ingredientes. Si se trata de una ensalada en capas, entonces todos los productos deben ser molidos igualmente, por ejemplo, paja, cubos o losas.

5. Reducir el contenido de calorías

La fiesta de Año Nuevo es una prueba para el estómago. La abundancia de ensaladas abundantes con aderezos grasos y altos en calorías durante mucho tiempo te recordará a ti mismo en forma de kilos de más y skladochek a los lados. Por lo tanto, para reducir el contenido calórico de las ensaladas, sin renunciar a sus recetas favoritas, debe conocer algunos secretos:

  • aumenta la cantidad de vegetales en ensalada;
  • no usa yemas de huevo, sino solo proteínas;
  • carnes grasas y salchichas reemplazadas con carne de pollo baja en grasa;El queso
  • se puede reemplazar con requesón sin grasa;
  • en lugar de mayonesa use yogur o crema agria con mostaza;Papas
  • reemplazadas con aguacates;
  • usa una gran cantidad de especias.

Menú de la ensalada

Las amas de casa experimentadas suelen hacer diferentes tipos de ensaladas. Se pueden dividir en categorías y cocinar una pequeña cantidad de este plato de cada uno, para que los invitados puedan elegir un convite de acuerdo con su gusto y preferencias.

Ensaladas de carne

Las ensaladas de Año Nuevo se pueden preparar con cualquier tipo de carne: cerdo, ternera, pavo y ternera, sin embargo, los ingredientes más populares son el pollo y la salchicha cocida. Las ensaladas más populares y preferidas se preparan a partir de estos productos, estos son Olivier y Caesar.

"Olivier" es considerado el rey de todas las ensaladas, cada anfitriona puede traer algo de entusiasmo a esta receta favorita, experimentando con ingredientes y vestirse. Y para preparar una receta de ensalada básica, debe usar los siguientes productos:

  • 500 gramos de carne( salchicha);
  • 5 tubérculos de patata;
  • 3 pepinos;
  • 5 huevos;
  • 1 zanahoria;
  • 1 olla de guisantes;Aderezo
  • ( por mayonesa por defecto).
patatas

, zanahorias y huevos hervidos y se cortaron en cubos de ordenadas de la misma, pepino y cortar la carne de la misma manera, todos los ingredientes para enviar un plato, mezclar y llenar con la salsa.

«César» con cada año que está ganando popularidad, especialmente como la mitad femenina de la misma, ya que se componen de sustancias ligeras tales como lechuga, tomates, huevos duros, pollo y pan frito.

Las ensaladas de carne generalmente se rellenan con mayonesa, pero con la llegada de una gran selección de salsas interesantes en los estantes, la situación está cambiando. Un reabastecimiento, cocinado a mano, siempre será rentable para diferir de la compra por su originalidad y calidad de preparación.

Además de estas ensaladas, se preparan productos cárnicos para el Año Nuevo: ensalada de huevo

  • con lengua de ternera;Ensalada
  • con pechuga de pollo y pimiento;
  • con jamón y tomate;
  • con salchichas y patatas;
  • con pollo, huevos y tomates;
  • con pollo y champiñones;
  • con pollo y piña;
  • con hígado de pollo y champiñones.ensaladas

con pescado y marisco

igualmente deliciosas ensaladas con la adición de mariscos, camarones, calamares, salmón, atún enlatado o la caballa, el arenque y palitos de cangrejo. Es imposible imaginar una mesa de Año Nuevo sin su amado "Arenque bajo el abrigo de piel", "Mimosa" y "Ensalada de cangrejo".Están llenos de las mismas salsas que la carne, pero hay aderezos originales que son ideales para ensaladas de mariscos.

Esa receta es muy sabroso relleno: 200 gramos de yogur o crema agria con el látigo en la licuadora con el ajo, eneldo, cebollino y cuchara de mostaza, sazonar con especias. Una excelente alternativa a la mayonesa.

Vegetable

Es importante que, además de las bocanadas pesadas y altas en calorías, las ensaladas ligeras de verduras también estén presentes en la mesa de Año Nuevo. Ayudarán a aliviar el estómago y prepararán el cuerpo para platos más satisfactorios. Además, estas ensaladas se ven muy hermosas debido a la abundancia de verduras coloridas.

Las verduras se pueden usar crudas, hervidas y enlatadas, agregar champiñones, huevos y queso, y necesariamente una gran cantidad de verduras. Estas ensaladas usualmente se sazonan con aceite vegetal y jugo de limón. Los líderes en esta categoría son "Ensalada griega", "Vinagreta", "Ensalada de chucrut", "Ensalada de col pequinesa y guisantes".

La tradicional "Vinagreta" también se convirtió en uno de los símbolos del Año Nuevo. Para hacerlo, es necesario hervir las remolachas, patatas, zanahorias, cortar piezas idénticas ellos, añadir encurtidos, chucrut, cebollas y guisantes enlatados. Mezcle todo y mezcle con una mezcla de aceite de oliva, vinagre y mostaza.

Fruit

Las ensaladas de frutas son una excelente variante del postre de Año Nuevo.Él ciertamente complacerá a los niños y a los que no les gusta comer por la noche. Para la ensalada de Año Nuevo, pomelo, naranja, piña, mandarinas, plátanos y manzanas se utilizan. Sazonar con miel, helado, jarabes y yogur, crema o chocolate.

Las ensaladas de Año Nuevo son una gran oportunidad para mostrar su fantasía culinaria e ingenio. Disfrute de sus invitados con sus platos favoritos en la interpretación del autor para el Año Nuevo, y su mesa de vacaciones será recordada durante mucho tiempo por los invitados satisfechos y bien alimentados.

Selección, almacenamiento, preparación
  • Mar 13, 2018
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