Cómo hornear un delicioso pastel de Pascua: recetas y consejos

principal orgullo de la amante en la víspera del inicio de la Pascua ortodoxa Santo son, por supuesto, adecuadamente preparado, el aire y las tortas fragantes que hacen que se olvide sobre todas las dietas y disfrutar de la increíble sabor de la cocción. Se

el Jueves Santo, cuando la casa ya está reinaba la limpieza y el orden, y todos los pensamientos y sentimientos negativos son en algún lugar detrás, debe ponerse a trabajar y preparar la masa para hornear delicias de Pascua, se han convertido en la principal decoración de la mesa de fiesta.

Para aquellos que primero decidió abandonar la compra de productos comerciales rancio, pero no sabe cómo hornear un pastel de Pascua de modo que todos los amigos y familiares se mostraron satisfechos con la preparación de platos, ofrecemos una serie de recetas interesantes para ayudar a los principiantes en este difícil asunto.

¡Elija los productos correctamente!

La masa adecuadamente amasada debe subir bien, de modo que obtenga una cocción holgada con una estructura ligera y porosa. Para esto, es necesario dar preferencia solo a productos frescos de la más alta calidad. Sí, necesitará considerables gastos financieros y una cantidad adicional de tiempo. Pero incluso una gran fiesta así es solo una vez al año, así que no pierdas tiempo ni escatimes en este día, para que los productos horneados de Pascua te agraden con un delicioso sabor delicado y un aroma maravilloso.

Con respecto a los productos lácteos y los huevos, lo mejor es comprar ingredientes caseros, que se convertirán en la principal garantía de sabrosos pasteles. La yema de huevo de un tono naranja saturado dará un hermoso color dorado a la masa, y la propia cocción se iluminará como un sol brillante.

Para hornear un delicioso pastel de Pascua, no se olvide de usar todo tipo de especias y aditivos en forma de frutas secas y varios frutos secos. Las agradables notas aromáticas de su plato le darán a la cáscara seca y seca de limón, naranja o lima, que debe triturarse a fondo antes de agregarla a la masa.

Y ahora deberías enrollarte las mangas y comenzar a cocinar el festivo plato de Pascua.

Pascua pastel de cerveza

Aquí elaborar cerveza torta cocer en un horno para la preparación de tales ingredientes:

• 250 ml de leche;
• 3 cucharadasl.crema agria;
• 130 g de mantequilla;
• 1 paquete de levadura;
  Leche Levadura Crema agria
  
  
• 1/3 cdta.soda;
• 1 g de vainillina;
• 4 huevos de gallina;
• 220 g de azúcar;
• 700 g de harina;
• 100 g de pasas;
• 100 g de azúcar en polvo;
• confitería en polvo al gusto.

los productos necesarios, se puede proceder con seguridad a la preparación de la prueba:

1. Al principio, debes pre preparar la esponja. Para hacer esto, en un recipiente conveniente, caliente 40 ml de leche para que esté ligeramente caliente. Agregamos levadura a la leche, luego nos dormimos una cucharadita de azúcar. Mezclamos todo bien y lo dejamos por un tiempo, hasta que se forme un "tapón" en la superficie.
2. La leche restante se vierte en una olla y se lleva a ebullición, añadiéndole mantequilla.
3. Retiramos la mezcla hervida de la placa y comenzamos a verter cuidadosamente la harina( 50 g), que debe ser tamizada con anticipación. En el proceso de agregar harina, la masa debe removerse a fondo, usando una corola conveniente. Es necesario deshacerse de todos los grumos formados, después de lo cual debe esperar hasta que la mezcla se enfríe.
4. Rompemos los huevos, pero colocamos las yemas por separado de las proteínas. Las yemas se trituran con sal en un recipiente separado e conveniente y se insiste durante un corto tiempo. Tan pronto como se pongan de pie un poco, agregue 100 g de azúcar, agite suavemente las yemas y bata la vainillina.
5. Durante la preparación de las yemas, nuestra opara se infunde, y es posible verter en ella la mezcla de yema preparada. Mezclamos la masa resultante.
6. Comencemos a preparar las proteínas. Con un batidor, mezcle con azúcar( 110 g), crema agria( 80 g) y mantequilla. La mantequilla debe derretirse de antemano. La masa de proteína se vierte en la cuchara, después de lo cual agregamos nuestra leche enfriada con mantequilla y una vez más, mezclamos todo hasta obtener una consistencia homogénea.
7. Comience lentamente a llenar la harina cernida, revolviendo suavemente la masa con un batidor. Está bien si la masa se pone un poco pegajosa. Es necesario colocarlo sobre una película de polietileno, es bueno envolverlo y dejarlo durante 1-1,5 horas.
8. Mientras la masa se adapta, tome las pasas, lávelas con cuidado, luego coloque las frutas secas en una servilleta de papel y deje que se sequen por completo.
9. Tan pronto como la masa se ha acercado, comenzamos a amasarla, agregando las pasas preparadas.
10. En los moldes lubricados ponemos la masa terminada y la dejamos durante otra media hora.
11. Hornee tortas en el horno a 180 grados durante una hora.
12. En conclusión, preparamos el glaseado para la decoración. Para ello, bata las claras de huevo con una licuadora, añadiendo azúcar en polvo y, si se desea, un tinte. Una vez que las tortas cocidas se hayan enfriado un poco, engrase las partes superiores de la cocción con el glaseado resultante.

Como puede ver, no es difícil hornear la torta de Pascua, pero el plato cocinado gustará a todos.

Torta de Pascua con fruta confitada

¿No sabes cómo hornear un delicioso pastel de Pascua con una masa? A continuación, utilice la siguiente receta, que le permitirá cocinar fácil y fácilmente deliciosos productos horneados de Pascua con frutas confitadas. Para esto necesitarás:

• 5.5 tazas de harina premium;
• 1.5 tazas de leche;
• 50 g de levadura;
• 10 yemas de huevo;
• 3 claras de huevo;
• 1 taza de azúcar granulada;
  Azúcar Dulces de frutas Cognac
  
  
• 300 g de mantequilla;
• 0.5 taza de pasas;
• 2 cucharadasl.frutas confitadas;
• 2 cucharadasl.coñac;
• 3 cdta.cáscara de limón;
• 4 cdtas.azúcar de vainilla;
• una pizca de sal.

Es bastante fácil hornear un pastel con frutas confitadas, solo use las siguientes instrucciones paso a paso:

1. Vierta medio vaso de leche en una cacerola, ponga el recipiente en un fuego y lleve el producto a ebullición. Tan pronto como la mezcla hierva, vierta gradualmente media taza de harina, agitando rítmicamente la masa para formar una consistencia uniforme.
2. Otra media taza de leche debe calentarse ligeramente, después de lo cual le agregamos levadura y 100-150 g de harina. Mezcle bien la mezcla y déjela en un lugar cálido por 10 minutos.
3. Una vez que la masa de levadura está listo, se vierte en nuestra mezcla brew, agitando a fondo bata peso y ocultar la masa en un lugar cálido, cubierto con denso recipiente con una toalla.
4. Tomamos nuestras yemas, agregamos azúcar y sal, luego batimos la mezcla con una licuadora.
5. La mitad de la masa de yema se agrega a la masa terminada y se mezcla. Luego vierta suavemente 30 g de harina, revolviendo cuidadosamente la consistencia. Deja la masa por otra hora.
6. Después de una hora, saque la masa, agregue 500 g de harina y las yemas cocidas. La masa se amasa bien hasta que deja de pegarse a las manos.
7. Durante la mezcla, agregue gradualmente pequeñas cantidades de mantequilla, fundiéndola previamente en un baño de agua.
8. En el próximo paso, agregue un poco de coñac, agregue especias y déle un poco más a la masa.
9. Las pasas de lavar y las frutas confitadas se deben secar y enrollar en harina de antemano, luego cubrimos las frutas secas preparadas en la masa y una vez más las mezclamos.
10. Coloque la masa en un tercio del volumen del recipiente en moldes llenos de harina. Es necesario esperar un rato, hasta que la masa se eleve, y luego engrasar la parte superior con una yema de huevo y enviar el horneado de Pascua al horno a una temperatura de 180 grados. Después de 40-45 minutos puede obtener pasteles listos para decorar y decorar con glaseado hecho de proteínas batidas con azúcar.

cocinar la torta más rápido en

refresco No siempre tenemos un gran tiempo por delante, sobre todo porque la anfitriona en la necesidad agitado antes de tener tiempo para hacer de nuevo una gran cantidad de casos diferentes en casa y tener tiempo para hacer al menos un poco uno de los favoritos.

Por lo tanto, para hornear rápidamente exquisiteces de Pascua sin gastar demasiado tiempo, use una receta simple que elimine el uso de levadura. La masa de levadura es famosa por su capricho y otros problemas que surgen durante la cocción, por lo que la torta de Pascua puede sufrir un verdadero fiasco.

Para evitar todas las dificultades posibles, sugerimos simplemente hornear un pastel rápido con soda, para lo cual necesitará:

• 400 g de harina;
• 60 g de mantequilla;
• 300 ml de leche;
• 120 g de azúcar en polvo;
  Mantequilla Soda Zumo de limón
  
  
• 1 cdta.azúcar de vainilla;
• 4 cucharadasl.jugo de limón;
• 1 cdta.soda;
• 50 g pasas sin picaduras;
• glaseado de limón( puede usar el glaseado comprado).

Ir a cocinar:

1. Ponga la mantequilla en un recipiente aparte para fundirla en un fuego pequeño. Después de que el aceite se haya derretido, es necesario enfriarlo.
2. Separe las yemas, bátalas, agregue azúcar en polvo y vainillina a la mezcla. Revolviendo la masa de yema, vierta gradualmente el jugo de limón pre-preparado. Mezcle cuidadosamente la mezcla con un batidor.
3. Para las yemas batidas, agregue el aceite enfriado y mezcle la masa una vez más.
4. Con la ayuda de un tamiz tamizamos la harina, luego agregamos 200 g a la masa, revolviendo la masa rítmicamente con un batidor.
5. Verter suavemente la leche restante, luego agregar la soda y otros 200 g de harina. Mezclamos todo a fondo.
6. De antemano, vierta las pasas con agua tibia y déjela reposar por un tiempo. Luego séquelo y espolvoree ligeramente con harina. Las pasas listas agregan a la mezcla y una vez más amasan la masa.
7. En un contenedor conveniente bata las claras de huevo con sal, después de lo cual la masa de proteína se introduce suavemente en la masa y se mezcla con una espátula de madera.
8. La masa lista está dispuesta en los moldes, y el horno se precalienta a 180 grados. Ponemos los pasteles en el horno, y después de una hora obtenemos la deliciosa delicia.
9. Una vez que la cocción esté un poco fría, haga un glaseado de limón y viértalo en pasteles fragantes.

Torta de Pascua con chocolate y fruta

La Pascua de chocolate con frutas secas sigue siendo exuberante y muy suave durante mucho tiempo. Para aquellos que les gusta el chocolate, esta receta definitivamente será de su agrado. Para hornear un delicioso pastel con chocolate, debe preparar los siguientes productos:

• 350 g de azúcar;
• 300 g de mantequilla;
• 1 kg de harina de trigo;
• 50 g de levadura fresca;
  crema de chocolate negro huevos de gallina
  
  
• 5 de levadura fresca;
• 1 g de azúcar de vainilla;
• 0.5 cdta.sales;
• 200 g de chocolate amargo negro;
• 300 g de frutas secas;
• 300 ml de crema 10-20%.

La preparación consta de los siguientes pasos:

1. Las frutas secas deben mojarse en un licor dulce o coñac por adelantado. Lo mejor es hacer esto unos días antes de cocinar.
2. Para preparar las cucharas, calienta ligeramente la crema en un fuego pequeño, luego agrega la levadura viva en ellas y mezcla la mezcla.
3. vierta gradualmente 500 g de harina de trigo, revolviendo constantemente la cuchara con un batidor. Cubrimos la masa preparada con una toalla y la colocamos en un lugar cálido.
4. Necesitamos proteínas y yemas separadas. Mientras las proteínas están esperando su turno en el refrigerador, las yemas deben batirse en un recipiente conveniente junto con azúcar y una pequeña cantidad de vainillina.
5. La mantequilla debe derretirse por adelantado, luego, cuando el opara izquierdo aumente de tamaño, agregue la mantequilla derretida, la masa de yema, la harina y la sal en ella. Amasar bien la masa.
6. Sacamos nuestras proteínas del refrigerador, batelas. Agregue la masa de proteína preparada a nuestra mezcla y amasar la masa de nuevo. Esconda la masa nuevamente en un lugar cálido y espere una cierta cantidad de tiempo hasta que la masa se eleve.
7. Agregue frutas secas y chocolate negro picado a la pasta. De nuevo, amasa la masa y dale tiempo para reposar durante 10 minutos.
8. Pusimos papel especial en los moldes y luego extendimos la masa terminada de tal forma que su altura no exceda la mitad del volumen. El espacio libre queda con la expectativa de que la masa aumente ligeramente.
9. El horno se calienta a una temperatura de 180 grados, los moldes se colocan dentro y después de 50-60 minutos, las tortas de chocolate están listas.

Cómo hornear un pastel de Pascua sin forma?

Si hay una necesidad de ahorrar dinero o no tiene suficiente tiempo para comprar moldes, en este caso, puede tratar de hornear pasteles sin forma. Muy a menudo también hay situaciones en las que la prueba es un poco más de lo esperado por la anfitriona. Por lo tanto, no es raro que una o más formas de cocción no sean suficientes, y solo será necesario ir a la tienda por el artículo que falta o utilizar los medios improvisados.

Cuando no quiere perder un tiempo precioso buscando una forma adecuada, puede usar la forma más sencilla. Para evitar que se queme la masa en el horno, debe poner papel de hornear dentro del recipiente, que se usa especialmente para hornear. Por razones de seguridad, siempre debe quitar las etiquetas del banco para que no se convierta en el instigador de un incendio y una situación de emergencia.

Si decide guardar en el programa completo, puede reemplazar el papel de pergamino especial. O de repente no tenía uno cerca. .. En este caso, una hoja de oficina normal, que es necesaria solo para impregnar con aceite vegetal, servirá.

Otra forma posible de hacerlo sin moldear implica la compra de un pastel de la tienda, que generalmente se vende en un cartón especial. Sólo hay que retirar con cuidado los pasteles del papel de base sin romperlo movimiento en falso, y se puede utilizar con seguridad esta forma económica para hornear pasteles en casa. Por supuesto, tal opción es única y no será posible reutilizar los envases de cartón. Pero incluso como una ayuda de una sola vez, de esta manera es excelente para las amantes en una situación de emergencia.

La torta de Pascua es un plato sagrado eclesiástico, que debe cocinarse solo con pensamientos ligeros, poniendo una porción de tu alma en la cocción y una inmensa cantidad de amor. No lo olvides, la delicadeza recién horneada no puede retirarse inmediatamente del formulario. Asegúrese de esperar a que la torta se enfríe al menos un poco, y luego retírela cuidadosamente y sepárela del papel.

Incluso las amas de casa con experiencia para aprender todos los conceptos básicos de la hornada, errores molestos ocurren, porque resulta que la cocción no es tan delicioso como todo el mundo esperaba.¿Qué podemos decir sobre los recién llegados, incluso si los maestros culinarios permiten errores a veces irreparables?

Esperamos que a través de este artículo, que aprendió a cocinar deliciosos pasteles y todo tipo de dificultades que surgen en el proceso de cocción, no se referirá a esta fiesta sagrada.

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