raviolis es un plato favorito de las personas individuales y estudiantes, por varias razones: en primer lugar - un plato de carne abundante, como es bien sabido, la carne - muy sabroso y rico en nutrientes;el segundo: son muy fáciles de preparar( siempre que estén grapados o comprados).Parece que es muy fácil cocinar pelmeni: la arrojó a agua hirviendo con sal y la sacó en cinco minutos.
Por supuesto, puede hacerlo, pero en este caso con las bolas de masa hervida puede suceder diferente, que puede o desintegrarse o se adhieren a la sartén. .. Por supuesto, se pueden comer, pero eso es lo interesante de este plato es poco probable que conseguir. Pero no todo es tan simple, porque en la cocina de pelmeni hay algunas sutilezas. Veamos cómo cocinar las albóndigas correctamente.
Lo que se
dumplings rellenos - que está fuera de la masa sin levadura ordinaria, que está hecho de agua, harina y huevos, que son propensos a hacer en forma de pequeños pasteles rellenos de carne picada, pero hay bolas de masa hervida, y otras formas. Carne picada: este es el relleno más común para este producto culinario, en segundo lugar, de acuerdo con la frecuencia de uso, es un relleno de repollo y carne picada de pescado.
Este producto debe almacenarse en el congelador, pero debe comenzar a prepararlo justo antes de utilizarlo. Las albóndigas antes de cocinar no requieren descongelación.
Cómo cocinar albóndigas
Antes de cocinar las bolas de masa hervida de la manera tradicional, es decir, hervir en una olla en la estufa, lo que necesita saber la cantidad necesaria de producto, y sólo sobre la base de las cifras obtenidas - para elegir una olla con la cantidad correcta. El agua debe ocupar aproximadamente la mitad de la sartén, pero no más de 3/4.Si el agua no es suficiente, sus bolas de masa no es suficiente espacio, y que será difícil para ellos agitar durante la cocción, pero si se vierte más de la cantidad requerida, entonces el agua se derrame de la sartén. La cantidad óptima de agua es de 3 litros por 1 kilogramo de ravioles.
Entonces, desde la sartén, decidimos que el agua se vierte la cantidad correcta( en el agua puedes agregar un poco de aceite vegetal para que las albóndigas no se peguen).Ponemos la sartén sobre la estufa, encendemos la cocina para obtener la máxima potencia y esperamos a que hierva el agua. El agua, mientras se calienta, puede verter y echar allí una hoja de laurel, un par de guisantes de pimienta negra. Después de que el agua haya comenzado a hervir, ponga albóndigas( no es necesario descongelarlas) y revuélvalas hasta que aparezcan albóndigas prácticamente listas. Si las albóndigas no interfieren, necesariamente se pegarán a la sartén. Después de que hayan salido a relucir las albóndigas, marque la hora, debería tomar de 5 a 7 minutos, cocínelas después del "ascenso" que necesita cocinar a fuego lento. Después de que haya pasado este tiempo, pruebe las albóndigas para estar listos. La masa debería volverse blanda, esto significará que las albóndigas ya se cocinaron.
Sacar bolas de masa hervida del agua es lo mejor con la ayuda de un colador, por lo que toda el agua se drena muy rápidamente. Ahora ponga las albóndigas en un plato hondo, vierta la salsa favorita( crema agria, mayonesa, salsa de tomate), espolvoree con hierbas y sirva sobre la mesa.
Cómo cocinar empanadillas en un horno de microondas
Para no estar de servicio en la estufa, mientras que las albóndigas están cocidas, simplemente se pueden poner en un horno de microondas. Cómo cocinar albóndigas de esta manera?
Una porción incluye alrededor de 15-20 albóndigas grandes. En un plato hondo, vierta un vaso de agua( es mejor tomar hervido en caliente) y ponga albóndigas en él. Ahora sazone, pimienta y ponga una hoja de laurel. No exagere con sal, ya que no tiene una fuente entera de agua, sino solo un vaso. Es probable que un vaso de agua no cubra todas las albóndigas por completo, pero esto no es necesario, solo que en este caso las albóndigas estarán soldadas por pares. Luego toma un plato que sea ligeramente más pequeño que el principal, y cúbrelo con albóndigas, te servirá de tapadera. Ponemos la sartén con pelmeni en el microondas y encendemos la estufa para obtener la máxima potencia, y el tiempo se establece en 10 minutos.¡Solo 10 minutos y tus albóndigas están listas! Con este método de preparación, los pelmeni no se degradarán y se mantendrán elásticos, y el relleno retendrá su sabor y aroma.
Si desea servir este plato sencillo bellamente, puede poner las albóndigas en una olla.
Cómo cocinar bolas de masa hervida en una olla
En la olla, ponga la cantidad correcta de albóndigas y viértalas con agua caliente. El agua debe cubrir las albóndigas y luego agregar sal, pimienta y laurel. Tome un plato y póngalo en una olla, le evitará salpicar agua por todo el microondas, se escurrirá en un plato. Todo, puedes enviar esta estructura a la estufa, no necesitas cubrirla. La potencia y el tiempo máximos deben establecerse en el microondas durante 6 minutos. Cuando las albóndigas estén cocidas, el agua puede drenarse, pero puedes dejarla y comer pelmeni junto con el caldo.