plato favorito de la mayoría de todas las edades, que se pueden preparar a partir tanto de las sobras en el refrigerador en un apuro, y con exquisitos ingredientes para una recepción de fiesta en el jardín - esto es, por supuesto, sándwiches. Prepárelos con bastante facilidad, siempre están en el lugar de cualquier mesa.
Tal aperitivo puede ser clásico, cuya receta se conoce desde la infancia, y tal vez experimental: aquí no hay fronteras. Mucho también significa el diseño de un sándwich, que depende más de la naturaleza del evento o de una persona en particular. Abrir
forma de sándwich
la preparación de bocadillos más básico, la forma abierta, los trozos de pan se propaga con una fina capa de mantequilla o crema a base de ella, a veces se utiliza como una pasta. Encima coloque las piezas preparadas de relleno. La condición principal es que el producto en la parte superior no se cuelga de una rebanada de pan. Como adorno es adecuado para zonas verdes o pequeños trozos de componentes brillantes de plantas( verduras, frutas).
Para tipos más complejos de sándwiches abiertos, se utilizan más de dos rellenos, que están bien adaptados al gusto, así como una paleta de colores. Los aperitivos, incluido el relleno de carne o pescado, pueden decorarse con limón, aceitunas, huevos y vegetales y hierbas ya familiares.
Snack sandwiches
El nombre de estos sándwiches habla por sí solo: en la mesa festiva sirven como un bocadillo independiente, que se ve muy elegante y decora la mesa festiva. Tales sándwiches, como regla, hacen tamaños muy pequeños, no más que una caja de fósforos. Por apariencia son más como una torta de diferentes formas. A menudo se llaman canapés.
Cuando se preparan estos bocadillos, hay dónde fantasear con fantasías.¡El espacio para la creatividad simplemente no tiene límites! Como base para sándwiches utilizando pan fresco y sin costras, tostadas crujientes, panes fritos en aceite fragante, tartaletas listas, al horno su propia capacidad de hojaldre, una galleta o incluso profiteroles secos CHOUX clásica de los tests. Toda esta variedad se lubrica con crema de mantequilla o paté y se coloca el relleno preparado, perfectamente equilibrado según los parámetros de sabor.
Existe una norma relativa a la compatibilidad de productos y pan, que debe cumplirse. Para canapé con grasa( pechuga, grasa), picante( espadín, arenque) o ingredientes pronunciados( huevos, queso derretido), se usa pan negro( centeno) como base. La cocción de harina de trigo es ideal para todos los demás rellenos.
Los sándwiches con barras de aperitivo decoran de la forma más clara e ingeniosa posible. En el caso, están decorados artísticamente tallados de verduras o frutas, patrones de crema batida o mantequilla, pasados a través de las boquillas caladas de una jeringa de confitería, verdes. Para servir en la mesa, los canapés encajan en el plato forrado con una servilleta, mientras que las reglas de la combinación de colores deben seguirse y la forma de los sándwiches mismos debe tenerse en cuenta.
El arte de preparar y servir un sándwich es una cuestión simple. Lo principal es tener una imaginación ilimitada y un deseo de aportar algo nuevo a la vida cotidiana.