Quince - una fruta fragante, conocido desde la antigüedad. En leyendas y mitos hay una mención de una manzana de oro. Este nombre de membrillo recibido ningún accidente, al parecer, se asemeja a una gran manzana amarilla y un poco de pera. La fruta fresca de difícil disfrutar de ella, ya que preparar una variedad de platos. Pero el olor - una mezcla de piña con rosas, promueve la relajación mental.
fruta crece en el Cáucaso, el Lejano Oriente, en el territorio asiático. Y en el centro de Rusia se encuentra solo en los estantes de las tiendas. Para poder como la manzana de oro y fragante con su aroma en la mesa más a menudo sabe, puede prepararse para el invierno membrillo. Hay muchas opciones para cosechar, desde escarcha hasta mermelada.
Contenido: Beneficios
- y los daños de membrillo membrillo Métodos
- espacios en blanco para el invierno
- liofilización
- Jam Compota
Juice beneficios y daños de membrillo
más interesante es que el material no tiene contraindicaciones del producto. La única contraindicación es la intolerancia individual.
Con respecto a las cualidades útiles, su enorme conjunto. Si usted tiene una carencia de vitaminas o solo un fracaso, incluir de forma segura menú de membrillo. A menudo se muestra a niños enfermos y adultos.
Las conservas de membrillo reducen la temperatura corporal.efecto positivo sobre la mucosa gástrica, se recomienda utilizar en caso de envenenamiento e intoxicación. Tener una gran cantidad de nutrientes y rico aroma fruta útil para los hombres y las mujeres para mejorar su vida sexual. La cualidad más importante - la capacidad de limpiar el cuerpo de los elementos nocivos que vienen desde fuera.
Cómo prepararse para el invierno membrillo
Hay muchas maneras de membrillo preparados para el invierno. Consideremos los principales.
congelación Si tenemos en cuenta todo tipo de pieza de trabajo, la congelación se encuentra en el primer lugar. Con este método, los productos retienen el máximo beneficio. Lo principal es no congelar varias veces.
buena descongelación debe ser gradual, no es necesario descongelar, por ejemplo, en un horno de microondas. La vida útil, con el almacenamiento adecuado, alcanza los 12 meses. Simplemente sucede antes de la próxima temporada.
Cómo congelar membrillo en invierno
es mejor para congelar la fruta en forma de fichas. En el posterior uso en la preparación de pasteles, postres, y añadido a las ensaladas y cereales.
Lo que se necesita: membrillo directamente rallador( preferiblemente grande), bolsas de congelación.
- El primer paso es preparar la fruta. La cáscara está cubierta de pelusa, debe desecharse. Retire los lugares de caries y abolladuras, si los hubiera. Corte la fruta en 4 partes y corte el núcleo.
- Luego corte todo en virutas pequeñas.
- Paquete por paquetes y congelación.
Sugerencia. Durante la cocción, no apriete el proceso para que el producto no podría oscurecerse. El secado de membrillo secado
puede estar en el sol, en el horno y secadoras eléctricas especiales. Este tratamiento mantiene casi tantas vitaminas como la escarcha. Sin embargo, para utilizar mejor los frutos secos en seis meses, ya que con el tiempo la cantidad de vitamina disminuye.
¡El almacenamiento adecuado es muy importante! Lejos de la luz del sol, en un lugar seco. Asegúrate de que no comiencen los insectos dañinos. Reglas de secado
: primero preparar la fruta, cortado en trozos pequeños. Es recomendado hierve en agua durante 1-2 minutos con la adición de ácido cítrico. Organizar en una rejilla para secar y secar por completo en secadoras eléctricas.
Jam
Este método de recolección no se puede salvar todas las vitaminas. Pero algunas sustancias minerales persisten. La gente aprecia la mermelada no por las vitaminas, sino por las cualidades aromatizantes. Un membrillo satisfará no sólo el sabor, sino también el sabor.
receta clásica de dulce de membrillo de
A 800 gramos de membrillo necesitará 500 gramos de azúcar y 2 tazas de agua.
- En primer lugar, es necesario preparar la fruta. Cómo hacer esto se describe arriba. Cuando corte todo el exceso y corte la fruta en rebanadas pequeñas, obtendrá aproximadamente 500 gramos de membrillo.
- Entonces necesitas hacer un jarabe dulce. Para hacer esto, mezcle el agua en la sartén con azúcar y deje hervir.
- Verter las rodajas preparadas previamente con un jarabe dulce, cubrir con una tapa. Deja por un par de horas.
- Por la noche, hierva las rodajas en almíbar durante 10 minutos, cubra con una tapa. No lo toques hasta la mañana.
- Por la mañana hierva nuevamente 10 minutos y salga hasta la tarde.
- Por la noche, hierva 10-25 minutos, dependiendo de la suavidad de la fruta. Cuando los lóbulos se ablanden, extiéndanse en frascos.
Compota de frutas Compota de esta utilidad es muy aromático y va rápidamente. Un lóbulos cocidos de membrillo en compota es mejor digerido. Preparar una compota de membrillo para el invierno es simple. Aumento de cantidad a su discreciónReceta simple
compota
membrillo A 500 gramos de membrillo necesita 150 gramos de azúcar, 1 sobrecito de ácido cítrico( 5 g), 1,5 litros de agua.
- Prepare la fruta, retire el musgo. No corte la cáscara, corte en rodajas finas.
- ellos ordenar en una jarras pre-preparado, luego se vertió en agua hervida a la parte superior, espere hasta que se enfríe. Escurra el agua en una cacerola, hierva y vierta más lóbulos.
- Después de que el agua se haya enfriado por segunda vez, viértala en una olla. Vierte todo el azúcar y el ácido cítrico. Cocine el jarabe resultante durante 8-10 minutos.
- Vierta el almíbar en nuestras rebanadas. Roll up the banks. La compota está lista.
cosecha jugo
Si decide enrollar el jugo en la olla y hervir con antelación, perderá la mayor parte de los nutrientes( ácido ascórbico, por ejemplo, está completamente destruido).Lo mejor es congelar jugo de frutas en vasos de plástico para el invierno, después de la descongelación, para obtener el máximo beneficio.
El jugo de membrillo solo se puede preparar con ciertas especies, no todas las variedades servirán. Además, el membrillo debe estar completamente maduro. El jugo no debe tomarse fresco inmediatamente, porque con el tiempo el producto aumentará las cualidades útiles.
Los jugos multifrutas son buenos, por ejemplo, con la adición de manzana y zanahorias. Reemplace el azúcar con miel natural. Después de haber bebido el jugo, enjuague la boca con agua, ya que los ácidos destruyen el esmalte dental.
Para el gusto, el jugo de membrillo se parece al jugo de pera con la adición de miel. Aivu, gracias a sus cualidades útiles, puede incluir de forma segura en el curso de la recuperación. El jugo de Ivy se le dio a las personas afectadas por la radiación en Japón. Se ha demostrado que dicha terapia de jugo puede purificar el cuerpo de elementos dañinos. Y si planta un membrillo en el sitio, purificará el medio ambiente.
Las piezas de membrillo útiles y sabrosas te deleitarán durante todo el invierno. Buen provecho!