Entre los productos más antiguos, conservados sin cambios hasta la fecha, se los puede llamar castañas. Estas frutas tienen un aroma increíble y un sabor único, por lo que siguen siendo populares durante muchos siglos. Entre otras cosas, la castaña es la única nuez que contiene vitamina C, además de glucosa, fructosa, hierro y potasio.
Las castañas que crecen en nuestras latitudes tienen un sabor no muy agradable, y el tamaño de la fruta deja mucho que desear. Pero a medida que crecen las castañas en el Cáucaso, en España, Italia o Japón, son los frutos secos en el tamaño se pueden comparar con las mandarinas. Por lo tanto, es bastante natural que los habitantes de estos países con placer y muy a menudo les sirven a la mesa.¡Y cómo no recordar París, donde las castañas son un símbolo romántico integral! En la capital francesa, puedes disfrutar de estas frutas fritas en las calles, donde se ofrecen a todos los interesados.
Preparación de castañas
Hay muchas maneras de hacer castañas. Los más fáciles y sabrosas - sólo se fríen en una sartén de fruta, aroma de las castañas asadas son sencillamente impresionantes. Como
asado Castaño frutas
castañas de una incisión con un lado plano, se colocan en una sartén precalentada y cubierto con una tapa. Freír sin aceite, después de que empiecen a reventar, retirar inmediatamente.
Deberías comer castañas asadas inmediatamente, porque cuando se enfríen, se perderá su sabor único. Los expertos creen que los más deliciosos son aquellos frutos que aún no han estallado, y están a punto, pero necesita mucha experiencia con el fin de sacarlos de la sartén en este momento.
¿Puedo comer castañas crudas?
Las castañas se pueden comer y cruda, directamente del árbol. Solo tienes que despegar la piel y filmar de ellos, lo cual es bastante difícil. Además de todo, las castañas crudas no tienen ese aroma increíble, que es famoso por las frutas preparadas adecuadamente.
para sopas, platos con castañas Las castañas
buenos como guarnición para guisar, asar, fragante ellos estofadas con verduras, poner en pilaf e incluso hacer el postre. En los mejores restaurantes de Europa, uno de los manjares más famosos es un capón con armagnac relleno de castañas.
No menos sabrosos y primeros platos con castañas, una gran ventaja de los cuales - una preparación rápida. Por ejemplo, aquí está la receta de sopa de castañas.caldo de carne condimentada apio, perejil, especias diversas, después de lo cual se añaden la crema, tostado castañas fruta del suelo, un par de cucharadas de coñac( un posible y alcohol).Tal sopa original y sabrosa es muy buena en clima helado.
Como puede ver, las castañas se pueden preparar de varias maneras, ¡pero el resultado siempre es feliz!