Cómo cocinar borscht con remolacha

remolacha es un ingrediente importante en la preparación de sopa de remolacha. Es gracias a este brillante tubérculos primer plato resulta tan fragante y sabroso. Un intenso color burdeos no sólo es agradable a la vista, sino que también tiene la apariencia de apetito.

Contenido:

  1. Preparación de ingredientes para la sopa de remolacha con tipos de remolacha
  2. borscht métodos
  3. y recetas de sopa de remolacha con la placa
    • remolacha
    • En multivarka
    • En el horno

cocinar sopa con remolacha, es necesario conocer los principales puntos del proceso, para preparar adecuadamente los alimentos y para calcular el tiempo. Cuenta con platos que se hace aún más delicioso al día siguiente. Por lo tanto, podemos cosechar de manera segura sopa para toda la familia y no se preocupe por eso de nuevo mañana necesita algo para cocinar.ingredientes Preparación

BORSCHT con

remolacha Preparar remolacha varias maneras: hervir

  • sin pelar de la piel;hornear
  • en el horno;
  • corta o se frota con un rallador y extendió una sartén.

remolachas deben ser tratado con calor antes de ser enviado a la olla. Si se pone en su forma cruda, la sopa conseguirá el color oxidado feo. Para un color natural con más vívida en la remolacha agregar el jugo de limón o vinagre.

Realización de entrantes se vuelve más rápido y más fácil el uso de la remolacha en conserva. Ya se ha aderezado vinagre para evitar la pérdida de color, corte y no requiere tratamiento de precalentamiento. Simplemente se envió a la sartén después de que las papas estén blandas.

verduras restantes( patata, la col, la cebolla y la zanahoria) preparar de una manera convencional. Patatas limpias y cortadas en cubos. Zanahoria Grate, cebolla y finamente picado. Triturar la col en tiras finas mejor.

La carne o carne en el hueso es necesario enjuagar bien y seco. Poner en una cacerola, cubrir con agua y cocer a fuego lento hasta que esté completamente cocido. Para caldo era transparente, es posible lanzar la cebolla. Algunos prefieren la sopa primordial para verter, cocinar la carne aún más mediante la adición de agua pura.

Borsch Tipos

borsch se puede preparar de diversos caldos: carne

  • ( cerdo, ternera, pavo, pollo);seta
  • ;
  • vegetal( versión vegetariana).

Muchos chefs argumentan que es mejor tomar la sopa de carne en el hueso. Por lo tanto, se obtiene más nutritivo y saturado. También puede usar costillas de cerdo, una parte del cerebro y el cuello. Sopa vegetariana con remolacha

obtenido también es muy sabrosa y nutritiva. Verduras hacen que sea fácil y al mismo tiempo satisfacer. Este plato es muy popular entre las personas que están a dieta o ayuno. Los métodos para preparar

Borsch con las remolachas se pueden preparar en el plato, en un horno o usando tecnologías emergentes( Multivarki, microondas).Cada método es bueno y tiene sus propios matices. En placa

La receta clásica para cocinar sopa borscht se hierve primero. A continuación, añadir las patatas, col, remolacha y después de que se dore. En el último giro zazharki de zanahorias y cebollas.

veces la variedad que usted puede agregar frijoles o guisantes verdes. A algunos les gusta estar en el plato hay setas. Esta adición hace que la primera un sabor más interesante.

receta básica: carne

  1. Cocine a los huesos necesitan al menos 2 horas a fuego lento. A continuación, puede separar el hueso y tirarlo a la basura, y la carne cortada en trozos.
  2. después de añadir las patatas, picado en cubos.
  3. Después de 10 minutos en una sartén picada hojas de repollo fresco.
  4. hasta que las verduras estén cocidas, se puede cocinar zazharku. Las remolachas se fríen en una sartén con aceite vegetal. Se puede cubrir con una tapa, de manera que se vuelve suave.
  5. Por otra parte hay que freír la cebolla y las zanahorias, cortadas de forma arbitraria. En primer lugar, en una sartén
  6. añadido remolacha, a continuación, cebollas y zanahorias.
  7. Al final de la cocción, se puede añadir especias, ajo y laurel.

Servir la sopa en placas profundas debe ser rociada con opcionales verdes finamente picadas. Puede ofrecer crema o picatostes de pan blanco agrio. En

multivarka

Con la ayuda de un ayudante tan maravilloso, como un multivarker, puedes cocinar rápidamente un delicioso borsch. La tecnología permite mantener sustancias útiles contenidas en los productos, y también tener un aroma y sabor sorprendentes en la producción.

  1. Cortar la carne en trozos medianos. Envíelo al tazón multivariante, que está pre-vertido un poco de aceite. Después de configurar el modo "Caliente", debe asar la carne durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  2. Agregue las remolachas ralladas y las zanahorias, las cebollas rebanadas.
  3. Después de asar las verduras, cambie el multivarker al modo "Quenching", llénelo con agua y déjelo durante 10 minutos debajo de la tapa. Puede agregar pasta de tomate, azúcar al gusto y vinagre.
  4. Luego puedes dormirte papas, cortadas en pequeños cubos. El siguiente en el tazón es repollo. La capacidad debe llenarse con agua hasta la marca superior.
  5. El contenido del recipiente debe ser salado y sazonado. Establezca el modo "Sopa" y cocine durante 45 minutos.
  6. Al final de la cocción, agregue el ajo y las verduras.

en el horno

A pesar de que el método clásico de cocción en borscht es el uso de una placa, muchos prefieren una versión de bronce. Al mismo tiempo, los productos retienen vitaminas y revelan el sabor al 100%.El primer plato en el horno será apreciado por la enfermería y las mujeres embarazadas, será del agrado de los niños.

Cocina convenientemente en borscht en ollas para servir o en una olla de barro grande. Primero debes preparar los ingredientes y luego descomponerlos en un recipiente y enviarlos al horno.

Preparación:

  1. Las remolachas se deben hervir con cáscara, peladas y ralladas. Pasteurizar un poco en una sartén con aceite vegetal. Cuando se vuelve blando, puede agregar ajo, pasta de tomate, jugo de limón y azúcar finamente picados.
  2. El resto de los ingredientes se cortan y trituran de la manera habitual. Si el borsch se cocina con carne, entonces se deben colocar pedazos pequeños en el fondo de los platos.
  3. Después de esparcir los productos en capas y llenarlos de agua, los recipientes se cubren con una tapa y se colocan en el horno. No te olvides de la sal, pimienta, laurel.
  4. Borsch debe hornearse a una temperatura de 160 ° C durante 2 horas.
  5. Cuando el plato esté listo, debe apagar el horno y dejarlo debajo de la tapa durante otra media hora.

Un hermoso servicio en una olla para servir es incluso posible en esta ocasión. Así que el borsch puede convertirse para nada en un plato cotidiano, pero festivo.

Reglas y trucos de
para cocinar
  • Mar 22, 2018
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