Después de que la gente antigua primero recibió fuego y encontró varios usos para él, se hizo posible hacer la comida más sabrosa. Al principio era una chimenea común con una llama abierta. Luego vino algún tipo de diseños convenientes( la tarea principal de los cuales es mantener la concentración de calor): hornos de piedra, arcilla o metal. Para encenderlos usaron materiales naturales: carbón, turba, madera. Pero esta persona no fue suficiente, y extrajo gas, que también quema bien. Una luz azul recorría las tuberías. .. Así que había estufas de gas( tenga en cuenta que en paralelo con ellos también se usaban estufas de cocina eléctricas).Las mejoras en la tecnología han facilitado la simplificación del proceso de cocción.
El desarrollo tecnológico de la humanidad no se detiene. Los ingenieros intentaron diseñar mecanismos que facilitaran el proceso de cocción, así como aumentar la saturación del sabor del plato preparado. Uno de esos dispositivos fue el horno de microondas( horno de microondas).En ella, con facilidad y en poco tiempo, puedes saborear deliciosamente casi cualquier platillo en complejidad.
Historia de
El dispositivo que todos conocemos como horno de microondas fue inventado por casualidad. Su padre fundador fue el ingeniero estadounidense Percy Spencer. Durante un experimento, el científico derretió accidentalmente el chocolate en su propio bolsillo, la radiación de la lámpara del magnetrón afectó la dulzura. Y ya en 1946, el desarrollador registra una patente para la invención de un horno de microondas. Solo después de más de 20 años, el desarrollo pasó a la producción en masa e inundó todo el mundo.
Principio
horno de microondas La razón puede ser llamado un dispositivo universal, es igualmente sabrosas comidas derivados de la carne o los productos de pescado, primeros platos y guarniciones, postres y comida principal. La cocción se lleva a cabo bajo la influencia de la radiación electromagnética de alta frecuencia, que penetra profundamente en el producto y lo calienta rápidamente. Por qué tiempo hasta que se reduce la preparación completa de alimentos.
a hervir en una estufa de gas remolacha, tuvo que hervir durante al menos 50 minutos en un horno de microondas para la pieza cocida mismo vegetal de la carne 15 está listo después de 20-25 minutos, y delicioso vypechetsya pastel durante 10-12 minutos. Hornear papas en un horno de gas o eléctrico es un proceso bastante largo, el microondas puede manejar esto en un máximo de 10 minutos.¡Cocina los panqueques en solo 5-6 minutos!
Microondas: solo un dispositivo ideal para cocinar platos de verduras. Los productos alcanzan muy rápidamente la condición, mientras conservan la mayoría de las propiedades y cualidades útiles.
Aprenda a usar el dispositivo simplemente. Un conjunto mínimo de programas puede ser dominado incluso por niños. Por ejemplo, el calentamiento habitual de los alimentos en unos momentos - con esto para hacer frente a cualquier escolar. Muy rápidamente en el microondas es posible preparar sándwiches calientes, para precalentar productos semiacabados. Las madres jóvenes en el microondas calientan la próxima parte de alimentar a su bebé.Las personas mayores, que ya les resulta difícil permanecer en el plato caliente durante mucho tiempo, felizmente cambian a hornos de microondas.
Cualquier horno de microondas está equipado con un controlador de tiempo( temporizador).No quema el cien por ciento del bote, porque una vez que se acabe el tiempo, el horno se apagará.
Accesorios especiales
Si tiene un horno de microondas, debe pensar en los recipientes para cocinar los platos. En cualquier tienda de utensilios puedes encontrar los productos adecuados. Lo mejor es elegir objetos de forma redonda, que más uniformemente "rápido" el plato.
Otros accesorios incluyen cubiertas de plástico, papel encerado, películas especiales y papel de aluminio. Estos artículos están diseñados para aumentar el nivel de protección de los alimentos durante la cocción por secado excesivo, quemaduras. El plato "bajo protección" será más jugoso.
¡Prohibido!
No coloque utensilios de microondas, metal o madera en el horno de microondas o "monograma dorado".El plástico para alimentos tampoco es adecuado para todos( básicamente, los fabricantes de platos de plástico en el fondo colocan información sobre la temperatura máxima de calentamiento disponible).
Puedes echar a perder tu estufa si:
- quiere hervir huevos en el caparazón;
- cocine leche condensada directamente en el tarro;
- prepara huesos cerebrales con pequeños trozos de carne.
La verdad y las ficciones sobre los hornos de microondas
"Viejos creyentes", que siempre son tan difíciles de aceptar algo nuevo, pecan en hornos rápidos en el hecho de que son supuestamente dañinos debido a la radiación electromagnética activa. Estudios repetidos han demostrado que la carcasa de microondas no transmite radiación. Además, las ondas electromagnéticas( que afectan el proceso de cocción) desaparecen tan pronto como abre la puerta del dispositivo: el horno se apaga automáticamente.
"Hogar" forma de verificar la confiabilidad del microondas: tome dos teléfonos móviles, uno - póngalo desconectado de la red eléctrica, desde el segundo - haga una llamada al principio. Si el operador le dijo que el suscriptor está fuera del área de cobertura de la red, entonces el caso de su microondas es simplemente impenetrable.
Platos de microondas: propiedades útiles
La cocción "Microondas" tiene lugar en la imagen y semejanza del proceso de extinción de los productos: los ingredientes van en su propio jugo( sin la adición de grasas).Los platos no requieren muchos condimentos y especias, ya que las propiedades únicas del dispositivo contribuyen a "extraer" productos de sabores naturales. El sabor y el color siguen siendo naturales. Todo está preparado varias veces más rápido que la manera tradicional, durante este tiempo la comida no pierde sus cualidades y propiedades útiles.
¿Los platos cocinados en el horno microondas son dañinos?
Además de las formas ya mencionadas de "matar" su horno de microondas, también puede causar daños a su cuerpo. Por ejemplo, no se recomienda cocinar la carne con vetas y tejido conjuntivo en el microondas. Simplemente en estos órganos hay una gran cantidad de proteínas, cuya desnaturalización puede formar una especie de pasta( sustancia parecida a la gelatina), cuya absorción afecta negativamente el trabajo de los riñones.
La radiación electromagnética también es dañina para el cuerpo humano. Pero queremos recordarle que la conclusión científica final de los expertos sobre los peligros del uso de hornos de microondas aún no ha aparecido. Entonces no tengas miedo de su radiación.