Las verduras son una parte integral de nuestra dieta. Estos alimentos deliciosos y saludables, ricos en fibra, los médicos recomiendan comer todos los días. Pero a menudo sucede que, al parecer, las verduras frescas se pudren y se ven feas. Todo el asunto, por supuesto, está en el almacenamiento incorrecto. La mayoría de las veces, simplemente colocamos vegetales en refrigeradores y estantes, y este es un gran error. El almacenamiento adecuado de vegetales en el apartamento le permitirá ahorrar cantidades significativas.
Entonces, la ley principal: diferentes tipos de vegetales deben almacenarse sin tocarse.
- Rábano, zanahorias, remolachas y otras hortalizas de raíz deben almacenarse en áreas bien ventiladas, preferiblemente en cajas enrejadas. En verano, puede guardarlos en la galería, si hay uno, y cuando hace frío afuera, debe moverlos a un lugar fresco, lejos de las baterías y otros aparatos de calefacción.
- El repollo se almacena mejor en forma suspendida, ya que evapora intensamente la humedad. Lo más conveniente es colocarlo en una rejilla, sin romper las hojas, entonces protegerán la col de la humedad. Para obtener el mejor efecto, envuelva cada tenedor en un periódico o papel, pero no olvide cambiarlos periódicamente por otros nuevos.
- Mantenga las papas en un lugar fresco, a una temperatura no superior a 10 grados, y al menos 5. Un lugar ideal es una bodega aireada y seca. Las papas, que se almacenan en un lugar cálido, se vuelven poco atractivas debido al almidón, que bajo la influencia del calor se convierte en azúcar. Zanahorias
- : el lugar ideal para almacenar zanahorias es una caja llena de arena seca. También puede empacarlo en papel, como repollo, y almacenarlo en un balcón o en cualquier otro lugar fresco.
- El ajo con cebollas se puede almacenar en conjunto, pre-secado al sol. La temperatura de la habitación es perfecta para almacenarlos, puedes colgar verduras en la habitación. Lo principal es la ventilación de la habitación y el mantenimiento de la temperatura ambiente.
- Almacenamiento de tomates: los tomates permanecerán frescos por un tiempo prolongado si cada tomate individual se envuelve en papel, se empaca en una canasta u otro recipiente. Elija tomates verdes sin daño, después de un tiempo ellos mismos se madurarán. Puede almacenar tomates a la manera antigua, con botas de fieltro.
- Los pepinos deben almacenarse en el refrigerador en un recipiente herméticamente cerrado, como los pimientos dulces. Puede guardarlos en un departamento especial para almacenar vegetales.
- El perejil y el eneldo se mantendrán frescos durante mucho tiempo, si los deja secar bien antes de guardarlos y los pone en un refrigerador en un plato de plástico delgado. También puedes almacenar hierbas congeladas en forma congelada. Cortando finamente verduras y recogiéndolas en una bolsa, puede ponerlas en el congelador y luego usarlas para cocinar.
No olvide estos consejos, y siempre tendrá verduras frescas y sabrosas a su alcance.
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