jengibre - no es sólo un producto de moda y especias noble con una larga historia. Hace unos miles de años, la delicadeza oriental conquistó la Antigua Grecia y Roma, y desde entonces la moda del jengibre en Europa no ha cesado.
En Rusia condimento picante añadir a las bebidas, mermelada, galletas y pasteles, pero en la época soviética, la sal fue olvidado inmerecidamente. Ahora ella está recuperando sus posiciones.
Hay jengibre en vinagre, se secó, curado y más inusual postre - un jengibre en azúcar, propiedades útiles que son no menos que la del producto fresco.
Jengibre: propiedades útiles y contraindicaciones de jengibre
en el azúcar( o jengibre confitado) - un manjar verdaderamente único. Que solo hay un sabor: la amargura y la nitidez específicas de los condimentos quemados se combinan con la dulzura del azúcar y dan un sabor completamente sorprendente.
Jengibre en azúcar
¿De qué sirve?
Propiedades útiles de jengibre confitado de frutas se pueden enumerar por un largo tiempo - esta dulzura ha tomado todas las mejores cualidades de raíz de jengibre fresco.¿Qué tan útil es este producto?
- producto activa la circulación, estimula la actividad cerebral y una muy vigorizantes - ideas frescas después de una taza de té con una rodaja de jengibre dulce aparecen por sí mismas.
- también jengibre en azúcar activa los procesos metabólicos en el cuerpo, ayuda a establecer la digestión, ajustar la silla - en este caso se toma unas pocas piezas al día.
- raíz fresca se conoce como un bloqueador de grasa, educación, e incluso confitada estas cualidades beneficiosas inherentes en menor grado, podrían ser llamados un postre dieta. El valor energético de rodajas de jengibre dulces, sin embargo, es 3-4 veces mayor que la raíz fresca( calorías - 200-300 kcal por 100 gramos), pero también para comer una cantidad de producto a la vez es muy difícil. Y
- trata de sustituir los dulces para el té de la tarde con un ser querido en la dulce-quema confitada - y su vida sexual es seguro que brillará con nuevos colores.
- Además, el jengibre en azúcar perfectamente calienta y ayuda en las primeras etapas de los resfriados, tonifica y mejora el sistema inmunológico.
Contraindicaciones Hay pocos productos en torno al cual llevaban tanta controversia, ya que alrededor de las especias en particular, - jengibre confitado.¿Es posible jengibre en la diabetes, durante el embarazo, la determinación de si hacer un dulce tan inusual a los niños, ¿cuáles son las contraindicaciones?especialistas
llamados contraindicaciones estrictas en el que jengibre prohibida en cualquier forma: úlcera
- y otras enfermedades gastrointestinales en la fase aguda;
- lesiones renales graves;
- insuficiencia cardíaca;
- intolerancia individual;
- piedras en el riñón y la vesícula biliar.
- No se han identificado contraindicaciones para el feto, por lo que la pregunta de si el jengibre está embarazada puede responderse positivamente. Lo único que necesita saber es la medida, 2-3 piezas en su totalidad proporcionan al cuerpo todos los beneficios.
- ¿Puedo darle jengibre a los niños? Aquí, los médicos no dan una respuesta precisa: contraindicaciones estrictas - hasta 2 años, entonces usted puede hacer un pequeño pedazo confitada, pero sólo si los niños les gusta su sabor. De lo contrario, los beneficios para los niños se convertirán en daño.
Las propiedades curativas del jengibre
propiedades medicinales del jengibre todavía cantaban los antiguos sanadores de China e India en sus tratados, y en la Edad Media, los monjes apreciadas especialmente cualidades útiles de raíz de jengibre como tónico y agente antibacteriano.
raíz de jengibre El jengibre
azúcar después del tratamiento tiene casi todas las cualidades útiles de raíz fresca, mientras que almacenarla( sin perder los poderes curativos) no puede, en la muestra ya que la comida fresca.¿Qué tiene de especial las propiedades curativas del jengibre y qué ayuda a la raíz picante?
jengibre confitado:
- servir como un excelente medio de prevención y tratamiento en las primeras etapas del SARS( buen calentamiento y reduce la inflamación);
- ayuda a lidiar con la tos prolongada, mejora la condición con bronquitis e incluso asma;
- alivia la acidez, las náuseas, ayuda a regular la digestión;
- elimina toxinas del cuerpo y restos de metales pesados (los residentes de las megaciudades solo necesitan té regular con jengibre en azúcar);
- aumenta la inmunidad y ayuda al cuerpo durante los resfriados estacionales;
- tiene un efecto beneficioso en la esfera sexual: un postre dulce quema mejora la potencia masculina y aumenta el deseo de las mujeres;
- es un buen adyuvante para todo tipo de tumores( pueden detener el crecimiento de células peligrosas);
- alivia el dolor articular y muscular;
- limpia la sangre y previene la formación de placas de colesterol peligrosas;
- refresca la respiración, elimina el tumor de las encías y elimina el sangrado. Si tiene problemas con las encías y mal aliento también puede ser reemplazado por un trozo de goma de la quema de fruta confitada, pero no se involucran en una herramienta de este tipo: el azúcar es capaz de dañar los dientes.
El jengibre en azúcar no es solo una adición inusual a una taza de té, sino la receta de su casa para muchas dolencias.¿Cómo hacer que las frutas confitadas ordinarias sean una medicina agradable y efectiva? Con la angina de pecho y el resfriado, simplemente puede disolver una porción de la raíz dulce varias veces al día, y la enfermedad ciertamente retrocederá.
jengibre en azúcar: composición química y el valor calorífico de
La composición química de jengibre en azúcar es simplemente increíble: en la columna vertebral escozor contiene alrededor de 400 compuestos químicos diferentes. Ingredientes - esta vitamina, y elementos de curación y aceites esenciales. ..
rodajas de jengibre confitadas
¿Cuál es la composición química única de raíz de jengibre confitado?
- vitamina B4( colina) tiene un efecto calmante, normaliza los procesos de metabolismo y la quema de grasa, y lo más importante - es responsable de la completa cerebro, la memoria y la capacidad de aprendizaje hasta la vejez.
- La vitamina C invariablemente protege nuestra inmunidad, proporciona vivacidad, excelente estado de ánimo y belleza.
- Las vitaminas del grupo B aseguran un metabolismo ininterrumpido, la salud de nuestros nervios, la piel, las uñas y el cabello.
- Propiedades útiles de ayuda vitamina PP( niacina) para mantener normal de todos los procesos redox en los tejidos, el crecimiento celular activo, protegen contra la formación de trombos, y la hipertensión.
- El magnesio, parte de la raíz de jengibre, ayuda a acumular calcio en los huesos, limpia los vasos, fortalece sus paredes.
- Una cantidad récord de potasio ayuda a fortalecer el músculo cardíaco y el cerebro. En especias composición incluye más de 400 mg de potasio por 100 g a una tasa diaria de 3-4
- curativa microcélula normaliza el intercambio de agua-sal, elimina el exceso de líquido del cuerpo, elimina la edema cardíaco y renal.
La raíz de jengibre confitada también incluye hierro, fósforo, sodio, calcio y otros elementos, ácidos grasos y aceites que se calientan.
calorías
partidario de un estilo de vida saludable, mujeres hermosas y sólo los fans de jengibre confitado inusual siempre preocupado por la cantidad de calorías se encuentran en este manjar útil?
El número de calorías en el producto final depende del método de preparación y dosis de azúcar, que se coloca en el cocinero generosa confitada. En este caso, la cantidad de azúcar, incluso más que la mermelada, por lo que se involucren en la raíz de jengibre confitado, los nutricionistas no recomiendan - usted puede conseguir problemas con el peso y los dientes.
confitada
jengibre Pero seamos honestos - un poco difícil de comer a una hora, 100 gramos de jengibre confitado: sabor característico de este postre simplemente no permitirán. Por lo tanto, las principales contraindicaciones para este jengibre - una fuerte obesidad y la diabetes mellitus concomitante, en la dieta habitual para perder peso incluyen confitadas en ocasiones es incluso posible.
más las dulces-penetrante no cuentan: son completamente naturales, no contiene sustancias químicas, que no se pueden comer en grandes cantidades, y el cuerpo se postre después de tales vitaminas curación, minerales, y más - excelente digestión y los movimientos intestinales regulares.
Recetas jengibre
Cómo utilizar el jengibre - en respuesta a esta pregunta se puede confundir incluso a los cocineros más experimentados.
Recetas con raíz de jengibre hay un gran número - que las frutas confitadas, y tés y mermeladas, y todo tipo de calentamiento y bebidas dietéticas. Te cuento sobre los más populares.
receta para confitada "jengibre confitado»
Para aquellos interesados en cómo hacer que el jengibre en el azúcar en casa, hay una sencilla receta básica. Una casa grande más confitada es que la cantidad de azúcar siempre se puede variar mediante el aumento y la disminución del contenido calórico del producto de acuerdo a su gusto.
jengibre confitado, video receta: Ingredientes- una raíz de jengibre fresco( 200-250 g),
- 1,2 taza de agua,
- una taza de azúcar( jarabe), azúcar
- para quitar el polvo. Preparación
jengibre confitadas:
- Ginger pelado como patatas y cortar en rodajas de espesor de aproximadamente 0,5-0,7 cm( puede ser cubos o palos).
- llenarlo con agua y hervir durante aproximadamente una hora para suavizar rodajas y sabor picante adicional vaporiza. Cocinar el jarabe
- : verter agua con azúcar, mezclar hasta la disolución completa y llevar a ebullición.
- reclinar futuras trozos de frutas confitadas en un colador y cuando para drenar el agua, cambiar el jengibre en almíbar y cocinar hasta que las rebanadas no se vuelven transparentes. Tinte
- confitada fresco colapso de ellas en azúcar y puso en pergamino hasta que esté seco( horno puede dosushit).Luego puedes guardar la raíz de jengibre confitada en el refrigerador o en el armario de la cocina.
té "jengibre con limón y azúcar" - receta de la salud del frío y la tos
té de jengibre El calentamiento durante mucho tiempo ha sido conocida por su poder curativo, pero no todo el mundo sabe cómo hacer el té con jengibre correctamente.
forma más económica - té con
jarabe de jengibre Tenemos que tomar unas cuantas cucharaditas de la quema de jarabe dulce que queda después de cocinar las frutas confitadas, agregar el jugo de limón, agua caliente, si lo desea - un poco de miel y elaborada como el té regular.
tienda de jengibre listo y jarabe de azúcar en el refrigerador puede - hasta una semana.té de jengibre con limón
clásico
té de jengibre-limón Esto requerirá: . La mitad de un limón grande, un litro de agua, 5-10 piezas( cucharaditas) de azúcar y jengibre de la raíz de jengibre 4-5 cm
- necesitan limpiar, rejilla.
- Luego añadir a lo limón( jugo o piezas en rodajas como el té), azúcar al gusto y verter sobre el agua hirviendo.
- Cuando se elabora la bebida, después de 5-10 minutos, escurrir y dejar que se enfríe un poco.
mermelada de jengibre
Si no te gusta jengibre confitado, pero si quieres algo inusual, tratar de cocinar mermelada de jengibre con las manos. Tal delicadeza encaja perfectamente con los cítricos, receta clásica - mermelada de jengibre con limón. Para preparar necesidad
: 200-250 g de raíz de jengibre fresco, un limón grande, 2 tazas de azúcar( acumulado).
- matriz de lavar, pelar y cortar en plásticos gruesos de 2-3 mm, limón - trozos pequeños con la piel. Mezcle el jengibre, el azúcar y el limón y déjelo durante 30 minutos para permitir que el azúcar se disuelva un poco.
- continuación, poner la masa-dulce-amargo quema en el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las rodajas de jengibre no se vuelven transparentes. Después de que el atasco se reduce en gran medida, también es necesario hervir el minuto 5. Vierta
- mermelada de jengibre limón en un frascos calientes esterilizados y poner en el refrigerador después de enfriamiento. Puedes almacenarlo por hasta un año.
jengibre bebida para la pérdida de peso
Si sigue estrictamente la figura, y es un firme partidario de una dieta saludable, entonces usted es una bebida perfecta: yogur, canela, jengibre y pimienta roja.
Ingredientes: 250 g de yogur
- libre de grasa,
- de media cucharadita de jengibre rallado en un rallador fino y canela en polvo,
- pizca de pimienta roja.
Todos se mezclan en una licuadora y se vierten en un vaso. No puede almacenar tal bebida incluso en el refrigerador; debe tomar licuados de jengibre inmediatamente después de cocinar.
Cómo almacenar jengibre en azúcar y cómo usar
El tiempo de almacenamiento de jengibre es una pregunta mixta. Aquí todo depende del tipo de raíz de grabación.
- Para almacenar jengibre confitado, primero debe elegir los platos adecuados. Lo mejor es guardar una golosina en envases de vidrio o envases de plástico. Se admiten
- confitada después de la preparación se puede mantener a temperatura ambiente durante tres semanas, entonces se recomienda para eliminarlos en el refrigerador. Guarde el postre de jengibre para guardarlo y déjelo en el armario de la cocina.
Jengibre en azúcar, almacenamiento
¿Cómo es el jengibre confitado?
que parece que el uso de fruta confitada - el alcance es muy estrecha: un poco de azúcar con té así que en vez de chocolates en el equipo, pero en realidad el uso de la raíz dulce es mucho más amplio.
jengibre en azúcar puede beber té o café, añadir en el muesli mañana y papilla, para poner en una galleta, queso cazuela y un aperitivo en el tiempo de trabajo de oficina: es genial para calmar la sed cargos dulces cerebro cansado y ayuda a aguantar hasta el almuerzo.
El jengibre en azúcar es difícil de llamar frutas confitadas clásicas; no todos apreciarán el sabor inusual de este manjar. Pero los aficionados postre quema sólo pueden envidiar: jengibre confitado encaja perfectamente en cualquier dieta, ayuda a hacer frente a muchas enfermedades, y más - mejora constantemente el estado de ánimo. Y lo más importante: cada dulce puede preparar frutas confitadas. Videos relacionados:
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