Muchos doctores asustan la terrible palabra "colesterol".Solo que, como muestra la práctica, muy pocos realmente saben lo que es.
Entonces, desde el punto de vista de la química, el colesterol es alcohol, pero se disuelve en grasas. Los médicos de colesterol identificaron solo en el siglo XVIII y le dieron su nombre tradicional, que puede descifrarse como "bilis grasa".En los países de habla inglesa, por cierto, su nombre suena un poco diferente: colesterol.
Beneficios y daños del colesterol
Acerca del colesterol dice muchas cosas que son malas, pero de hecho el cuerpo humano lo necesita. Está involucrado en la síntesis de hormonas masculinas y femeninas y asegura la estabilidad de las membranas celulares. La mayor parte del colesterol es producido por el propio cuerpo, pero el 20% debe tomarse con alimentos.
Sin embargo, todavía hay daño por el colesterol. No es de extrañar que los médicos hablen sobre colesterol malo y bueno.¿Cómo puede el colesterol ser bueno y malo al mismo tiempo? Una pregunta bastante lógica, que tiene una respuesta completamente lógica. El hecho es que el colesterol no se disuelve en el agua, y para transportarlo a través de la sangre a los tejidos, el cuerpo necesita conectarlo con las lipoproteínas, el transporte de proteínas. Las lipoproteínas, a su vez, son diferentes. Hay proteínas de tamaño pequeño, se llaman lipoproteínas de baja densidad y también hay lipoproteínas de alta densidad. Estos dos tipos de proteínas propagan el colesterol de manera diferente en el cuerpo. Las proteínas grandes transportan mejor el colesterol, y las pequeñas a menudo dejan su "carga" en las paredes de los vasos, lo que resulta en el desarrollo de la aterosclerosis.
Todos deben saber que el colesterol alto en sangre no significa que una persona deba ser tratada por un tiempo prolongado. Es el colesterol malo - no es uno que se encuentra en la sangre, y la que se deposita en las paredes de los vasos sanguíneos, por lo que necesita para realizar un seguimiento no sólo el número sino también la calidad de las grasas ingeridas con los alimentos. El pescado azul traerá más beneficios para el cuerpo que la carne grasa, pero sobre los beneficios de los aceites vegetales y no es necesario decirlo.
Sin embargo, no te olvides de rastrear la cantidad de colesterol que ingresa al cuerpo. Es mejor si es menos de 300 mg.