Todo el mundo sabe lo importante que es mantener su salud durante todo el año con vitaminas derivadas de los alimentos. Los expertos recomiendan el uso de espinacas, ya que contiene una gran variedad de sustancias útiles que ayudan a mantener el cuerpo en buena forma. En la temporada de verano, a partir de las hojas de este verde, puede preparar una variedad de ensaladas o comerlas. En invierno, nuestro cuerpo necesita fuentes adicionales de vitaminas, ya que el sol está escaseando. Por lo tanto, cada ama de casa no se detendrá para aprender cómo preparar espinacas para el invierno.
contenido:
- Utilizar métodos de espinacas
- preforma para espacios en blanco espinaca de invierno
- Salazón
- puré de espinacas
- espinaca blanqueada
- secado
- Recetas con espinacas
Uso
Espinacas Las espinacas contienen muchas vitaminas necesarias para el cuerpo humano, también es rica en oligoelementos. Esta planta ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, por lo que el cuerpo se vuelve más resistente a las formaciones tumorales y cancerosas. Muchos nutricionistas recomiendan comer espinacas diariamente.
En las estanterías de las tiendas puedes encontrar espinacas congeladas o enlatadas. Sin embargo, no hay garantía de que se le venda un producto de calidad que se almacenó de acuerdo con todas las regulaciones. Para proporcionarle alimentos saludables a usted y su familia en el invierno, puede preparar espinacas para el invierno con sus propias manos. El giro automático no requiere habilidades especiales, cualquier mujer lo soportará sin grandes dificultades.
a sus espacios en blanco son sabrosos, es importante que hacerlas en el tiempo: la espinaca debe ser montado antes de la flecha formada sobre los arbustos. Por lo general, esto ocurre a fines de julio y principios de agosto.métodos
preforma para
espinaca de invierno Hay varias maneras de prepararse para la espinaca de invierno en casa. Cada uno de ellos es bueno a su manera y le permite guardar la mayoría de las propiedades útiles de la vegetación.¡Es importante recordar que la sal en todos los espacios en blanco debe usarse solo sin yodo!
Salazón espinacas
Esta cosecha de la espinaca es el más simple. Para prosolilas greens, es importante respetar la proporción de 100 gramos de sal por kilogramo de espinaca.
Puede verter hojas verdes o cortar en trozos grandes o pequeños. Depende de cómo planeas usar este stock.
etapas de preparación:
- hojas de espinaca para deshacerse de los pecíolos.
- Las verduras preparadas se lavan y se secan a fondo.
- Prepare los platos: esterilice las latas de una manera conveniente.
- Verdes puso en jarras, y con cuidado pritrambovyvaya despertar cada sal capa.
- Al final del trabajo, coloque la carga encima. Bajo el peso de la horquilla hojas
- se depositan, se puede añadir de forma intermitente a la parte superior de los bancos de la hoja.
- Cierre el vaso con la tapa.
- Envíe la pieza de trabajo al refrigerador o al sótano.
Por cierto, para esta receta, se puede añadir no sólo la espinaca sal, sino también acedera, eneldo, perejil. También puede mezclar en salazón estos tipos de vegetación en proporciones arbitrarias, sino que se usa con más frecuencia es la razón: la igualdad de espinacas y acedera, y un poco de eneldo y perejil.
El blanco resultante se almacena durante un máximo de 4 a 6 meses. Puede servir como un aditivo para ensalada o sopa. Antes del uso, los greens deben enjuagarse. Agregue la espinaca salada al plato durante 5-7 minutos hasta que esté cocida.
Puré de espinacas
cosecha no tomará mucho de su tiempo.
la fase de preparación se debe preparar todos los ingredientes necesarios: hojas de espinaca, agua, refrescos, a razón de 1 cucharadita por galón de agua. Soda puede prescindir, pero ayudará a mantener un color verde brillante y aumentar la vida útil de la pieza de trabajo. Proceso de preparación de
:
- Espinaca enjuague completamente con agua fría corriente.
- Espolvoree con agua, agregue soda y hierva las hojas. Hervido de descarte espinacas
- en un colador, se enjuaga con agua fría, ligeramente secos( posibles utilizando toallas de papel).
- Limpie a través de un tamiz o muela con una licuadora.
- La masa similar a la pulpa resultante se hierve en una olla hasta obtener una consistencia viscosa.
- Dejar enfriar.
- Preesterilice los frascos, coloque el puré de patatas en ellos.
- Cierre las tapas y envíe la pieza de trabajo a un lugar de almacenamiento en frío.
Punto importante: para la preparación del puré, solo debe usar espinaca, que está bien seca.
Espinaca blanqueada
El ingrediente es solo verde. El agua también es necesaria.
Proceso de preparación:
- Enjuague de espinacas.
- Corta las hojas transversalmente.
- Las secciones obtenidas deben colocarse en agua hirviendo durante no más de medio o dos minutos.
- Use el centrifugado para obtener espinacas, séquelo.
- Los bancos esterilizan.
- Las hojas se ponen en frascos, se tapan con tapas y se envían al refrigerador para su almacenamiento.
Por cierto, en el caldo en el que blanqueaste espinacas, puedes cocinar sopa, rica en vitaminas.
espinacas
hierbas secadas pueden servir como un aditivo para platos de carne, pescado y platos de acompañamiento papillas. Las hojas secas son ricas en vitaminas, entre otras cosas agregan un sabor agradable al plato. Debido a que las verduras frescas en el proceso de secado no están expuestas a altas temperaturas, se conservan todos los beneficios del producto.
Preparación:
- Limpie cuidadosamente las hojas de espinaca fresca( quite las partes dañadas).
- Lavar las verduras bajo agua corriente.
- Ponga las hojas sobre una toalla y seque de forma natural. Es importante girar las hojas periódicamente. También puede secar la espinaca en el horno o la secadora eléctrica a una temperatura de 30-35 grados, tomará de 6 a 8 horas.
- La espinaca seca se puede esparcir en frascos o enviar a una caja.
Una forma rápida de preparar espinacas para el invierno proporcionará a su familia alimentos útiles en los meses helados.
Recetas sencillas
espinacas con
acedera Todo lo que necesita: sal, agua, acedera y espinacas. La proporción de espinaca y acedera puede ser arbitraria, pero la proporción óptima es 2: 1.Si toma más acedera, la pieza de trabajo se volverá agria, lo cual no es del agrado de todos. La sal necesitará 3 cucharaditas por medio kilo de verduras.
Proceso de cocción:
- La espinaca y la acedera se clasifican cuidadosamente: eliminan los residuos y las hojas dañadas.
- Enjuague los greens con agua corriente fría.
- Las hojas puras deben colocarse en un plato con una superficie de esmalte.
- Vierta la cantidad de agua necesaria en la sartén para cubrir ligeramente los greens.
- Encienda la olla, hágalo hervir.
- Necesita cocinar durante tres minutos.
- Bancos esterilizados.
- Transfiera la mezcla resultante a latas y obstruya las tapas.
- Enviar el producto al refrigerador.
Espinaca en conserva
Componentes necesarios: hojas de espinaca, agua, sal. La proporción de agua y verduras debe ser de 1 a 1. La sal necesitará 70 gramos por litro de agua.
Proceso de preparación:
- Los verdes deben tocarse y enjuagarse.
- Blanquee las hojas no más de 8 minutos en agua caliente. No baje las hojas en agua hirviendo.
- Use el ruido para eliminar las hojas del agua caliente.
- Seque los greens.
- Los bancos están sujetos a esterilización, luego cambian las hojas hacia ellos.
- Se requiere una mano de mortero de madera para apisonar cuidadosamente los greens en los frascos.
- El líquido obtenido al compactar la masa en la lata se drena.
- En los frascos vierta la salmuera caliente.
- Tape las cubiertas y envíe la pieza de trabajo al refrigerador. Métodos
de preparar las espinacas en el invierno son variadas y fácil, por lo que debe tratar a cabo a sus amigos y parientes fueron alimentados en invierno, rica en vitaminas y oligoelementos.¡La espinaca es un componente importante de las recetas para tu salud!