Calabacines con pimiento para el invierno

La temporada de verduras relativamente baratas está llegando a su fin. Las amas de casa de toda Rusia enrollaron todo tipo de giros estándar. Refrigeradores, bodegas y sótanos se llenaron con filas de frascos de diferente calibre con espacios en blanco de invierno. Parece que está hecho, pero existe la sensación de que puedes y necesitas rodar algo más.¿Por qué no intentar cocinar el calabacín con pimienta búlgara durante el invierno? Contenido:

otoño a un precio bastante asequible. Variedad barata de pimientos búlgaros también se puede comprar. Costura de estos vegetales fuera muy sabrosos y saludables, recetas de piezas de calabacín con pimiento en una gran parte del invierno.preparaciones

universales para el invierno

calabacines, enlatados con pimienta, siempre sobornan a la ternura y dulzura. Esta pieza suena muy bien, si le agregas nitidez. Calabacín con pimienta búlgara - universal. Esta es una ensalada y una merienda fría. Si se calienta, es un plato de verduras autosuficiente o un excelente acompañamiento. En primer lugar, por lo tanto, es ventajoso hacer tal conservación.

No todos los vegetales que las amas de casa giro en el invierno, llevar todo tipo de pieza de trabajo. No hay tales problemas con el calabacín y los pimientos búlgaros. Se pueden marinar, salar, enrollar como una ensalada. En general, puedes hacer con ellos todo lo que tu corazón desee. Cada vez, todo será diferente, pero siempre, ciertamente delicioso.calabacín

Canning con pimienta dulce, se puede usar cualquier especias y condimentos. Si realmente quieres estoAmbos productos son autosuficientes. Ellos no necesitan azúcar extra, que se añaden muchas amas de casa en cantidades excesivas, siempre que sea necesario y no necesarios. Hay que recordar que el exceso de incluso los más buenos ingredientes puede llevar a consecuencias desastrosas.

para esta pieza es mejor tomar los jóvenes calabacín y robusto( sin holgura) pimienta. Es deseable que la pimienta era multicolor - cerradora se verá apetecible y más ventajosamente. Por lo que se recomienda siempre que se añade a la preforma, es necesario mencionar las cebollas. El ajo fresco se adapta muy bien con este conjunto.

Los pimientos y el calabacín no se deben cortar muy grandes. Pero tampoco es necesario derribarlo. Las piezas grandes son incómodas en los alimentos, y las piezas pequeñas pueden convertirse fácilmente en gachas. Quédate siempre y en todo significa: nunca te equivocarás.calabacines Recetas

para ensaladas y pimientos para el invierno

formulación: calabacín

• tamaño promedio - 4 kg;
• Pimienta búlgara - 1 kg;Cebolla
• - 500 g;Zanahorias
• - 500 g;Sal
• - 150 g;Azúcar
• - 200 g;
• eneldo - 50 g;
• aceite vegetal( girasol, oliva) - 125 ml;
• vinagre 9% - 125 ml.

Preparación:

1. Squash debe lavarse a fondo. No limpiarCórtalo por la mitad. Siguiente - rebanadas o medias rebanadas.
2. proceso Pimienta búlgara: quitar el tallo, semillas y el tabique, enrojecida. Cortar en tiras anchas. Cebolla y cebolla pelada, enjuague. Cortar en medio anillos.
3. Lave las zanahorias, pele, ralle en un rallador grande. Eneldo a fondo, tratar y secar. Finamente cortado.
4. En un recipiente esmaltado gran pliegue pimientos preparados, cebollas, zanahorias, sal la. Revuelve bien. Espera por una hora. Durante este tiempo, las verduras darán jugo.
5. Después de esto, escurra el jugo en una olla pequeña. En las verduras agregue las hierbas trituradas. Agitar
6. En un cazo con el zumo de ottsezhenny añadir el azúcar, verter el aceite vegetal y vinagre.
7. Verduras preparadas envasadas en frascos prelavados y secos.
8. adobo ebullición y una vez hirviendo se vierte en frascos para cubrir las verduras.
9. Ponga los frascos en una sartén, poner en su toalla inferior. Esterilizar, cubierto con cubiertas, un cuarto de hora.
10. Retire de la olla. Cork. Puesto al revésEnfriar por completo
11. Mantenga la pieza de trabajo en un lugar fresco. Calabacines

con pimientos y tomates para el invierno

Ingredientes: zucchini

• - 1 kg;Tomates
• - 1 kg;
• Pimienta búlgara - 1 kg;Zanahorias
• - 500 g;Cebolla
• - 200 g;
• ajo - 15 g;
• aceite vegetal - 150 ml;Esencia acética
• - 15 ml;Sal
• - 30 g;Azúcar
• - 30 g.

Tecnología:

1. Preesterilice los frascos de vidrio del volumen deseado.
2. Las verduras se enjuagan bien con agua corriente, preferiblemente con una esponja de gomaespuma.
3. La calabaza joven de calabacín no es necesaria. Solo corta las puntas. Córtelos en un círculo o corte.
4. Pimienta para procesar: corte el tallo, limpie las semillas y los septos, enjuague. Cortar en tiras anchas.
5. Lave las zanahorias, limpio. Cortar con una rebanada.
6. Peladura de cebolla y ajo. Picar la cebolla en una rodaja, cortar el ajo.
7. Ponga los tomates en agua hirviendo por un minuto. Obténgalo, pélelo. Puro en la licuadora
8. En una olla grande, caliente unos 30 ml de aceite magra. Spasserovat en él cebollas y zanahorias. Luego adjunte calabacines y pimientos. SalCocine por cinco minutos.
9. Ponga puré de tomate en la cacerola, ajo triturado, azúcar y hiérvelo durante un cuarto de hora a fuego mínimo. Al final de la preparación, gota a gota, agregue la esencia de vinagre a la cacerola, revolviendo continuamente.
10. Peso vegetal preparado envasado en latas. Cubra con cubiertas. Esterilice en el baño de vapor durante un cuarto de hora.
11. El aceite que queda se calienta en una olla aparte. Cinco minutos antes del final de la esterilización, inserte en el recipiente con la pieza de trabajo.
12. Bancos enrollados. Dar la vuelta y envolverCompletamente enfriamiento.

calabacín marinado para el invierno con pimienta dulce

formulación: zucchini

• - 500 g;
• pimiento dulce - 350 g;
• apio - 50 g;
• ajo - 20 g;
• pimiento picante al gusto;Hoja de laurel
• - 4 piezas;
• pimiento dulce - 6 pzs.; Hoja de rábano picante
• - 1 pc;Sombrillas paraguas
• - 2 pz.

para salmuera: agua

• - 1 l;Sal
• - 50 g;Vinagre
• - 100 ml. Tecnología

:

1. Preesterilice los bancos del volumen requerido.
2. Todas las verduras prescritas en la receta, enjuague con agua corriente.
3. Médula, sin limpieza, para procesar. Corta el grosor promedio en círculos. Si hay semillas, elimínelas con una cucharada.
4. Pepper aliviar de tallo. Cortar por la mitad, limpiar las semillas y los tabiques. Enjuague
5. Pele el ajo de la cáscara. No cortarlo. Solo distingue los lóbulos.
6. Quema pimienta para procesar, lavar, fregar todas las semillas y los tabiques. Es mejor hacer esto con guantes. Luego córtalo en pequeños cubos. En
7. limpios, lavados, frascos esterilizados obsushennye, a la parte inferior, ponen partes iguales de ajo, hojas de rábano picante, pimienta de Jamaica, eneldo, apio, lavrushku y pimienta caliente.
8. Luego coloque la calabaza, mezclada con pimienta.
9. En la sartén, combine agua y sal. Hervirlo. Al final, agregue el vinagre. Una vez más, hierve.
10. Vierta la salmuera en frascos con verduras. Cubra con cubiertas. Esterilizar a 20 minutos del punto de ebullición.
11. Bancos retirados cuidadosamente de la bandeja. Cork. Dar la vuelta. Concluye. Enfriar por completo
12. Mantenga la pieza de trabajo en un lugar inaccesible a la luz solar.

Cerrar calabacín con pimientos se pueden añadir ningún componentes que desee - estos dos tipos de verduras se combinan no sólo entre sí sino también con todos los otros vegetales. Se recomienda hacer una palanquilla en latas de 500 o 700 ml. Así que es más conveniente: abrió el tarro, en la cena, toda la familia se lo comió.Sin restos. En la nevera no se estropea nada. Pero si la familia es muy grande, entonces tiene sentido hacer latas de litro y de tres litros de sabrosas y útiles preparaciones para el invierno de zucchini y pimiento morrón.

espacios en blanco para el invierno