grosella espinosa crece como un arbusto pequeño y es un favorito productores de bayas, ya que no requieren un cuidado especial. Para darse un festín en la temporada de frío, las amas de casa diligentes se han adaptado para cosechar grosellas para el invierno. De mermelada de grosella, compota e incluso preparar adzhika. Además, las bayas están sujetas a congelación.¿Cómo hacer las preparaciones sabrosas y útiles de una uchuva?
Contenido:
- Jam Compota
- aperitivos salados grosella grosella espinosa
- Freeze
dulzura fragante
Estos diente dulce, por supuesto, preferirán la mermelada de grosella. Su sabor y aroma únicos es poco probable que deje a nadie indiferente. Las recetas de mermelada no se pueden contar. Pero, sea lo que sea que elija, necesita conocer los principios básicos de su preparación, para que salga realmente sabroso.
- Para la preparación de mermelada, siempre se toman bayas densas poco maduras. Para mermelada y mermelada, por el contrario, las bayas blandas y maduras serán perfectas.
- Eliminar los tallos de la grosella espinosa no es una tarea fácil y laboriosa. Para ayudarlo a usar cortauñas, que eliminan rápida y cualitativamente las bayas de las colas.
- Para hacer la mermelada esmeralda, tome las bayas verdes y cada perforación con una aguja o alfiler.
- El azúcar en la mermelada se pone en la proporción de 1: 1, pero puedes tomarlo más si amas el messenger.
- Jam no pierde color si se lleva a ebullición varias veces y proporciona una buena infusión.
- Con las grosellas espinosas, la grosella, que cantará con ella al mismo tiempo, armoniza bien. También se puede incluir en la receta y hacer mermelada.
- Vierta mermelada caliente en latas que han sido esterilizadas, enrolladas y vueltas boca abajo.
- enfrió grosella espinosa atasco bajo una manta y luego reorganizado en la bodega o despensa.
Por supuesto, este método de recolección de grosellas es el más delicioso y dulce. Pero el menos es la duración y la preparación minuciosa. Además, no todos pueden comer mermelada. Para los diabéticos, por ejemplo, está contraindicado.
refrescante bebida compota preparado personalmente refrescante sería mucho más útil para el jugo de tienda y agua con gas dulce. En la compota casera solo incluye ingredientes naturales, y en ella se puede variar la dosis de azúcar agregada.
grosella espinosa - un excelente componente de cualquier compota, porque esta baya no sólo se imparte una agradable acidez y sabor, pero sigue siendo muy útil. Por el contenido de vitamina C, es ligeramente inferior a la rosa de perro y la grosella negra.
Reglas básicas para hacer compota de grosellas espinosas:
- Las bayas densas de color verde o morado se usan para cocinar.
- Si la compota está hecha de bayas verdes, para dar color, tome un poco de frambuesas o grosellas.
- Para hacer que la bebida sea refrescante y con un sabor interesante, agregue menta, bálsamo de limón y naranja a la grosella espinosa. También puede agregar sus frutas favoritas.
- Preste especial atención a los bancos. Deben lavarse a fondo con soda y bien esterilizados.
- Antes de poner las bayas en una jarra, póngalas en agua hirviendo durante 30 segundos.
- Las bayas se vierten con jarabe hirviendo, que consiste en azúcar, agua y, según sea necesario, en ácido cítrico.
Si planeas cerrar un poco, puedes cocinar la compota terminada y enrollarla en un frasco. La compota, así como el atasco, se vuelven boca abajo y se enfrían debajo de la manta, y luego van a un lugar oscuro.
Tal bebida alegrará no solo la cena familiar, sino que también encajará orgánicamente en la mesa festiva.
aperitivos salados grosella espinosa Estamos acostumbrados al hecho de que la baya sin duda preparar algo dulce. Pero hubo valientes almas que destruyeron este estereotipo y presentaron al mundo maravillosas salsas saladas y adzhiki, cocinadas sobre la base de dulces bayas y frutas. Grosellas no son una excepción. Como resultó de estas bayas agridulces, puedes cocinar un excelente bocadillo afilado. No requiere cocción, lo que acorta mucho el tiempo de cocción. Todo lo que necesita es girar los ingredientes con una picadora de carne o licuadora y ponerlos en un recipiente de vidrio limpio. La desventaja de este método es que tal adzhika puede almacenarse solo en el refrigerador y no más de 1-2 meses.
Un pequeño consejo: no ponga azúcar en la salsa de inmediato, esto acortará significativamente el tiempo de almacenamiento. Es mejor hacer esto inmediatamente antes de servir.
El componente principal de la adzhika aguda debe ser la grosella espinosa. Se puede usar tanto en forma inmadura como demasiado madura. Pimienta aguda, ajo, varias hierbas( cilantro, perejil, menta, eneldo, albahaca) agregan especias y especias. Un bocadillo tan sabroso será una adición perfecta a cualquier plato con mucha grasa.
Vitaminas para el invierno
Quizás la forma más simple y más adecuada para preparar grosellas espinosas para el invierno es congelar. Si desea congelar bayas enteras, la grosella espinosa con cáscara densa es adecuada para este propósito, no se romperá por la caída de temperatura.
Lavado y secado cuidadosamente, se coloca en una bandeja para hornear y se envía al congelador. Después de que las bayas estén congeladas, pueden empacarse en paquetes o verterse en un recipiente especial para su almacenamiento.
En invierno, la grosella espinosa congelada es un placer. También se puede usar para hacer salsas, como ingrediente en ensalada o en rellenos para pasteles.