Repollo para el invierno

chucrut o col marinado perfectamente cuidados durante todo el invierno, y cuanto más se destaca, mejor por su calidad sin igual se convierte. En este bocado único una dosis de carga de la vitamina C, la cual es capaz de despertar a cualquier paciente. El consumo regular de chucrut - el más asequible, presupuesto, y también una manera muy sabrosa para compensar la falta de ella.

col salmuera ayuda a reducir la temperatura rápidamente y dramáticamente mejorar la resistencia del cuerpo a diversos resfriados, como mejorar significativamente así como la condición de los que pasaron por el día antes de un poco de alcohol. Lo que sólo tienen vitaminas y minerales en la col: . magnesio, potasio, fósforo, calcio, hierro, etc. Incluso es una sustancia que previene el desarrollo de úlcera péptica. Este valioso verduras son buenas para usar para las personas con problemas para orinar, aumento del colesterol, enfermedades del sistema cardiovascular. Debido a la fibra y fibra dietética, se encuentran en la col, puede ser clasificado como uno de los alimentos más potente de la salud, es muy útil para las personas que tienen sobrepeso. Agrega a su dieta diaria repollo, y verá cómo los kilos simplemente se desvanecen, día tras día.

Col fresca deja a las personas con conocimientos aplicados al lugar de contusiones y dolor en las articulaciones. Si el sabor hoja de col generosamente con miel y poner en una noche en la llaga, su efecto terapéutico se incrementará en varias ocasiones. La col es útil para este tipo de enfermedades graves como la diabetes: reduce significativamente el nivel de glucosa en la sangre. El jugo de repollo es útil incluso con tos y bronquitis.normas y métodos de recolección de la col en el invierno

col

- verduras finales, que se eliminan por lo general desde el jardín de este último, junto con el espino amarillo. Como regla general, se corta después de la primera helada, cuando las heladas casi podernetsya.encurtido de repollo demasiado pronto en todo caso no es posible, se puede dar vuelta amargo, salado o plan general chucrut anfitriona en el comienzo de noviembre. Al mismo tiempo, la col debe ser jugosa y crujiente, de lo contrario no pasa nada.ingredientes

que se agregan a la col usual, un poco, pero son la prueba del tiempo. Esta zanahoria, pimiento, alcaravea, remolacha, arándanos. Todos ellos combinan perfectamente el sabor de la col y le dan aún más.

chucrut

Composición:

• 5 coles, zanahorias
• 1kg,
• 400 g de sal.

Modo de preparación: verduras

1. shinkuem capa por capa y poniendo en un recipiente común, frotar con cuidado cada sal. Haga esto hasta que el contenedor esté lleno hasta el borde.
2. col reserva en una habitación caliente, su perfora como el jugo formado varias veces al día.
3. Tomamos la espuma para eliminar el amargor.
4. vez que la espuma deja de aparecer, se extendió un aperitivo en los bancos y la recuperación en el almacenamiento.

la col en vinagre con las remolachas y zanahorias

Este espacio en blanco - no sólo el triple del gusto, sino también un triple beneficio para su cuerpo!

Composición:

• 3 tenedor repollo,
• 2 remolacha,
• 2 zanahorias,
• dientes de varios de ajo.

adobo: un medio litro de agua necesaria para tomar 180 ml de un vinagre 9%, 6 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de sal, 4 cucharadas de aceite vegetal refinado, varios lavrushek.

Modo de preparación:

1. Todos nuestros productos finos shinkuem como nos gusta.
2. extendió las capas en sus bancos: en la parte inferior - una capa de repollo, zanahoria en él, entonces la remolacha, y así hasta la cima. No se olvide de agregar el ajo.
3. Al mismo tiempo cocinar el adobo. Para este fin, la olla llena de agua, lo puso en el azúcar y la sal, lavrushku, hervir.
4. vierte en el vinagre salmuera todavía caliente y se vierte todos los ingredientes para que las verduras están completamente hundidos en el líquido.
5. Pour en la parte superior de una cucharada de aceite y sellado. Snack-

Composición apresuradamente

:

• 2 col espoleta,
• 5-6 zanahorias,
• 2-3 dientes de ajo,
• 1 litro de agua,
• 200 ml cualquier aceite refinado,
• 200 ml de un vinagre de 9%,
• 3 cucharadascucharadas de sal,
• 6 cucharadas de azúcar,
• varios lavrushek.

Modo de preparación:

1. Cut col rebanadas arbitrarias, zanahorias shinkuem. El ajo se pasó a través de la prensa o finamente cortado.
2. apisonada verduras preparadas a su vez, a la parte superior del recipiente. Haciendo
3. adobo revuelo en agua sal, el azúcar, el vinagre, el aceite, el laurel se omite, dando ebullición. Llenar
4. merienda Obtener salmuera, y la cubierta superior con un poco de opresión.
5. Sólo un par de horas delicadeza listo para comer.

col con Composición cebolla y pimienta

:

• col tenedor 4,
• 1 kg de pimienta diferentes colores,
• 0,5 kg cebolla,
• 2 cucharadas de sal,
• 0,5 cucharadas de vinagre,
• 2 cucharadas de aceite refinado.

Modo de preparación:

1. col limpia, la eliminación de las hojas superiores, de manera arbitraria shinkuem.
2. pimienta cortó piezas de cualquier forma.
3. hacer lo mismo con las cebollas.
4. ( mejor hacerlo en un recipiente grande), el ingrediente principal, es conveniente frotar con sal y azúcar antes de mezclar todos los ingredientes.
5. Después de eso, se vierte el aceite hacia atrás y enviar las verduras restantes.
6. vinagre diluido con agua en una proporción de 1: 2 y se vertió en los platos.
7. Una vez que todo se mezcla, se extendió en un aperitivo platos cocinados, se puso en el frío.
8. Después de unos siete u ocho días puede probar bocado muy sabroso, jugoso y beneficiar la salud.

col arándano - original y sabrosa Composición

:

• 2 col tamaño medio,
• 200 gramos de arándanos,
• 4 zanahorias,
• 1 litro de agua,
• 4 cucharadas de sal,
• 8 cucharadas de azúcar, el vinagre
• 1 cucharada.

Modo de preparación:

1. col shinkuem al azar, alguien como rodajas finas, alguien más, mnemotécnico, hasta que aparezca el jugo.
2. apilados en nuestro banco de col alternativamente con los arándanos y las zanahorias.
3. embistió algún dispositivo o en los brazos, pero no tan fuerte como para aplastar los arándanos.avance
4. cocinar adobo se vierte en agua con azúcar y sal, cuando se disuelven completamente, verter el vinagre y se deja enfriar.
5. solución fría de relleno col dejar toda la noche a temperatura ambiente y a continuación, quitar un refrigerador.

Por supuesto, estas no son todas las recetas de preparaciones de repollo blanco para el invierno. Por cierto, se almacena milagrosamente no solo en forma de ensaladas, saladas y agrias, sino congeladas. Intente congelar el repollo al menos una vez, y lo hará cada otoño. Para hacer esto, tome repollo, córtelo como lo va a usar, póngalo en paquetes y congélelo. En el mismo paquete puedes poner pimienta, zanahorias o remolacha. El repollo congelado es perfecto para cocinar sopa, borsch, estofado. En este caso, no se perderá ni una sola vitamina, conservará por completo todas sus cualidades únicas, así como las cualidades del sabor. Buen provecho!