Cómo preparar melocotones para el invierno

invierno frío, al penetrar en el hueso sopla el viento espacios abiertos de la ciudad, para observar sus bromas quiere en el calor, disfrutando de una taza de té fuerte con un poco de mermelada de azúcar que pueden recordar el sabor dulce de un verano lejano. Un recordatorio tan sabroso de los días cálidos del pasado puede ser un melocotón, conservado no solo en forma de confitura. Después de todo, las variaciones en la preparación de melocotones para el invierno son sorprendentes en su abundancia y diversidad. Contenido

: Beneficios

1. y los daños de espacios en blanco melocotón Métodos
2. de melocotones de cosecha para la receta
3. invierno para mermelada de durazno Melocotones

: vitaminas tesoro

melocotones - propietarios de un conjunto único de nutrientes. La valiosa composición de vitaminas puede ayudar a una persona a mejorar el estado general del cuerpo. El consumo regular de fruta de color de rosa protege contra las infecciones virales, estimula el sistema circulatorio, normaliza el metabolismo.

Desafortunadamente, el proceso de pasar la conservación o congelación melocotones pierden un cierto porcentaje de sus propiedades valiosas, pero todavía hay producto nutritivo y útil. Cualidades ventajosas de la delicadeza del azúcar: regulación

• de los procesos de hematopoyesis;Advertencia de anemia
• ;
• orden del sistema nervioso;
• activación de procesos metabólicos;
• mejorando el sistema digestivo.

El consumo excesivo de fruta puede tener algunas consecuencias negativas: posiblemente malestar estomacal, diarrea. Los nutricionistas no recomiendan especialmente celosos con comer fruta jugosa a los diabéticos y las personas que sufren de exceso de peso. Métodos

de melocotones de cosecha para el invierno

La gente sabe cocinar una gran cantidad de variaciones en las frutas de piezas de trabajo para el invierno, entre los cuales son los líderes absolutos compota y mermelada. Sin embargo, en estos dos lista no termina aquí: el uso de decapado, secado y congelación, así como algunos métodos interesantes que pueden ser interesantes para los aficionados comen las noches de invierno azúcar de la fruta.melocotones congelados

• Browse "beneficio" lo más cerca posible al producto fresco, debido a la baja temperatura de la cámara de refrigeración elimina la posibilidad de crecimiento bacteriano. Además, el aroma picante y el sabor dulce de la fruta se conserva casi en su totalidad. Sin embargo, repetidas melocotones congelación mata todas las vitaminas y cualidades útiles, por lo que deben ser descongelados producto en porciones, evaluar adecuadamente sus capacidades.
• secada retener un gran porcentaje de muchas vitaminas de fruta fresca: la vitamina A y C, potasio, fósforo, ácido málico. .. Los expertos aconsejan duraznos secos utilizar para el riñón, el hígado, la vesícula biliar. En invierno, este producto milagroso ayudará en la compleja cuestión de fortalecer la inmunidad, previniendo las infecciones virales. Pero es necesario tener cuidado al comprar frutas secas de la tienda: la abundancia de productos químicos puede conducir a intoxicaciones graves y problemas con los intestinos.
• melocotones conservados categóricamente no se ajustan a la pérdida de peso: un jarabe dulce, en el que el principal proceso de marinado de la fruta, vysokokalorien. La compra de un producto de este tipo en la tienda es como "un gato en una bolsa", porque es imposible de comprobar a través del fabricante de envases metálicos honestidad. Como materias primas se pueden utilizar frutos defectuosos, inmaduras, y la cantidad de líquido necesaria para el revestimiento de trozos de pulpa de melocotón puede ser insuficiente. Sin embargo, la conservación conserva la mayoría de las cualidades útiles, sabor dulce y aroma agradable.
• melocotón compota - dueño del sabor de un enorme arsenal de vitaminas, útil a alguna droga envasados ​​para la prevención de infecciones virales. Tal bebida normaliza el trabajo del corazón, mejora el tono, la inmunidad. Un amor especial por tal bebida puede provocar cólicos estomacales, pueden surgir consecuencias desagradables debido a la abundancia de fibra. Además, el producto es bastante calórico, está contraindicado para personas con exceso de peso que padecen diabetes.

melocotones mermelada

forma popular para salvar el rico sabor de las rodajas de melocotón, mesas de banquetes clásicos y una gran ventaja para cualquier postre dulce. La tecnología de preparación de mermelada no es muy complicada, pero tiene sus propios matices. Por ejemplo, la materia prima de partida para preparar la delicadeza fragante, debe ser un poco inmaduro, o rebanadas convertido en papilla desagradable.

Ingredientes:

Melocotón

• - 1 kg;Azúcar granulado
• - 1 kg;Ácido cítrico
• - 1 cucharada. Preparación de

:

1. Las frutas deben lavarse a fondo, cortarse en rodajas limpias. La piel no se puede quitar, no estropeará de ninguna manera el sabor de la fragancia delicada.
2. Melocotones generosamente se llenan de azúcar, revolver una gran cantidad de manos que la arena dulce uniformemente ocultó cada rebanada.
3. Deja la infusión de durazno y azúcar durante varias horas. Si los frutos de la fruta son muy duros, es mejor no tocar el recipiente con contenido dulce hasta la mañana.
4. La evolución del recubrimiento de azúcar en el jarabe azucarado significa la disposición de los melocotones para convertirse en un postre dulce. La tara debe ponerse en un fuego débil para promover la conversión completa de azúcar y jugo en jarabe.
5. Llevar la mezcla a ebullición, cocinar a fuego medio durante 5-6 minutos. Después de que haya transcurrido el tiempo debido, apague la estufa y deje que el futuro atasco se enfríe. No es necesario acelerar este proceso, es aconsejable no tocar la masa durante 5-10 horas.
6. Después de enfriarse, los melocotones se condensarán y el jarabe se espesará.Deben obtenerse frutas y el líquido debe hervirse a fondo.
7. Empaque un almíbar a fuego medio, cocínelo por 10 minutos, revuelva regularmente y quite la espuma.
8. Añadir solución de azúcar de ácido cítrico, es necesario excluir la posibilidad de jarabe de turbidez y añadir un sabor amargo agradable. Continúe cocinando a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos.
9. Ponga las rebanadas de melocotones en el líquido hirviendo, cocine todo junto a fuego lento durante otros 10 minutos.
10. El atasco apetitoso está listo, solo queda para verter la masa fragante sobre los frascos previamente preparados.

espacios en blanco para el invierno