Arándanos limpios para el invierno

organismo siempre requiere de vitaminas, sobre todo en invierno. Todo lo que es necesario mantener un sistema inmune fuerte durante la temporada de resfriados y enfermedades virales está en las mismas bayas - arándanos. Contiene muchos nutrientes que ayudan a ser vigoroso y activo. La mejor opción de las bayas de la pieza - arándanos, puré con el azúcar para el invierno. Este es un tratamiento no sólo es un almacén de vitaminas, pero también muy delicioso postre que será de interés para niños y adultos. Lingonberry está dotado de ácido benzoico, que le permite mantener para una propiedades útiles y aspecto atractivo mucho tiempo.

Preparación

de productos para las preparaciones para el invierno se debe seleccionar hermosas bayas maduras,.No se permite la presencia de mal estado.ramas y hojas

necesitan romper. Es importante enjuagar bien con los Brusnichka. Para ello, se puede poner la fruta en un recipiente grande, agregar el agua. El procedimiento se repitió varias veces. O lavar con agua corriente con una ligera presión con el fin de no dañar la fruta.

inclinación en un colador y dejar escurrir. Una vez arándanos secos así, extendido sobre una toalla de tela o algodón. Antes de volver a procesar la fruta debe estar completamente seco. Métodos de preparación de arándanos

bayas

Puré pueden obtenerse utilizando una variedad de técnicas y tipos de equipo.

• más a menudo tratan de usar una licuadora. Esto es conveniente, menos jugo rociado, se obtiene la consistencia homogénea.
• Popular y amoladora. Sólo tendrá que utilizar el tamiz más pequeño. Y poner en el paquete a sí mismo molino para la pared y la mesa quedó limpia. Limpiando bayas
• través de un tamiz - trabajo duro. Hacerlo mejor en los guantes, el jugo se puede lavar con una mala mano.
• Con tolkushkoy también obtiene excelentes resultados. Pero un poco de esfuerzo físico todavía tendrá que hacer.
• Alimentos uso del procesador es simple y conveniente. Adecuado para la preparación de una gran cantidad de producto.parison

de puré de fruta se puede preparar usando técnicas sin tratamiento térmico o hervir el producto.pieza de trabajo puré de arándanos método sin cocinar es bueno, por lo que el producto conserva más vitaminas.reduciendo significativamente el tiempo para prepararse, no es necesario reposar durante horas en la estufa y revuelva constantemente a tratar.

sin cocinar

Este método de cocinar bayas con el azúcar está en su distribución en capas tarros.bayas

1. selectivos lavados y secados. Molió utilizando cualquier técnica. Además, los bancos
2. inferiores necesitan dormir 2 cucharadade azúcar granuladaTop arándanos lugar, de unos 2 cm de altura. Por otra parte, el azúcar y así sucesivamente, hasta que el banco está llena hasta el cuello. La última capa debe ser de azúcar.
3. Tara tapó y se almacena en un sótano o en el refrigerador. Gran

para el llenado de los pasteles. Así como tal bien la cosecha es para panqueques, panqueques.

Hay otra receta para el producto sin tratamiento térmico.

1. fruta preparado se coloca en un contenedor conveniente. Rellenar con el azúcar.1 kg de arándanos mejor tomar 2 kg de azúcar. Menos componente dulce también permitió, pero entonces el producto puede variar un poco de amargura.
2. mezcla resultante se pulverizó en un mezclador. A continuación, la preforma se deja durante unas horas. Durante este tiempo, necesario agitar periódicamente la masa de espátula de madera. Cuando todo el azúcar se haya disuelto, será posible distribuir una golosina para los bancos. Se pre-esterilizados. Otras tapas bien selladas y enviadas a la nevera.

cocinar puré de arándanos

Guardar vitaminas y obtener una breve, tratamiento térmico suave.

1. Primero necesitas hervir agua. Para 1 kg de bayas necesita aproximadamente 1 litro de agua.
2. Llene la fruta seleccionada de arándano rojo en líquido hirviendo.
3. Cocine la mezcla hasta el momento en que se rompan todas las bayas.
4. Luego, los arándanos se vuelven a arrojar al colador y drenan el líquido.
5. Luego colóquelo nuevamente en una cacerola, agregue azúcar( 200 g) y un poco de canela para darle sabor.
6. Revuelva y cocine a fuego lento hasta que aparezcan los primeros signos de ebullición.
7. En forma refrigerada, esparcido en frascos de vidrio esterilizados.

Este producto puede permanecer en la bodega durante varios años. Y si esterilizas cuidadosamente los frascos, y luego estás sujeto al mismo proceso de recolección, puedes conservarlo incluso en un lugar cálido. El azúcar permite que el producto no se congele en el frío. Puedes mantener los bancos en el balcón.

con naranja

Cowberry con cítricos es un dúo excelente. El tocho se distingue por su sabor original y agradable color.

1. Cowberry, azúcar y naranjas toman en una proporción de 1: 1: 1.
2. Las bayas recogen, lavan, secan. Las naranjas también se lavan, cortan en rodajas. Eliminar las semillasPeel no es necesario para limpiar. Con entusiasmo, la preparación es más deliciosa.
3. Cowberry y naranjas se colocan en un recipiente y se muelen con una licuadora.
4. Luego agregue azúcar y frote suavemente. La mezcla resultante se extiende sobre las latas y se cubre con tapas. Deja hasta el invierno en el refrigerador.

Arándano carmesí para carne

. Los arándanos son una baya única. Se combina incluso con platos de carne. De las frutas frotadas, haga una salsa excelente, picante al gusto. Aquí está la receta.

1. Es necesario preparar un sartén en el que se elaborarán bayas. Se clasifican, lavan y hierven en agua hasta que hiervan. Se requerirá un vaso de agua por 500 g de arándano rojo.
2. Luego la fruta se hierve durante 5 minutos y luego se muele con una licuadora.
3. Agregue vino( 100 ml) a la mezcla. Enciende el fuego y cocina nuevamente.
4. Después de que necesite verter 150 gramos de azúcar y un poco de canela.
5. Para una condición más densa, agregue almidón( 1 cucharada) a la pieza de trabajo.
6. Una vez que la mezcla hierve, se retira del fuego.

La pieza de trabajo se presenta en frascos esterilizados. Enrolla las tapas. Esta salsa es ideal para cualquier tipo de carne. La mejor opción para shish kebab de cerdo. Llene la mezcla con una ensalada tibia de vegetales.

Condiciones de almacenamiento

Si el arándano rojo con azúcar no fue sometido a tratamiento térmico, entonces es necesario almacenar un tarro con él solo en el refrigerador. Cuando el contenedor fue esterilizado, y el producto mismo pasó por el proceso de cocción, tal delicadeza sobrevivirá y no se deteriorará incluso a temperatura ambiente.

La vida útil de la arándano rojo seca es de 1 año.

Secretos de la cosecha de arándanos

Arándano frotado con azúcar es un producto independiente que no requiere cocción. Un frasco de delicadeza simplemente se saca en invierno y se consume de esta forma. Pero para obtener una buena calidad, debes seguir ciertas reglas.

• No se permite ni una sola baya en mal estado. Ella puede echar a perder todo el postre. Tal producto no durará mucho.
• Si la golosina se cocina sin cocinar, entonces el recipiente debe esterilizarse. Hazlo simple. Primero, los bancos se lavan con bicarbonato de sodio y luego van al microondas por unos minutos. Entonces están esterilizados y secos.
• Tara es mejor tomar una pequeña cantidad.
• El tratamiento debe eliminarse con una cuchara limpia y la tapa cerrada de nuevo, dejando el recipiente en el refrigerador.
• Además de los arándanos en el frasco, puede haber otras bayas, así como también manzanas y peras. Usar una variedad de especias y aditivos para el sabor pronunciado más picantes: canela, miel, azúcar de vainilla, clavo de olor, el vino, el jugo de limón.

Uso del cowberry frotado

Las bayas, frotadas con azúcar, pueden consumirse en la forma en que están. Coma directamente de una cuchara, tomando el té.

O puede usarlo como relleno para hornear y postres. Adorne con helado de arándanos o gelatina. Agregar a compota o kissel. A muchos les gustan esas dulces adiciones a los platos de carne o pescado.

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