Estamos acostumbrados al hecho de que las especias y los condimentos que tenemos en la cocina en cajas y frascos solo se pueden usar para darle sabor a los alimentos. Pero no todo el mundo sabe que especias tan conocidas y bastante comunes como la canela, el clavo de olor, la cúrcuma y muchas otras, además de las cualidades gustativas, tienen muchas propiedades útiles en su arsenal e incluso pueden usarse como productos medicinales. Pero sobre todo en orden.
Canela
Por ejemplo, la canela, que se usó por primera vez en Egipto para embalsamar a los faraones fallecidos, puede usarse como expectorante. También tiene un efecto de maquiladora. Además de esto, puede ayudar con el dolor muscular y el dolor de muelas.
Si te gusta el sabor y el aroma de la canela, cómala con la mayor frecuencia posible, ya que te ayudará a normalizar la digestión y aumentar el apetito. Además, ella es un afrodisíaco y aumenta la potencia.
Vainilla
El aceite esencial o extracto de vainilla también, además de su sabor insuperable, posee algunas propiedades útiles. Incluso los curanderos medievales trataron de usar vainas de vainilla para curar diversas enfermedades, pero los científicos modernos han sido probados y sus otras propiedades "mágicas".
Todo el mundo conoce la capacidad relajante y relajante de la vainilla. Incluso se usa para aliviar y reducir las manifestaciones de claustrofobia.
Aunque el olor a vainilla nos trae inmediatamente recuerdos de bollos dulces, pasteles jugosos y galletas crujientes, puede reducir los antojos de dulces. Por lo tanto, es muy efectivo para perder peso. Además, los experimentos han demostrado que la vainillina puede ayudar en la lucha contra el crecimiento de bacterias dañinas, ¡e incluso en la resistencia del cuerpo a las células cancerosas!
Pero todas estas propiedades se pueden atribuir solo a la vainilla natural, y no a sus sustitutos sintéticos( vainilla).
Ginger
Esta es una especia que utilizamos para cocinar carne, pollo e incluso para hornear. Sin embargo, en primer lugar, como resultado, el jengibre es curativo. Y el alcance de su aplicación es verdaderamente ilimitado.
La raíz de jengibre elimina toxinas y toxinas del cuerpo, ayuda con problemas con el tracto gastrointestinal, náuseas, hinchazón, cólico. Con el uso frecuente mejora la circulación sanguínea en el cuerpo. Tiene un efecto estimulante, calórico y diapético. Pero, las personas con presión arterial alta no deberían dejarse llevar.
Cúrcuma
Una de las especias milagrosas es la cúrcuma, un pariente del jengibre que nos llegó de la India. En el idioma nativo, la palabra "cúrcuma" se traduce literalmente como "polvo sagrado", y esto no es en absoluto extraño, ya que tiene una influencia verdaderamente divina en nuestro cuerpo.
La cúrcuma tiene una fuerte propiedad antiinflamatoria y, por lo tanto, se usa para curar heridas, tratar la psoriasis y el eccema. También puede ayudar en el tratamiento de la artritis y la diabetes.
También es útil para nuestra digestión, ya que con su uso regular en la vesícula biliar aumenta la asignación de bilis, lo que en muchos casos conduce a la solución de algunos problemas con el estómago. La cúrcuma se normaliza y mejora la digestión. Y en Alemania, esta especia incluso se incluye en la lista de hierbas que se utilizan en la lucha contra los trastornos digestivos.
Y esta no es una lista completa de condimentos que pueden competir en eficiencia con muchas medicinas modernas. Pero tienen una ventaja indiscutible sobre todos ellos: son naturales y no tienen ninguna "química perjudicial" en su composición. Usando estas especias regularmente, no solo puedes darle a tu comida un sabor insuperable, ¡sino también mejorar significativamente tu salud!