Recetas de salsa deliciosa con carne, pescado y verduras.¿Cómo preparar correctamente la salsa de tomate?

artículo sobre cómo cocinar una deliciosa salsa de carne, pescado y verduras.

• a la carne y el pescado, nuestros antepasados ​​comenzaron a preparar la salsa por un largo tiempo.
• primera salsa era muy simple - para extraer el jugo de la carne cuando se cocina.
• lo largo de las amas de casa de tiempo aprendió a preparar diferentes salsas para platos principales en el caldo o agua.

Cómo preparar la salsa?

deliciosa salsa en la carne y caldo de verduras, leche, crema y

• agua moderna ama de casa preparando una pluralidad de diferentes salsas : la carne, verdura, caldo de hongos;el agua, la leche y la crema
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  .Para espesar la salsa, añadir la harina y el almidón puede ser.
• para mejorar el sabor, añadir a la salsa: ajo , la cebolla, el perejil y el eneldo, pimienta negro y la pimienta de Jamaica, nuez moscada, el jengibre o el condimento listo.
• frito en harina de mantequilla o sartén seca, y después se diluyó gradualmente con agua caliente y revolver para evitar grumos.

salsa en un

Receta rural:

1. funde en la sartén 2 cdas.cucharadas de mantequilla , añadiendo a la misma 1 arte.cuchara con la parte superior de harina, se fríen hasta que estén doradas. En
2. verter la harina 1 taza de leche y pollo caldo, remover, sal, pimienta , dando a fuego lento durante unos 10 minutos, espolvorear eneldo picado, el perejil, y apagar el fuego.

receta salsa con crema agria

:

1. se derrite en el sartén 2 cucharadas.cuchara de mantequilla y un poco de freír 1 cebolla pequeña , finamente picado. Adición de
2. 1 cucharada.harina de cuchara y freír hasta que estén doradas.
3. diluyó 2 tazas de caldo de verduras , revuelva.
4. Adición de la mitad de una taza de crema agria, sal, pimienta y otras especias como deseado.
5. hervir 10 minutos, añadir las verduras de y apagado.

siguientes 2 dips preparar la carne.

carne sabrosa salsa salsa

aguda

Receta :

1. Mi 100g de rábano picante y frotar con un rallador.
2. Para añadir el de rábano picante rallado 2 gotas de vinagre. En
3. 40 g de mantequilla freír bits 2 cdas.cucharadas de harina. Llenar
4. caldo polstakana, mezclar y llevar a ebullición. Adición de rábano picante
5. , 150 g de crema agria, sal y pimienta al gusto , mezclar.
6. 2 yemas de huevo crudo batidor, el calor, pero sin hervir, y luego se enrollan juntos y añadir a la salsa, revuelva de nuevo.

salsa con rojo vino

Receta:

1. Para el jugo( 1 taza) en una sartén de freír, asar la carne, donde , añadir harina 1 cucharadita, y revuelva.
2. Pour 100 ml de caldo de carne, la mitad de un vaso de vino tinto, sabor salado, y cocido a fuego lento hasta que espese( 5-10 minutos).
3. Retirar del fuego, colar y servir con la carne.

salsa, que para servir arroz, verduras y pasteles de pescado .

salsa agridulce con pasas y vino

Receta:

1. En 3 cdas. Cucharas de mantequilla tostadas 2 cucharadas.cucharadas de harina y 1 cebolla , finamente picado.
2. Vertimos agua caliente y nos interponemos en el camino;el agua debe ser tanto que la salsa sea de densidad media.
3. Añadir la sal, pimienta, 1 vaso de vino, 1 vaso de jugo de limón 2-3 cucharadas de azúcar quemada y el azúcar granulada para que la salsa era sabor agridulce.
4. Al final, agregue medio vaso de pasas , lleve a ebullición.

Esta salsa se adapta a cualquier platos , por otra parte, se puede rellenar ensaladas .salsa de

cítrico con hierbas Receta

:

1. Mezclar 4 cucharadas.cucharadas de perejil verde y eneldo, 2 cdas.cucharadas de cebolleta, sal y pimienta molida .
2. Rellene con 250 ml de crema y 1 cucharada.una cucharada de jugo de limón , todo está mezclado y la salsa está lista.

Esta salsa se acercará a para carne a la parrilla, pollo, shish kebab .

salsa sabrosa al horno de carne, pollo y salsa de barbacoa

jengibre Receta:

1. se unieron 1 cda.una cucharada de jugo de limón y salsa de soja, 6 cucharadas.cucharas de aceite vegetal .
2. Adición de la mitad de una cucharadita de jengibre molido y 1 diente de ajo , también hackeado.
3. La salsa está lista.

receta deliciosa salsa

cerdo sabrosa salsa de carne de cerdo de cerdo salsa

adapta a diferentes guarniciones: papillas , puré de patatas, macarrones .Pork

salsa con crema agria Receta

:

1. corte de carne de cerdo 400 g en trozos pequeños y se fríen en el sartén con Art 4-5.cucharadas de de grasa de cerdo hasta que estén doradas.
2. 1 bombilla pequeña finamente picada, agregue a la carne junto con 2 cucharadas.cucharas sin la parte superior de la harina , y también brindan un tono dorado de cebolla y harina.
3. Diluya con 2 vasos de agua , agitando.
4. A la salsa agregamos 1 vaso de crema agria, sal, pimienta molida y otras especias según lo deseado. Apague con la tapa cerrada hasta que la carne esté lista.
5. Si la salsa es espesa, agregue más agua caliente y diluya a la consistencia deseada.
6. Al final, salpique con greens y apague el fuego.

Nota .Si en lugar de crema agria en la salsa añadir unas cucharadas de pasta de tomate, a continuación, obtener salsa de tomate.

salsa receta de

sabrosa salsa de carne

carne de vaca salsa muy adecuado para patatas cocidas y puré de patatas, diversos papillas .Beef salsa

Receta:

1. Pulp Beef( 500 g) corte fino en cubos y se fríen en 1 cucharada.cuchara de aceite vegetal.
2. Cuando el líquido se evapora, agregue a la carne 1 bombilla pequeña finamente picada, 1 cucharada.cuchara de harina y continúe freír, todo el tiempo revolviendo.
3. A continuación, agregue 1-2 st.cucharadas de pasta de tomate o unos pocos tomates finamente picados sin piel , cocine durante 1-2 minutos.
4. Añadir los 2 tazas de agua y se agita hasta que la salsa no es homogénea, la sal , pimienta y fuego lento hasta que la carne cocinada.

Estómago de pollo, receta con foto

Exquisita salsa de estómagos de pollo

Puede cocinar una deliciosa salsa de estómagos de pollo. Estómago está preparado rápidamente. Esta salsa se adaptará a para pasta, puré de papas y puré de papas .

Nota .Los estómagos de pollo no pueden cocinarse ni cocinarse durante mucho tiempo, porque con la cocción prolongada perderán su jugosidad y el plato preparado estará seco y sin sabor.estómagos de pollo

salsa con pimiento dulce

Receta: Tome

1. mollejas de pollo ( 500 g) y Burke, a fondo lavar y cortar en trozos pequeños.
2. Derretir en la sartén 1-2 cucharadas.cucharadas de mantequilla o vierta tanto aceite vegetal como tostadas.
3. Cubra la sartén con tapa y estofado durante aproximadamente 10 minutos.
4. Corte fino 1 pequeño bulbo rojo y agréguelo a la carne, fría durante 8 minutos.
5. A continuación, agregue el pimiento búlgaro cortado búlgaro( 2 piezas) , espolvoree 2 cucharadas.cucharas sin la parte superior de la harina y tommim, revolviendo por otros 10 minutos.
6. Llene con 1-2 vasos de caldo o agua, sal, pimienta, y cocine a fuego lento durante otros 25 minutos, hasta que los estómagos estén blandos.

salsa receta de zanahorias y cebollas

salsa sabrosa de zanahorias y cebollas

Esta salsa se adapta bien a puré de patata .

Salsa aromática deliciosa con zanahorias y cebollas

Receta para :

1. Para 2 cucharadas. Cucharas de mantequilla freír 1 cebolla pequeña finamente picada y 2 cucharaditas de harina .
2. Agregue 1 zanahoria rallada y continúe freír.
3. Con 3 tomates quite la cáscara, bajándola previamente durante 2-3 minutos en agua hirviendo, finamente cortada y agregue a la sartén.
4. Vierta la sartén sobre la tapa y cocine a fuego lento durante unos minutos, hasta que los tomates estén suaves.
5. Vierta en una sartén 1 vaso de caldo de carne caliente, sal, pimienta a su gusto , hierva por unos 10 minutos y apáguelo.
6. Al final, agregue las hojas de perejil y 3-4 dientes de ajo picado.

Prepare el para salsa a la pasta.

salsa de verduras Receta

:

1. 1 cebolla pequeña finamente cortado y poco se fríen en una sartén con 1 cucharada .cuchara de aceite vegetal.
2. Agregue 1 zanahoria , usada en el rallador y continúe freír.
3. Luego agregue los tomates triturados ( 400 g), una pizca de azúcar, sal y pimienta para probar , y deje hervir.
4. Vierta con media taza de crema de grasa, 1 cucharada.una cucharada de mantequilla, y hierva hasta que el líquido se evapore de la salsa.

salsa de soja de filete de pollo

• pollo ahora ocupa un lugar destacado entre otros productos cárnicos. Chowder from chicken es un delicioso y útil aditivo para diferentes guarniciones.
• La carne de pollo está bien combinada con zanahorias, tomates, pimientos, ajo, champiñones, calabacín y berenjena.refinamiento
• de platos de pollo con especias dan : tomillo, albahaca, comino, la cúrcuma y menos que el gusto, e incluso manchar el plato en amarillo. Se puede agregar a pilaf o salsa.

Filete de pollo delicioso con champiñones

Filete de pollo con champiñones y crema agria

Receta :

1. cebolla mediana finamente cortado y se fríen en aceite vegetal( 1 cucharada. Spoon) hasta matiz dorado. Agregando cubos
2. picada de pollo( 500 g) y continúan para freír 15 minutos, con agitación.
3. Luego añadir los champiñones en rodajas finas : luteus blanco, ostra( 500 g) y hervir a fuego lento bajo la tapa.
4. Cuando las setas se ablandan y se oscurecen, añadir 2-3 arte.cucharas de crema agria .Por separado
5. freír pan- 30 g de mantequilla, 1 cucharada.una cucharada de harina, se diluyó con 1 taza de agua, dando ebullición y añadir a las setas y la carne.
6. añade a la sal salsa , especias al gusto, y cocine a fuego lento hasta que la carne cocida y setas.
7. En lugar de harina en la salsa, puede agregar un trozo de queso crema en mal estado.

sabrosa salsa de pollo con verduras

salsa de pollo con verduras Receta

: filete

1. de pollo( 500 g) corte fino en cubos y se fríen pan- 2 cdas.cucharas de aceite vegetal. Añadiendo
2. 1 mediana zanahoria, se usa en un rallador, y continuar para freír.
3. Luego añadir las verduras picadas: cubitos - 1 calabacín pequeño, juliana - 1 pimiento dulce, cortadas en trozos - 2 tomates sin piel, y estofado de debajo de la tapa durante 5-10 minutos.
4. añadir agua, para cubrir las verduras y la carne, la sal , pimienta, añadir las otras especias al gusto y deja hervir otros 20 minutos. Después de añadir
5. hierbas trituradas y el ajo finamente picado( 2 dientes) , y apagar el fuego.

salsa sabrosa con setas

salsa sabrosa de setas

Esta salsa es muy adecuado para el arroz .

salsa de setas Receta

:

1. En 2-3 arte.cucharada de freír aceite vegetal finamente picado 1 cebolla pequeña. Adición de
2. 0,5 kg de, placas peladas en rodajas setas y freír hasta que el líquido se evaporó, y las setas ligeramente tostadas. Hongos
3. verter 1 taza de crema, sal, pimienta, agregar el jugo de limón al gusto, y cocine a fuego lento 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Al final de
4. añadir el perejil picado 2-3 dientes de ajo y apagar el fuego.

salsa con

Hígado de res Según los nutricionistas, la hígado de res más útil. Hay más vitaminas y microelementos en él que en el hígado de pavo, pollo y cerdo.

salsa hígado muy adecuado para el puré de patatas o pasta.

algunos consejos que debe seguir para obtener un plato sabroso :

• al hígado en el plato terminado era suave y tierno, antes de la cocción, se debe empapado en leche o agua.
• obzharivaya hígado, sal a al final de la cocción y que no era rígido.
• la compra de carne de hígado, elegir no muy grande - el tamaño del hígado depende de la edad del animal, y en animales jóvenes y el hígado más sabroso.
• El hígado fresco tiene un color brillante, es brillante con un agradable olor dulzón.hígado de res

sabrosa salsa de ternera hígado

salsa de crema Receta

:

1. hígado de ternera( 0,5 kg) empapado en agua durante aproximadamente 1 hora, y luego se corta en cubos pequeños.
2. Freír el hígado en una sartén con 2 cucharadas.cucharadas de aceite vegetal 10-12 minutos. Adición al hígado
3. 1 cebolla, cortado en dados, 1 zanahoria , rallado y cocer a fuego lento 5-7 minutos.
4. Pour 100 ml de crema y agua caliente o caldo como para cubrir el hígado;sal, pimienta, , cierre la tapa y cocine durante 5 minutos o más. Al final de
5. añadir perejil, eneldo y ajo picado( unos dientes) , y retirar del fuego.

Nota .El hígado no se puede freír o cocinar durante mucho tiempo, de lo contrario se vuelve rígido y sin sabor. El tiempo ideal para la preparación del hígado es de 20 a 25 minutos.

receta para un delicioso pescado salsa

salsa sabrosa de

sabrosa salsa de pescado obtenido de estas especies de peces que tienen pequeños huesos: salmón, trucha, merluza, abadejo, salmón chum, lubina y otros peces marinos. Del pescado de río para la salsa, solo lucio es adecuado.

Rybnaya salsa puede ser alimentado al puré de patatas, avena, pasta o como una plato separado, con la ensalada vegetal.

salsa Pollock en la receta salsa de tomate

:

1. Tome 15 canales Pollock , eliminar las escamas, las vísceras, cortar cabezas, aletas y colas, bien lavada, y dar a drenar el agua. Las canales pueden ser fritas enteras o cortadas por la mitad.
2. En un recipiente profundo, mezcle 3-4 st.cucharadas de harina, sal, pimienta negro y otras especias al gusto y pescado sin espinas en todos los lados. En una sartén vierta el aceite
3. vegetal( 1-2 cucharadas. Cucharas) , y alevines de peces en ambos lados hasta que se dore.
4. Por separado, en una fritura sartén en cubitos cebolla( 1-2 PC.) y zanahorias rallado( 1-2pcs.).
5. Agregar 3-4 st.cucharadas de pasta de tomate, 1 cda.cucharada de azúcar, 1/2 taza de agua caliente, omitir pescado, sal , pimienta, cubrir con una tapa y estofado durante 5 minutos.

tomate salsa

deliciosa salsa de tomate versátil

Esta salsa se puede servir diferentes guarniciones .

tomate Salsa Receta universales

:

1. una cebolla pequeña y 2 cdas.cucharadas de harina sin tostado en 2 cucharadas.cucharas de aceite vegetal a un tono dorado.
2. Agregar 2-3 st.cucharadas de pasta de tomate y 300 ml de agua caliente , revuelva.
3. Para salsa agregue 2 hojas de laurel, 1 cucharada.cucharada de azúcar, sal, pimienta negro , hervido durante unos minutos, añadir el perejil , eneldo encendido y apagado.

Cualquier salsa se prepara rápidamente. Gracias a ella, el sabor del plato cambia inmediatamente. Entonces puedes diversificar tu menú.El mismo plato, con una salsa diferente, tendrá el sabor de diferentes platos.

Video: ¿Cómo cocinar una salsa, una receta?