Cómo cocinar deliciosos panqueques para toda la familia

Los nutricionistas dicen que el daño dulce y harina de nuestra salud yfigura delgada, pero cuando se trata de los deliciosos panqueques, aquí y los más ardientes defensores de la nutrición apropiada no puede mantenerse en sus manos. Especialmente en medio de Carnaval y dura de uno a probar un par de crepes con diferentes rellenos.

Cada familia en el vasto arsenal de técnicas secretas tiene su propio tiempo, se ha desarrollado, trucos y ajustes que le permiten hornear supervkusnoe un regalo para toda la familia. En este artículo se explica cómo cocinar deliciosos panqueques, aroma atractivo que hará que sus vecinos a organizar una visita no programada.

El plato más popular es disfrutado en Europa. Hay panqueques comido en cualquier momento del día e incluso por la noche, y una variedad de métodos de cocción puede crear una completamente nuevas delicias culinarias. Pero lo que si no eres amigo del arte de cocinar y ni siquiera sabe cocinar panqueques, por lo que consigue no sólo comestible, sino también el más delicioso?

importante saber

principiante cocineros inicialmente permitió a muchos pequeños descuidos quejándose pegue y otros problemas durante la cocción. Con el tiempo, usted busca la proporción óptima de los ingredientes entrantes y encontrar la receta que será de interés para toda su familia y amigos.

• para conseguir la consistencia adecuada de la masa y no se deshacen en la sartén, el mejor complemento a la leche a añadir a la mezcla un poco de agua, lo que hará que los panqueques más firme y elástica.
• Otra vieja cuestión que afecta a todas las amas de casa sin experiencia - sobre cómo evitar grumos en la masa resultante. Tal vez este es el principal error de muchos, lo que le permite, simplemente no se llega a cocinar deliciosos panqueques. Por lo tanto, es necesario recordar que lo mejor es usar sólo la harina tamizada y añadirlo a las porciones de leche, revolviendo la mezcla rítmica bata. Lazy puede recurrir a la ayuda de la batidora, pero no hay que olvidar que una sabrosa pasta va a salir sólo si el latido de sus manos.
• Pero no sólo la pasta cocinada adecuadamente afecta a las características de sabor de los alimentos. La elección de las cacerolas juega un papel importante, por lo que la mejor compra para los más deliciosos panqueques será un buen producto de hierro hacen en un momento similar preparado inmemoriales delicias para toda la familia, nuestros antepasados. El nuevo pan debe ser calcinado a alta temperatura, previamente superficie rociada lavavajillas sal. Una vez que se calienta, sólo tendrá que limpiar la sartén, usando un paño convencional y segura ponerse a trabajar.

crepes con

carne para hacer deliciosos crepes con la carne, se necesitan los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de yogur;
• 1 taza de agua;
• 1 huevo de gallina;El kéfir
  huevo
  
  
• harina 2 tazas de harina;
• 0.5 tazas de azúcar;
• 1 cdta.soda;
• una pizca de sal;
• 2 cucharadasl.aceite vegetal;
• 50 g de mantequilla;Para preparar el

relleno:

• 400 g de carne de vacuno sin el hueso;Beef
  Cebolla Zanahoria
  
  
• 1 cebolla;
• 1 zanahoria;dientes de
• 3 ajo;
• Sal y pimienta al gusto.proceso de cocción

implica varios pasos:

1. Rompemos un huevo y lo batimos con cuidado, agregando azúcar y sal.
2. Luego vierta la cantidad necesaria de kéfir, revolviendo la mezcla rítmicamente.
3. En el siguiente paso, agregue la harina tamizada. Para prevenir la formación de grumos, la masa se bate bien, usando una corola común.
4. En el peso recibido, agregamos un vaso de agua tibia, un refresco y todo, ya que aún mezclamos una mezcla líquida.
5. En la etapa final de la masa, agregue 2 cucharadas.l.aceite vegetal, mezclar bien la mezcla y freír deliciosos panqueques en una sartén precalentada.

Para preparar un relleno:

1. Usando una picadora de carne, muela la carne, luego agregue las cebollas y las zanahorias a la carne.
2. El relleno resultante se fríe en una sartén y se ponen a gusto sal y pimienta.
3. Panqueques cocidos, engrasados ​​en ambos lados con mantequilla, nos apilamos en una pila separada, después de lo cual tomamos un panqueque y lo envolvemos en un poco de relleno. No exagere con la adición de carne, de lo contrario la masa se rasgará, y el plato perderá su apariencia presentable.

Cocinar deliciosos panqueques con queso cottage

Para hacer deliciosos panqueques con queso cottage, necesitará:

• 6 cucharadas.l.harina;
• 3-4 huevos de gallina;
• 0.5 litros de leche;
  Leche Azúcar
  
  
• 6 cucharadas.l.aceite de girasol refinado;
• una pizca de sal;
• 1 cda.l.azúcar.

Para el llenado que necesita:

• 700 g de queso cottage( es mejor elegir su casa);
• 100 g pasas de uva;
  Cuajada Pasas de uva
  
  
• azúcar al gusto.

Preparación de panqueques con queso cottage:

1. Batir los huevos, verter el azúcar y mezclar bien la mezcla. En este caso, es mejor utilizar un mezclador para obtener la masa más homogénea de
2. . Solo después de que se haya disuelto todo el azúcar, puede comenzar a verter la leche. En la mezcla preparada, comenzamos a llenar la harina, agregando azúcar y sal, luego verificamos la viscosidad de la masa con un cucharón. Si todos los ingredientes se agregaron en las proporciones correctas, la mezcla resultante con su textura debería parecerse a una miel joven con una estructura ligeramente viscosa.
3. Después de nivelar la textura, rellene el aceite vegetal. La masa resultante se mezcla de nuevo con un batidor o cucharón conveniente y luego se procede a freír los panqueques.
4. Antes de comenzar a freír el primer panqueque, vierta un poco de aceite refinado en la sartén. Entonces no puedes agregar más petróleo.

crepes con leche - vídeo

Ahora prepara la cuajada:

1. pre llenar todas las pasas en agua caliente y darle un poco de cerveza.
2. Requesón puesto en un recipiente y mezclado con azúcar.
3. Las pasas preparadas agregan al requesón y una vez más mezclan a fondo el relleno resultante.
4. Toma una tortita, pon 1 cda.l.llénelo y distribúyalo de manera que el 80% de la superficie se llene con cuajada, sin tocar un borde del panqueque.
5. Doble la masa del borde lleno y corte el tubo resultante en dos mitades.

cielo abierto de panqueques

Nos invitan a favor su hogar deliciosos panqueques con leche para la preparación de las cuales necesitará varios ingredientes:.

• huevos - 6 unidades;Leche
• - 3 tazas;Aceite vegetal
• - 2 cdas.l. Sal
• - 0.5 cucharadita;Harina
• - 1 vaso;Azúcar
• - 3 cdas.l.

Los panqueques, cocinados de acuerdo con esta receta, son muy delicados, aireados y delgados. El proceso de cocción incluye los siguientes pasos:

1. Para empezar, separa las yemas de huevo de las claras, después de lo cual solo batimos las yemas, agregando todo el azúcar.
2. Luego tamizamos la harina y lentamente comenzamos a verterla en nuestras yemas batidas. Cabe señalar que no importa qué receta de panqueques haya elegido, es necesario tamizar la harina, para que la masa sea más magnífica y aireada.
3. Agregue el aceite de girasol a la masa resultante. También puede usar crema, que primero debe derretirse en un recipiente separado.
4. Mezcle de nuevo la masa, después de lo cual debe verter gradualmente la leche, agitando constantemente la mezcla con un batidor. Para excluir la aparición de grumos, puede usar un mezclador. En este caso, la masa se bate durante 30 segundos.
5. Ahora ve a nuestras ardillas. Les ganamos en un contenedor separado para formar una espuma de color blanco, y luego verter proteínas batidas en la masa y mezclar suavemente todos usando el tenedor a fin de no reducir la espuma resultante.
6. Calienta la sartén y comienza a freír nuestros panqueques. No use una gran cantidad de aceite vegetal, los panqueques no deben ahogarse en grasa. Para que sea más fácil verter la masa en una sartén, use un cucharón ordinario.

Los panqueques más deliciosos con agujeros

Sabrosos y hermosos panqueques en un hoyo son un verdadero trabajo de arte culinario. Este platillo lo complacerá no solo por su sabor delicado, sino también por su excelente apariencia que definitivamente no dejará indiferentes a los fanáticos de las deliciosas delicias. Su atención se presenta a dos recetas interesantes de panqueques con agujeros, donde el principal matiz es el uso de agua mineral o kéfir con soda.

Receta de

yogur Interactuar con la sosa, el medio ambiente yogur amargo promueve la formación de gas, y como resultado obtenemos panqueques supervkusnye con agujeros. Para cocinar necesitará: harina

• - 1 vaso;
• kefir - 1 vaso( es mejor dar preferencia a un producto con un bajo porcentaje de contenido de grasa);

Kefir glass Soda ash

• agua hirviendo - 1 vaso;Huevos de pollo
• - 2 piezas;
• refresco templado - 1 cucharadita;Azúcar
• - 3 cucharadas.l. Aceite vegetal
• - 3 cdas.l.

Comencemos la preparación:

1. Rompemos los huevos en un recipiente, agregamos sal y los batimos. Es mejor usar un mezclador.
2. Vierta un vaso de agua hirviendo y un vaso de kéfir, luego agregue la soda, la sal, el azúcar y el aceite, revolviendo cuidadosamente la masa con un batidor.
3. Pre-tamice la harina y añádala lentamente a nuestra mezcla, agitando rítmicamente la masa.
4. Solo necesita calentar la sartén y comenzar a hornear un delicioso convite de la manera estándar.

Receta para agua mineral

En el agua mineral hay burbujas de gas, gracias a las cuales puedes hornear deliciosamente panqueques con agujeros. Todo lo que se necesita para cocinar: harina

• - 1 vaso;
• agua mineral - 0,5 l;Azúcar
• - 2 cucharaditas;Huevos de pollo
• - 3 piezas;Aceite vegetal
• - 3 cucharadas.l.
• sal al gusto.

La preparación incluye varias etapas:

1. Vierta agua mineral en un recipiente, agregue sal y azúcar, luego mezcle bien el agua.
2. Luego rompa los huevos y mézclelos con agua mineral. Agregue el aceite y comience a agregar lentamente la harina tamizada. La mezcla debe ser homogénea y sin grumos.
3. Solo debes freír deliciosos panqueques y servirlos junto con mermelada, mermelada o leche condensada.

Prepare el relleno de crepes

Si una receta adecuada que decidió, pero la variedad de rellenos te pone en un callejón sin salida, a continuación, aconsejamos que siga su atención interesante, y lo más importante - deliciosas opciones prepara el relleno de panqueques. Esto le permitirá diversificar el plato aburrido para el período de Mardi Gras, que satisfizo su mesa durante toda una semana.

Con salmón y eneldo

Panqueques con tal relleno sabrán incluso los gourmets más notorios. Para la preparación, se necesitarán los siguientes ingredientes:

• - 300 g;Champiñones
• - 200 g;
  Champiñones Salsa holandesa Filete de salmón
  
  
• Salsa holandesa - 170 ml;
• eneldo - 2 ramas;Mantequilla
• - 30 g;
• pimienta negra molida.

Preparación:

1. Los champiñones se lavan previamente en agua fría, se cortan en trozos medianos y se fríen hasta que los champiñones estén suaves. Filete de pescado hervir durante 4-5 minutos.
2. En el aderezo holandés, agregue el eneldo finamente picado y mezcle bien la salsa resultante.
3. Tomamos un panqueque, extendimos en el centro nuestro caldo de champiñones y pequeñas rebanadas de pescado hervido. Desde la parte superior vertimos el relleno con salsa holandesa con eneldo y apagamos el triángulo.
4. Los panqueques doblados vierten el aderezo restante y envían el plato durante 10-15 minutos para hornear. La temperatura en el horno debe ser de 180 grados.

Con jamón frito y jamón

necesitará: mantequilla

• - 30 g;Huevos de pollo
• - 8 piezas;
  crema de mantequilla queso jamón
  
  
• queso duro - 50 g;Jamón
• - 8 piezas

La preparación no lleva mucho tiempo, por lo que a todos aquellos que son tan difíciles de encontrar un reloj gratis en el ajetreo diario, esta receta será de su agrado. Inicio:

1. Panqueque terminado, si ya se ha enfriado, es necesario calentar en una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal.
2. Luego, extienda el centro del panqueque cortado en rebanadas pequeñas de jamón, espolvoreado con queso rallado.
3. En un recipiente separado, rompa los huevos y sacúdalos con un batidor. La mezcla resultante se llena con nuestro relleno, por lo que para un panqueque necesitarás un huevo.
4. Envolvemos los bordes de la tortita de cualquier forma conveniente para que nuestro relleno no se extienda.
5. Cuando notes que los huevos fritos ya "agarraron", puedes extender el plato preparado en un plato y probar la delicadeza.

Importantes matices de

Para aprender a cocinar panqueques realmente sabrosos, necesita una habilidad notable y mucho tiempo en la estufa en busca de las mejores proporciones. Solo por prueba y error encontrará su receta perfecta, que en su actuación representará un plato exquisito y delicioso en la realidad. Pero para lograr este resultado, vale la pena abordar los secretos principales de las amas de casa experimentadas, que comparten con los amantes noveles de

• . La elección de la harina juega un papel importante. Es la variedad de la variedad la que dependerá de la consistencia de la prueba obtenida. Y si una variedad hace que la estructura de la mezcla sea más viscosa, entonces otro tipo de harina en cantidad insuficiente causará una mezcla demasiado líquida e inadecuada para hornear. Las amantes experimentadas recomiendan usar varias variedades de harina en una receta: la masa se comporta mejor y los panqueques son más deliciosos.
• Al batir huevos, trate de no permitir la formación de espuma, ya que solo interferirá con usted en el proceso de freír los panqueques.
• No olvide que los panqueques son más delgados, por lo que saben mejor, así que no vierta muchas pruebas a la vez. Con el tiempo, calculará todas las proporciones en las cantidades correctas y ya no se producirán incidentes o problemas durante la cocción.
• Si planea preparar el plato en el horno con el relleno, puede freír la masa solo en un lado. En este caso, el relleno se extiende en el lado frito, y la parte que no se ha tostado se cubrirá con una corteza dorada rojiza ya en el horno.

No tengas miedo de los experimentos en negrita, busca nuevas combinaciones de sabores y tu talento culinario será apreciado por todos tus amigos cercanos y queridos. Vídeos relacionados:

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