buñuelos Casi todo el mundo conoce el sexoze calabaza, pero no todo el amor y saber cómo cocinar. Es rico en vitaminas y minerales, fibra vegetal y pectina útil. Las personas que llevan un estilo de vida saludable lo prefieren por bajo contenido calórico( solo 22 kcal por 100 gramos) y por un sabor agradable. El producto se puede comer crudo, estofado, frito, horneado.
Propiedades útiles de la calabaza:
- Mejora la digestión. Un efecto positivo en el sistema digestivo, mejora la digestión "pesado" de alimentos, de forma rápida procesada por el cuerpo debido al alto contenido de fibra beneficiosa, perfectamente adecuado para todos los que están tratando de reducir el peso.
- Propiedades antioxidantes. La pulpa o jugo perfectamente retirados de las toxinas del cuerpo, productos de desecho y el exceso de colesterol, ya que contienen fibra de pectina.
- Normalización de la presión arterial. Es especialmente útil para pacientes hipertensos, ya que con el uso regular en alimentos ayuda a reducir y normalizar la presión arterial.
- Efecto diurético y antiinflamatorio. Desde calabaza en 90% consiste en agua y contiene potasio, la arena fina y se disuelve cálculos renales y de la vejiga, pero en este caso es mejor para usarlo en forma cruda.
- Uso para inmunidad. Debido a la gran cantidad de vitaminas contenidas, la calabaza es un ayudante valioso para mantener la inmunidad. Además, una larga vida útil le permite consumirlo fresco todo el invierno y la primavera.
Por desgracia, no todos los adultos y los niños les encanta este tipo de producto útil, por lo que es importante cocinar correctamente y él. Una opción son los panqueques de calabaza: un desayuno rápido y sencillo o un refrigerio para toda la familia.
Panqueques de calabaza dulce
Una opción bastante simple. Sirva un plato con ingredientes dulces: mermelada, miel y salsa de crema agria. Jugo de miel
salsa de crema Ingredientes:
- 0,5 kg de pulpa de calabaza;
- 2 huevos de gallina;Harina de trigo
- - 6 cucharadas.cucharas;Azúcar
- - 3 cucharadas.cucharas;
- una pizca de sal;
- aceite vegetal - varias cucharas para freír.
Preparación:
- lavado, limpiado aplastamiento calabaza en rallador medio.
- Mezcle todos los ingredientes.
- Caliente el aceite en una sartén.
- Cante suavemente para formar pasteles planos.
- Fría de dos lados en un fuego pequeño.
Crepes con la manzana y las pasas combinación
de calabaza, manzanas y uvas pasas se asocia con el otoño. Sirva los buñuelos con canela, miel y té aromático caliente, y su noche estará llena de confort y calidez.
Ingredientes:
- 0.5 kg de calabaza cruda;
- 2 manzana agridulce;
- 2 huevos;
- pasas - 0,25 kg;Manzanas
cruda de calabaza 
Pasas
- azúcar - 3-4 cucharadas.cucharas;Harina
- - 5-6 cucharadas.cucharas;
- aceite de girasol para freír;
- algo de sal. Preparación de
:
- Limpie y limpie el feto con un rallador mediano.
- Las pasas se lavan, vierta durante 10 minutos con agua hirviendo al vapor.
- Cuajada es mejor para limpiar o triturar, puede romperla en una licuadora.
- Conecte todos los componentes en uno.
- Calentamos el aceite muy bien, lo ponemos en la sartén.
- Hornee hasta que estén doradas a fuego medio en ambos lados.
estadounidense Calabaza Pancake
En los EE.UU., a menudo cocinado panqueques en una receta especial, consiguen alta y voluminosa. Se cocinan en una sartén seca y se comen con frutas, bayas y jarabes dulces, como arce y chocolate.
Ingredientes:
- 300 g de calabaza;
- 2 huevos;Mantequilla
- : una cuarta parte del paquete;Leche
- - 1 vaso;
- 2 tazas de harina;
- 2 cdta.polvo de hornear;Azúcar
- - 0.5 taza.
Preparación:
- Lavar, pelar, cortar la calabaza y hervir o cortar con un tenedor o de lo contrario.
- Derretir la mantequilla.
- Batir el huevo con el azúcar, mezclar con la calabaza y la mantequilla y batir de nuevo.
- Agregue la leche.
- En la masa, mezcle la harina y el polvo de hornear, aparte la masa durante media hora.
- Precaliente la bandeja seca sin usar aceite.
- Hornear buñuelos grandes en ambos lados.tortitas de calabaza en
prueba de kéfir
Muchas amas de casa cocinan crepes con productos de leche agria. Si agrega una calabaza, los panqueques serán más tiernos, más sabrosos y mucho más útiles, ¡y también obtendrán un agradable color soleado!
Ingredientes:
- 0.5 kg de calabaza;
- un par de huevos;
- 125 g de kéfir;
- un vaso de harina;
- ligeramente sal;Aceite vegetal
- - 3-4 cucharadas soperas;
- polvo de hornear - 1 cucharadita.
Preparación:
- Lave la calabaza lavada, pelada y pelada con paja mediana.
- Agregue todos los demás componentes.masa
- se mezcló a fondo, para poner a reaccionar con el yogur minutos disgregantes en 15. Pan
- bien climatizada con mantequilla, extendió sobre la masa y panqueques moldeadas con precisión con una cuchara.
- Freír en ambos lados durante varios minutos.tortitas de calabaza -
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Crepes con requesón mediante la adición de
Estos panqueques son muy similares en sabor a las tartas de queso, sabor calabaza casi inexistentes, pero da una dulzura y ternura interesante. Sirva mejor con salsas dulces, mermelada o crema agria.
Ingredientes:
- 2 tazas de calabaza;
- 2 paquetes de requesón por 200 g;
- huevo de pollo;
- un vaso de harina;Azúcar
- - 5 cdas.cucharas;
- aceite de girasol para freír;
- un poco de sal.
al horno calabaza 
Queso Huevos
Preparación:
- lavadas, limpiadas de corte de calabaza en rodajas, cocer en el horno, fresco.
- Requesón para moler, simplemente machaque con un tenedor.
- Combina el requesón con la primera masa, huevo, azúcar, harina, sal.
- Todo está bien mezclado.
- En la sartén calentada, extiende la masa con una cucharada.
- Freír a fuego medio desde dos lados hasta un color agradable.
Panqueques de calabaza con patatas
Panqueques puede ser una opción fácil e interesante para la cena. Se pueden servir con crema agria o salsa de crema.
Ingredientes:
-
Calabaza - 0,5 kg;Papas - - 5-6 piezas;
- ajo - 3-4 dientes;Harina
- - 0.75 taza;
- huevo - 1 pieza;
- aceite vegetal - ligeramente para freír;
- sal al gusto. Preparación de
:
- Lave las verduras o hornee en el horno hasta que estén suaves.
- Ajo, pasado a través de una prensa, calabaza y patatas, molido a través de un tamiz, combine y mezcle con el resto de los ingredientes.
- Hornee los panqueques en una sartén con aceite caliente.
Panqueques de calabaza con filete de pollo y verduras
Otra receta de panqueques que puede reemplazar a una cena útil. Tendrá que probar a los que siguen su figura.
Ingredientes:
- Calabaza - 0,5 kg;
- filete de pollo - 0.3 kg;
- 3 huevos de gallina;
Filete de pollo 
Eneldo y perejil 
Harina de
- de pimienta y sal - 3-4 st.cucharas;
- verdes de eneldo y perejil - 1 manojo;
- 1 cebolla;
- sal, pimienta negra al gusto.
Preparación:
- Hervir el pollo en agua con especias y sal.
- Lave la calabaza, pele, ralle.
- Rallar las cebollas o molerlas con una licuadora.
- Corta los filetes y los verdes, conéctalos con el resto de los ingredientes.
- En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, coloque panqueques lindos.
- Hornee hasta obtener un color dorado agradable, preferiblemente gire en el medio de la preparación.
Panqueques con calabaza y queso Feta
Estos panqueques se combinan con una ensalada ligera de vegetales.
Ingredientes: calabaza
- - 0.5 kg;
- huevo - 1 pieza;Queso Feta
- - 0,2 kg;
- cebolla blanca - 1 pc;Harina
- - 0.5 taza;Aceite vegetal
- para freír
- una mezcla de pimientos, sal al gusto.
Preparación:
- Después de lavar, limpiar y frotar una calabaza ralladora grande, combínela con cebollas finamente picadas( puede usar verde).
- Mezcle todos los ingredientes, déjelos reposar por 15 minutos.
- Aceite el brillo, ponga la masa en una cucharada.
- Freír por un par de minutos en cada lado.
Panqueques picantes con queso, calabaza y jengibre
Preparar tales panqueques de calabaza originales no es difícil, y ellos diversifican perfectamente el menú de la vitamina.
Ingredientes: calabaza
- - 0.5 kg;
- queso sólido - 0,2 kg;Huevo
- - 2 piezas;
- ajo - 5 dentículos;Harina
- - 1 taza;
- jengibre: una pieza pequeña;
- verdes, sal, pimienta al gusto;Aceite de girasol para freír.
Preparación:
- Lave la calabaza, pele, ralle en un rallador grande.
- Cheese pica exactamente lo mismo.
- Rejilla de ajo y jengibre o muela en una licuadora.
- Muela los greens.
- Mezcle todos los ingredientes, aparte la masa durante media hora.
- Fríe los buñuelos a fuego medio en ambos lados.
Tortitas de calabaza con trigo
Una combinación inusual, pero muy sabrosa y vívida con el potro, atraerá a todos los conocedores de la cocina saludable, ya que es una rica fuente de vitaminas y minerales.
Ingredientes: calabaza
- - 0.5 kg;
- hojuelas de mijo - 100 g;Leche
- - 250 ml;Huevo
- - 1 pieza;Azúcar
- - 2 cdas.cucharas;
- sal - una pizca;
- aceite vegetal para freír.
Preparación:
- Lave la calabaza, despegue las semillas y pele, ralle con un rallador grueso.
- Mezcle con el resto de los ingredientes y déjelo durante media hora.
- Caliente el aceite en una sartén y coloque la masa con una cucharada.
- Fríe los buñuelos resultantes en ambos lados hasta que estén cocidos.
Panqueques con calabaza y limón sobre levadura
Los panqueques de acuerdo con esta receta son exuberantes, aireados y tiernos, y el sabor a limón les da un sabor especial.
Ingredientes: calabaza
- - 0.6 kg;Harina
- - 0,45 kg;
- limón - 1 pieza;
Levadura 
Lemon 
Leche
- leche - 0.6 kg;Azúcar
- - 4 cdas.cucharas;
- sal es una pizca.
Preparación:
- Prepare la cuchara: mezcle la harina, la sal, el azúcar, la levadura y la leche calentada. Poner en un lugar cálido.
- Después de lavar y pelar una calabaza madura, frótela sobre un rallador grande.
- Limón para lavar, secar y pelar.
- Mezcle la calabaza, 2 cucharaditas de ralladura de limón y la masa, reservar en un lugar cálido durante 10-15 minutos.
- Precalentar el aceite vegetal, poner los buñuelos y freír a fuego medio, cubriendo la tapa.
Consejos para cocinar panqueques
- Si precocina una calabaza, los panqueques serán más fragantes y brillantes.
- Para obtener un platillo menos calórico, puede hornear panqueques en el horno, no use harina ni lo reemplace con un manga.
- Si la masa para panqueques era demasiado líquida, entonces agregue el mango en lugar de harina, si es líquido, entonces - el huevo o el kéfir.
- No te olvides de salar la masa: la sal aumenta el sabor dulce, paradójicamente.
- Si la calabaza rallada es muy líquida, entonces es mejor exprimir el exceso de jugo.
- Para panqueques dulces, es mejor elegir variedades con más sabores, por ejemplo, nuez moscada.
- Pumpkin se combina perfectamente con especias como nuez moscada, cardamomo, canela y vainilla.¡Lo principal es no exagerar!
Haga panqueques de calabaza con la fuerza de incluso un cocinero inexperto, solo encuentre una receta adecuada. Y si eres un gran amante y conocedor de esta maravillosa fruta, entonces un gran número de opciones de cocina ayudará a diversificar el menú y hacerlo no solo sabroso, sino también muy útil. Además, estos platos son excelentes para los niños y la dieta. Y el color brillante de los platos se cargará con buen humor y optimismo durante todo el día. Buen provecho!
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