Panqueques gruesos de masa sobre kéfir: sabrosos y simples

crepes no son sólo delgada. Los más deliciosos son panqueques gruesos en yogurt o leche casera agria. Pueden servir como un excelente almuerzo o cena, incluyendo hacer un gran pastel de panqueque o gourmet postre. Sigue leyendo y aprenderás cómo hacer maravillosos panqueques de varias maneras.

gruesas panqueques natillas con kéfir

crepes con agua hirviendo para esta receta resultan muy tierna, con numerosos agujeros. La preparación es rápida y sencilla para que pueda hornear fácilmente estos panqueques para el desayuno para la familia.

Ingredientes:

• yogur - 2 tazas;Huevos de gallina
• - 2 piezas;Harina de trigo
• - 2 tazas;Huevos
  Kefir azúcar
  
  
• bicarbonato de sodio - L; 0,5 h..
• aceite de girasol - 3 cdas.l. Sal
• - 0.5 cucharadita;Azúcar granulado
• - 1-2 cucharadas.l.

Preparación:

1. Kefir avance del refrigerador, de manera que está ligeramente calentó a temperatura ambiente. Lo mismo se hará con los huevos. Entonces la masa se vuelve exuberante.
2. transfundida producto lácteo fermentado en un recipiente hondo de la masa.
3. enjuagado, huevos obsushivayut rompen en un recipiente con kefirchik.
4. Añadimos sal de mesa con azúcar, mezclamos bien todos los ingredientes. Por separado
5. sembrar un par de veces la harina, verter poco a poco en la masa, revolviendo todo el tiempo. Se debe obtener una masa homogénea.
6. Vierta un vaso de agua hirviendo. Diluir en bicarbonato de sodio e inmediatamente se vierte en un recipiente con la masa, vymeshivaya intensivamente. Para
7. tortitas eran deliciosa, bien filmada, pruebas suplementarias de aceite de girasol sin olor.
8. masa se reservó para la recreación, y mientras tanto se caliente la sartén.
9. Lubrique con aceite vegetal.
10. Vierta la mitad del cucharón de masa en la sartén caliente. Distribuirlo uniformemente, girando alrededor de la sartén en diferentes direcciones.
11. Freír la sartén hasta que los bordes estén dorados. Luego, con cuidado, mueva la espátula y rápidamente gire hacia el otro lado. Reducimos el fuego, horneamos el panqueque al máximo.
12. terminó panqueques pila laico, ellos promazyvaya con mantequilla derretida. Sirva con crema agria, mermelada o leche condensada.

tortitas en el yogur con panqueques levadura

con levadura son particularmente suntuoso, t. A. El muy bien se elevan durante la cocción. Antes de hacer la masa, hay que poner la esponja para reactivar la levadura. Esto, por supuesto, lleva algún tiempo, pero el esfuerzo que se requiere para ser coronado un excelente resultado, que será de interés para todos sin excepción.

Ingredientes: yogur

• ( cualquier grasa) - 1 taza;Azúcar granulado
• - 3 cucharaditas;
• levadura seca - 1 cucharadita;Huevos de pollo
• - 2 piezas;harina de levadura
  
  
• trigo
  Harina Sal - 150 g;
• sal común - 1 pizca;
• aceite de girasol - 3 cdas.l. Agua hirviendo para
• - 1 vaso. Preparación de

:

1. Primero preparamos la saliva. En un recipiente, vierta 70 g de harina tamizada, mézclela con sal, levadura seca y azúcar.
2. Mezclamos la mezcla con un yogurt ligeramente calentado( para que el dedo no esté caliente), mezclamos bien. Cubriendo el recipiente con una toalla de cocina, déjelo en una media hora de calor para las pruebas.
3. Después del tiempo especificado, romper un huevo fresco en la taza, batirlo con un batidor hasta que esté uniforme.
4. Agregue batidos de huevo a la masa de panqueques, revolviendo, vertiendo gradualmente la harina restante. Luego, con un chorrito fino, vierta un vaso de agua hirviendo, amasando vigorosamente y preparando la masa. De nuevo, dejamos el tazón a un lado por otros 20 minutos.
5. Añadimos aceite vegetal a la masa terminada, amasarlo.
6. Vertimos el cucharón de masa sobre el cárter de aceite calentado, lo distribuimos en la superficie, freímos por ambos lados hasta que quede un hermoso sonrojo en un fuego pequeño.
7. Los panqueques no son muy dulces, por lo que sirven para servir miel o mermelada. También puede envolver algunos rellenos salados: carne, hígado, champiñones.

Panqueques sobre kéfir con manga

Puedes preparar panqueques gruesos con kéfir y manga. Este plato es inusualmente satisfactorio y sabroso. Los panqueques están hechos con una textura de moho. Esta receta no toma mucho tiempo para prepararse, y los ingredientes son muy simples y asequibles.

Ingredientes: harina

• - 60 g;Sémola
• - 30 g;
• soda food - 3 g;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• kefir - 250 ml;
  Soda Manka Aceite vegetal
  
  
• aceite de girasol - 30 g;
• sal común - 2 g;Azúcar granulado
• - 5 g;
• agua tibia.

Preparación:

1. Vierta kefirchik caliente en un recipiente hondo, vierta azúcar y sal, sémola y bicarbonato de sodio. Cocina estos panqueques gruesos y con la levadura en polvo, reemplazándolos con soda.
2. Vierta huevo batido, todo está bien mezclado.
3. La harina de trigo se introduce en porciones en una base líquida, amasando constantemente con un batidor.
4. Con un chorrito lo introducimos en la masa de agua tibia hervida. Inmediatamente, no se debe verter toda el agua, para que la masa no se vuelva demasiado líquida.
5. Al final, vertimos aceite vegetal para que los panqueques tengan un mejor sabor.
6. Para evitar la formación de grumos, la masa se mezcla bien con un mezclador.
7. Al igual que en el manga, es necesario dejar la masa durante 15 minutos en reposo, para que los granos se hinchen bien y se cocinen completamente al hornear.
8. Fría los panqueques con manga en una sartén especial para panqueques, engrasados ​​con aceite vegetal. Si no hay uno, el hierro fundido habitual servirá.
9. Cocinar panqueques en un fuego pequeño, freír a todos hasta que se sonroje. Damos vuelta al panqueque cuando la masa se espesa y deja de ser líquida, y los bordes están ligeramente dorados.
10. Estos panqueques se pueden servir simplemente con crema agria o miel. Y puede, preparando un delicioso relleno de champiñones, carne o hígado, enrollar panqueques rellenos.

Panqueques gruesos sobre kéfir rellenos de

Hornean panqueques gruesos con relleno, y luego nutren a los parientes nutritivos. Tales panqueques siempre difieren en hurrah. Esta receta es diferente porque el relleno será como si estuviese sellado en el interior. El plato parece inusual y muy impresionante, pero en forma se asemeja a un cheburek.

Ingredientes:

Para la prueba:

• kefir - 0,5 l;
• huevos frescos - 2 piezas;El requesón
• es bajo en grasa - 200 g;Harina
• - 250-300 g;
• soda de alimentos - 1 cucharadita;Azúcar granulado
• - 1 cucharadita;Sal
• - 0.5 cucharadita;Aceite de girasol
• - 2-3 cdas.l.

Para el llenado: repollo

• Pekín - 0.5 tenedor;
• huevos duros - 2 piezas;
• jamón - 150 g;
  Ham Sal de col Pekín
  
  
• - 1-2 pizca.

Preparación:

1. En el cuenco, unte el requesón, pasa los huevos y moler bien, batiendo la masa un poco con un batidor. Como resultado, debe obtener una mezcla homogénea sin granos de requesón.
2. Vierta el kéfir, revuelva.
3. Introducimos harina tamizada, brazo con un mezclador y mezclamos bien la masa, rompiendo todos los racimos de harina.
4. En el proceso de amasar la masa, ponemos azúcar y refrescos. La soda reaccionará con el kéfir, formando burbujas de aire. A partir de esto, los panqueques adquirirán una estructura linda y ruidosa.
5. La consistencia de la masa debe ser un poco más ligera que para los panqueques.
6. Ahora prepare el relleno. Picar finamente la col pekinesa. Extiéndalo en una sartén con aceite vegetal, cocine a fuego lento durante un cuarto de hora.
7. Mientras tanto, corta pequeños cubos de jamón y también envíalos a una sartén.
8. Hervir los huevos con fuerza, enfriar, picar, cortar con un cuchillo.
9. Agregue los huevos al relleno, sal al gusto, mezcle.
10. Ahora proceda a la preparación de tortitas gruesas con relleno. En una sartén caliente verter el cucharón de masa, distribuyéndolo en el fondo. Encendemos la potencia del quemador al mínimo, de modo que los panqueques gruesos estén bien cocidos y no se quemen.
11. Directamente en otra masa líquida, distribuya una capa uniforme de una cuchara en una mitad.
12. Tan pronto como se agarra el panqueque desde abajo, cortamos una porción suelta de la cuchilla ancha con la escápula y cubrimos el relleno con ella. Desde arriba, presione una pequeña espátula, de modo que las mitades con una prueba líquida en el interior estén bien conectadas. Se convierte en panqueque, doblado por la mitad.
13. Tan pronto como se fríen los bordes, voltee suavemente el producto hacia el otro lado, hornee hasta que esté cocido.
14. Panqueques con relleno antes del corte cortado a la mitad, vierta la crema agria. Este es un curso completo, pero también puede llevarlo con usted a su trabajo o llevarlo a la escuela.panqueques
    
    
    

de grueso

leche yogur Esta formulación nutritiva deliciosos panqueques, es decir. Los alimentos con un alto contenido de grasa se utilizan para. .Tales panqueques gruesos en la leche sirven deliciosamente con caviar o pescado rojo. Te aconsejamos que prepares esos panqueques gruesos con leche para Maslenitsa y los trates a tus invitados.

Ingredientes:

• kefir( 3,2%) - 0,5 l;Huevos de pollo
• - 2 piezas;Leche
• ( 3.2%) - 0.5 l;Azúcar granulado
• - 1 cucharada.l. Harina de trigo
• - 2.5 tazas;
• aceite de girasol - 2 cdas.l.
• sal común - 1 cucharadita;
• soda( cal viva) - 0.5 cdta.

Preparación:

1. En una cacerola echamos kefir, colocamos un plato para calentar, removiendo todo el tiempo.
2. En kéfir caliente vierta en huevos mezclados, sal, bicarbonato de sodio y azúcar. La mezcla se eleva inmediatamente, aumentará en volumen a partir de la interacción de la soda con el ambiente ácido del kéfir.
3. Siembre la harina, vierta en la mezcla solo 1.5 tazas del total, mezcle cuidadosamente. Resulta que la consistencia de la masa de la crema agria.
4. Hervir la leche, eliminar la espuma.
5. Con un chorrito fino de leche caliente, trabaje intensamente con un batidor o una batidora para hacer la masa bien elaborada.
6. Agregue el resto de la harina, luego vuelva a mezclar.
7. Al final del lote vertimos aceite refinado de girasol. La masa está lista para hornear.
8. Sartén de calor, grasa con manteca de cerdo, nakolov pieza pequeña en la horquilla.
9. Vierta la masa de cucharón. Al calentar, aparecerá una gran cantidad de burbujas en la superficie del panqueque.
10. Tan pronto como se ruboricen los bordes, gírelos al segundo lado, póngalo a disposición a fuego lento.
Doble los panqueques con una pila y, mientras estén calientes, unte con un trozo de mantequilla.

Panqueques sobre kéfir con hornear

Panqueques con panificación son un tema aparte. Pretzak hace que el plato esté lleno y lleno, reemplazando el relleno. Y puede ser muy diferente: champiñones, carne, manzanas, salchichas, queso, etc. Esta receta implica la preparación de panqueques con tocino y cebolla.

Ingredientes:

Harina de trigo
• - 450 g;Azúcar granulado
• - 1 cda.l. Huevos de pollo
• - 4 piezas;Mantequilla
• - 100 g;
• kefir - 750 ml;
• sal - al gusto;Grasa fresca de cerdo
• - 200 g;
  cebolla Salo
  
  
• cebolla - 2 cabezas.

Preparación:

1. En un recipiente, vierta la mantequilla derretida. Deja que se enfríe un poco.
2. En un recipiente aparte, rompa el huevo, mezcle.
3. Mezcle la masa de huevo con mantequilla.
4. Agregue harina, sal, azúcar, mezcle todo hasta que los cristales de azúcar se disuelvan.
5. Ahora presentamos el kéfir, removiendo y llevando la masa a la densidad de la crema agria. Tenga cuidado de no nadar los bultos.
6. Después de cubrir el recipiente con una toalla, deje durante 20 minutos el gluten gluten. Entonces los panqueques no se romperán y se mantendrán elásticos.
7. Mientras tanto, estamos preparando la cocción. Limpiamos, cortamos finamente la cebolla con semicírculos o cuartos.
8. Salo o tocino se corta en cubos pequeños.
9. Extendemos la grasa en una sartén fría, la ponemos a fuego medio.
10. Salo debe estar bien ahogado, magullado, tenga cuidado para que no se queme.
11. Lanzar chicharrones en un colador, decantando el exceso de grasa.
12. Vierta un par de cucharadas de grasa de cerdo en una sartén. Cuando hace calor, ponemos cebollas.
13. Tueste cebollas durante 10 minutos. Todo este tiempo debe removerlo ocasionalmente, teniendo cuidado de no quemarse.
14. Raya rojiza para extender sobre chisporroteos, agregar sal al gusto, mezclar.
15. Lubrique la sartén con la grasa derretida, extienda 2 cucharaditas.greaves con
16. arco parte superior del relleno de panqueque tortitas pasta de freír, como de costumbre, en ambos lados hasta que estén dorados.

Usando esta selección de recetas para panqueques gruesos y exuberantes, puede complacer cada día a su gente deliciosa. Tales panqueques serán una excelente alternativa para un largo tiempo habitual delgado.¡Disfruta de tu apetito! Videos relacionados:

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