Indicaciones y contraindicaciones para el tratamiento de amaranto

amaranto( amaranto, la cola de gato) - una planta anual de la familia de amaranto es originaria de América del Sur y México. Su altura varía de 0,4 a 3 metros, y la circunferencia del vástago alcanza los 10 centímetros. La planta tiene hojas grandes y largos, de hasta 1 metro, inflorescencia pico recta o caídos. El uso de sus más diversas - propiedades útiles permite el uso de grano de amaranto y como un valioso plantas medicinales, y gracias a la apariencia brillante que se cultiva como una flor ornamental.

• Tipos
• Indicaciones
• Aplicación
• adelgaza
• En
• cosmetología cocinar durante el embarazo
• niños
• secundarios Los efectos y contraindicaciones planta florece

desde finales de junio, el mismo se debe hacer la recolección de las hojas, ramas yflores. Para el secado se colocó bajo un dosel o suspendido en pocos días las vigas. Además, el césped se puede cortar en trozos y se seca en el refrigerador o en el congelador lugar - por lo que conserva mejor los nutrientes. Otra forma - marinar amaranto, para ello se coloca en un frasco de vidrio, pulverización con sal o azúcar.

semillas empiezan a madurar a finales de agosto, para la recolección de cortar con los brotes madre se establecen en un lugar bien ventilado y se secó durante 4-6 semanas y luego se muele a mano. Los granos eliminados se dejan secar durante otras 2-3 semanas. Almacene las semillas con bastante facilidad: una cáscara densa las protege de las plagas.

composición y propiedades útiles

alto valor nutricional y medicinal de amaranto es debido a su rica composición: proteína

• súper , rico en aminoácidos y proteínas. Se digiere mejor que una proteína de soja, maíz o trigo.semillas vegetales contienen proteínas alrededor del 20%, una gran cantidad de ella en la masa verde - las hojas y los tallos.
• intercambiable y casi todos los aminoácidos esenciales .Especialmente valiosa es la lisina, lo que ayuda a digerir los alimentos y normaliza el metabolismo - su contenido en semillas de amaranto es muy superior a otras plantas. De acuerdo con el equilibrio de la composición de aminoácidos de la proteína equivalente amaranto a la proteína en la leche humana.
• Proteínas. El contenido de estas sustancias proteína vegetal tiene el mayor acuerdo con el ideal teórico calculado( completamente digerible) de proteínas - más alta que la de la leche de soja y de vaca.
• Ácidos grasos , incluyendo poliinsaturado. Predomina en la composición de ácido linoleico( omega-6) son también presente oleico( omega-9), linolénico( Omega 3), palmítico, esteárico. Sustancias que impiden el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, reducir los niveles de colesterol en sangre. El escualeno
• - sustancia única, un grupo hidrocarbonado de carotenoides. Posee propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias, previene la deficiencia de oxígeno en el cuerpo, refuerza las paredes del vaso, se opone el desarrollo de tumores. Los fosfolípidos
• - componentes de la construcción de las membranas celulares necesarios para el metabolismo adecuado. Los hidratos de carbono
• , en particular, almidón - una fuente de energía. Las pectinas
• - promover la excreción de sustancias nocivas, en particular metales pesados, estimula la hematopoyesis.
• fibra - un efecto beneficioso en el tracto gastrointestinal. Los fitoesteroles
• - proteger el hígado y tienen propiedades adaptogénicas, es decir, acelerar la adaptación del cuerpo a diferentes tipos de estrés. Los flavonoides
• - eliminar la fragilidad y reducir la permeabilidad de los vasos sanguíneos. Vitaminas
• - una fuente de amaranto de vitamina C y también contiene vitaminas D, E, F, casi todos los del grupo B caroteno. Micro y
• macro - en la planta contiene una gran cantidad de silicio orgánico y el magnesio también está presente hierro, potasio, calcio, manganeso, cobre, sodio, selenio, fósforo y zinc.

El efecto positivo de amaranto en el cuerpo:

• rejuvenecimiento del cuerpo, restaurar la vitalidad, mejorar la salud, aumentar la esperanza de vida;
• mejoró la memoria, la concentración de la atención;
• estimulación de las funciones protectoras del sistema inmune;Refuerzo
• de la actividad hemostática, cicatrizante y antiinflamatoria;
• antiviral, antibacteriano, fungicida( antifúngico);
• mantenimiento de la salud ocular - preservación de la agudeza visual, prevención de cataratas;
• saturación de sangre con oxígeno;
• redujo el azúcar en la sangre y el colesterol;
• regulación de la presión arterial;
• protección contra los efectos de la exposición radiactiva;
• que inhibe el crecimiento de tumores malignos.
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Hay alrededor de 90 especies de plantas que crecen en Rusia 17 de ellos. Clases de algunos cientos.

Dependiendo de las características, el amaranto se puede dividir en los siguientes grupos:

• vegetal - es una excelente fuente de proteínas. En los alimentos puedes usar todas las partes de la planta: hojas, tallos, semillas. Las variedades más populares son Valentine, Krepysh, Kovasa, Opoio, White Leaf( blanco de amaranto).
• Grain - se cultiva para producir semillas. Tal grano se usa para la producción de mantequilla y harina, y también se deja para la alimentación del ganado. Entre las variedades conocidas - Voronezh, Helios, gigante naranja, Ultra, Kharkov-1.
• Forraje - se distingue por su alto rendimiento de masa verde y grano.incluso las raíces de la planta se utilizan para alimentar al ganado: azteca, Gigante, emperador, Kizlyarets, Real, Lera.
• decorativo: es la decoración original del jardín y parte de los ramos de invierno. Las semillas para comida no son adecuadas, y las hojas se pueden agregar a las ensaladas. Dependiendo de la variedad vegetal puede variar el color de las hojas y flores, así como las dimensiones: verde amaranto, oscuro amaranto, amaranto tricolor, Amaranto atado, Illyumineyshn( amarillo amaranto) paniculata( rojo amaranto), Roter Dame, Roshtvants, Aunque Biskvits.

fondos

sobre la base de amaranto eficaz en las siguientes enfermedades:

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• deficiencia de vitaminas, anemia;
• dolor de cabeza, pérdida de fuerza, insomnio, neurosis, depresión;
• diabetes, obesidad;
• aterosclerosis( obstrucción) de los vasos;
• hipertensión( presión arterial alta);
• angina de pecho, enfermedad isquémica del corazón;
• venas varicosas, hemorroides;enfermedades de la mujer
• - coleitis, cistitis, inflamación de los apéndices, candidiasis, erosión, quistes ováricos, menstruación abundante;enfermedades
• del aparato genitourinario en los hombres - uretritis, prostatitis, la enuresis, la impotencia;
• lesiones del sistema respiratorio - resfriados, amigdalitis, bronquitis, neumonía;enfermedades de la piel
• - erupciones alérgicas, dermatitis, eczema, psoriasis, infecciones fúngicas, úlceras por presión, el vitíligo;
• heridas, cicatrices, quemaduras, picaduras de insectos;Alopecia
• ( alopecia);
• enfermedades de las articulaciones y la columna vertebral - artritis, artrosis, osteocondrosis;
• Las enfermedades de la cavidad bucal - la estomatitis, la gingivitis, la periodontitis;
• dañar el estómago, los intestinos, el hígado y otros órganos digestivos - úlcera de estómago, colitis, gastritis, pancreatitis crónica, una intoxicación, hepatitis, estreñimiento;
• helmintiasis - infección con gusanos;Cánceres
• ;
• para la rehabilitación después de la quimioterapia.

Aplicación de amaranto

preparar una pluralidad de preparaciones para aplicación interna y externa.

Para hacer esto, use diferentes partes de la planta:

• Semillas de .Sirven como base para cocinar harina y aceite, también se germinan, hierven y fríen. Utilice exclusivamente granos ligeros: blanco, beige, amarillo o rosado. Las semillas negras dan plantas decorativas, contienen algunas sustancias que la gente no quiere usar.
• Brotes de .El mayor efecto curativo es poseído por las semillas germinadas de amaranto. Para esto, los granos se colocan en una jarra o dispositivo especial para la germinación( sprite), se vierte una pequeña cantidad de agua por un día( el agua no debe cubrir las semillas por completo), y luego se lava 2 veces al día. Después de picotear los brotes, el recipiente se saca al refrigerador hasta que las plántulas se vuelvan lo suficientemente grandes. Coma 1 cucharadita por la mañana.
• Grass .Para preparar caldos e infusiones medicinales utilice flores frescas y secas, hojas, raíces y tallos de amaranto jóvenes( hasta 20 centímetros de altura).

Productos de procesamiento de amaranto:

• ( extracto a baja temperatura) .Se extrae por prensado en frío de semillas de amaranto trituradas. Las compresas de aceite se benefician del daño de la piel y las articulaciones, es recomendable calentar el producto hasta 38-40 grados antes de su uso, y enfriarlo en el refrigerador si hay una fase aguda de artritis. Los enjuagues con aceite están indicados para enfermedades de la boca y la garganta. Refuerza el efecto y ayuda con otras enfermedades que usan aceite de amaranto en el interior: 1-2 cucharadas tres veces al día antes o durante las comidas.
• Extracto de aceite .Para preparar el producto usted mismo, las semillas de amaranto deben molerse en un mortero o un molinillo de café, pero debido a la densa caparazón de granos no será fácil. Recoja las materias primas en un frasco de vidrio, agregue la misma cantidad de aceite de oliva y colóquelas en un lugar fresco y oscuro durante 1-1,5 meses, mezclándolas diariamente. Luego extraiga y almacene en el refrigerador. Para un mejor molido de las semillas, se pueden freír, pero en este caso, el volumen de aceite de oliva se debe aumentar en 1,5 veces.
• Schroth .Un subproducto, pastel, que queda después de presionar el aceite de las semillas. El contenido de una gran cantidad de proteínas, fibras y minerales con una ausencia casi completa de grasa lo hace indispensable en el entrenamiento intensivo, la recuperación de la enfermedad, la dieta. Tome 1-2 cucharadas soperas por día, con abundante agua. Se puede agregar a productos que no requieren tratamiento térmico.
• Harina .Al igual que la comida, se prepara a partir de semillas de amaranto mediante desengrase y posterior molienda. La harina de amaranto no contiene gluten, lo que lo hace indispensable para la enfermedad celíaca( alergias a la proteína gluten de los cereales).El producto puede usarse solo o mezclado con harina de trigo para panadería y pasta, salsa, salsas.
• Jugo .Se obtiene de la masa verde fresca de la planta. Para esto, la hierba debe desplazarse a través de una picadora de carne y escurrirse. El líquido resultante se diluye con agua y se utiliza para enjuagar la boca y se comprime, y se mezcla con crema y se toma internamente como un restaurador.
• Decocción de .Para preparar la preparación 1 cucharada de materias primas secas picadas, verter 0,5 litros de agua hirviendo, calentar a fuego lento durante 10 minutos, dejar enfriar y escurrir. Beba 0.5 taza 3 veces al día durante media hora antes de las comidas. Producto más concentrado se puede utilizar para enjuagues, lociones, agregar al baño.
• Infusión( té) .Para la elaboración, necesita 1 cucharadita de hierbas secas o frescas para verter 1 taza de agua hirviendo, para insistir en 20 minutos. Para mejorar el sabor, puede agregar hojas de menta o bálsamo de limón, jugo de limón, miel.
• Tintura de .Seque la hierba de amaranto en un recipiente de vidrio, llénelo con 1/3 y luego vierta en la parte superior con vodka o alcohol al 40%.Infundir durante 2 semanas en un lugar oscuro, revolviendo a diario, luego drenar. Tome 1 cucharadita de tintura 3 veces al día durante media hora antes de las comidas.
• Ointment( crema) .Liberar en un baño de agua para la base de grasa 1 parte, añadir a la misma 2 piezas de hierbas secas trituradas en polvo - solamente amaranto o con la adición de otras plantas( flores de caléndula, hojas o raíces de bardana, plátano).Para una consistencia más líquida, se recomienda verter un agente adelgazante: aceite, jugo o decocción herbal concentrada. Cuando se aplica sobre la piel, esta crema lo protege del frío, la sequedad y el daño. Durante las epidemias de ARVI significa que puede mancharse con la mucosa nasal. Con quemaduras, abrasiones y heridas, la pomada promueve la curación más rápida.

Los productos terminados a base de amaranto se pueden comprar en una farmacia o tiendas especializadas. El más popular es el aceite, se presenta en forma de solución y en cápsulas se producen pectofit con tabletas de amaranto, semillas, cereales, harina y harina. Algunos preparados cosméticos también contienen amaranto: jabón, aceite de crema para el cuerpo, cremas para las arrugas.

adelgaza

uso de amaranto en los alimentos promueve activamente la pérdida de peso:

• La proteína de la planta ayuda a quemar grasa, fortalecer y fortalecer los músculos, para que no pierda peso. Además, la proteína estimula la producción de la hormona "saciedad", que suprime el apetito excesivo.
• Si sigue una dieta, puede comer salvado, pan y otros productos de harina de amaranto: el contenido de grasa es bastante bajo.
• El contenido calórico también es bajo: en 100 gramos de harina de amaranto contiene alrededor de 300 kilocalorías.
• La fibra compleja, que está presente en la planta en grandes cantidades, se digiere durante un tiempo prolongado y le permite permanecer lleno por un tiempo prolongado y reducir el número de refrigerios. También limpia los intestinos, eliminando el estreñimiento, mejorando el color y el estado de la piel.
• El consumo regular de semillas de amaranto estabiliza el nivel de glucosa en la sangre.

en cosmetología

gran valor para la piel tiene aceite de amaranto:

• oxigena las células;
• neutraliza los radicales libres;
• tiene un efecto rejuvenecedor;
• suaviza el color y el tono de la piel facial, le da luminosidad;
• nutre, suaviza, aumenta la elasticidad y la firmeza de la piel;
• fortalece la inmunidad local, acelera la regeneración de las células;
• tiene efectos antisépticos y antiinflamatorios.

El aceite de una planta se puede usar como un agente independiente, para preparar máscaras y cremas sobre esta base, para agregar a los productos cosméticos terminados.

Se recomienda el uso de tales cosméticos en las siguientes condiciones: enfermedades dermatológicas

• ;Quemaduras
• , incluidas las quemaduras solares;
• piel problemática y sensible;
• la presencia de acné( manchas negras), espinillas;
• peeling e irritación de la piel;Cambios de edad
• - ajuste de la piel, arrugas.

Para mejorar el efecto de la hierba y el grano de amaranto se puede consumir en el interior.

en la cocina

valor nutricional del amaranto tiempo se sabe - los antiguos aztecas y los incas, este cereal fue la base de la alimentación desde hace miles de años. En nuestro tiempo, la ONU llama a la planta un producto del siglo XXI.Debido al alto contenido de proteína de fácil digestión de calidad, el amaranto está en demanda entre los vegetarianos y los fanáticos de los alimentos crudos, reemplazándolos con carne.

Se preparan varios platos a partir de las partes de la planta:

• Kashi. Según la receta, las semillas de amaranto se mezclan con agua en partes iguales y se cocinan, revolviendo ocasionalmente. La disposición y la densidad del plato se corrige, añadiéndole gradualmente agua hirviendo.
• Pan, galletas, panecillos, muffins, fideos, pasta. Para la fabricación de la harina de pan y amaranto de pasta utilizado tanto en forma pura y en conjunción con trigo o harina de centeno. También en la pastelería se agregan semillas de amaranto fritas, que tienen un agradable sabor a nuez. Dichos productos no se estancan durante mucho tiempo. Las hojas de amaranto se usan como relleno para tartas. Espesadores
• .Para lograr una gruesa platos de consistencia tales como salsas, salsas, salsas de tomate, mayonesa casera, mientras se preparan verter un poco de harina de amaranto. Condimentos
• .Las hojas frescas y secas de la planta realzan el sabor de la carne y los platos de pescado, tortillas y cazuelas. Las semillas fritas se agregan a las chuletas de vegetales y carne.
• Primeros cursos. Del amaranto cocine la sopa de col verde, mezclando sus hojas con acedera. También hierbas frescas y secas se utiliza como relleno para sopas - 1-2 cucharaditas de material triturado por porción. Ensaladas
• .Las hojas frescas de amaranto pican y se visten con aceite vegetal o salsa favorita. Va bien con otras verduras y verduras.
• Popcorn. A partir de las semillas purificadas de la planta en el horno, puede preparar un plato que sabe a palomitas de maíz.
• Bebidas. Con hojas frescas de amaranto preparación de cócteles no alcohólicas, tales como tomates, pimientos y kvass. En lugar de kvas, puede usar productos de leche agria. Tales bebidas son especialmente recomendadas para los hombres: aumentan la potencia. Además, los batidos son populares con la adición de semillas molidas de una planta. Cerveza
• .El producto preparado de acuerdo con recetas estándar, pero sirve como una malta base amaranto, que debe ser tomada por 2-2,5 veces más que la cebada o el trigo.
• Conservación. Adición de una amaranto hoja en frasco de tres litros para conservar pepinos permite conservar permanentemente su elasticidad, proporciona un crujido agradable.

durante

embarazo Usando el amaranto durante el embarazo y en el posparto es muy beneficioso para el cuerpo de la madre:

• Frotar las plantas de aceite en la piel llena de oxígeno y evita la decoloración, elimina el enrojecimiento y la picazón, previene la aparición de las estrías y las luchas existentes.
• diaria aplicación de aceite para prevenir las venas varicosas en las piernas mediante el fortalecimiento de las paredes de los vasos. El consumo regular de amaranto
• drogas dentro de la madre satura vitaminas y minerales esenciales mientras que el mantenimiento de la inmunidad y la protege de los factores ambientales adversos.
• La planta contiene grandes depósitos de calcio - uno de los elementos más importantes, a través de los cuales se forma correctamente esqueleto del niño.
• El amaranto es rico en ácido fólico( vitamina B9).La importancia de esta sustancia durante el embarazo no puede ser sobreestimada - es responsable de la formación normal de la placenta, la división celular, que participan en el proceso de hematopoyesis, proporciona el desarrollo normal del feto.
• Uno de los problemas más comunes en las mujeres embarazadas es el estreñimiento. El uso de amaranto ayuda a deshacerse de ellos y regular la digestión.
• Si se recomienda que su cabello se enjuaga con hierbas caldo o jugo de amaranto, hacer máscaras basadas en ella, frotar en el aceite del cuero cabelludo amaranto - los fondos fortalece los folículos pilosos.
• Después del nacimiento, cuando la madre está agotada, el amaranto es la prevención de la fatiga, cambios de humor, depresión.
• Si una mujer ha ganado kilos de más durante el embarazo, comer una planta ayudará a deshacerse de ellos.
• Cuando amamanta, el amaranto estimula la producción de leche, mejora su sabor.

niños

Introducción de amaranto en la dieta de los niños tiene un efecto positivo en su salud. Hay varias razones para esto:

• composición excepcional de la planta permite a prevenir el desarrollo de enfermedades tales como el raquitismo, la anemia, el fortalecimiento del sistema inmunológico, apoyar a la fuerza en el estrés físico y psico-emocional, como en los exámenes;El té de amaranto
• se puede dar a los bebés como uno de los primeros productos: de 7 a 8 meses;
• casi nunca causa alergias;
• reduce el riesgo de helminthiosis - infección con gusanos;
• tiene propiedades analgésicas, ayuda con los cólicos y la dentición;bandejas
• con hojas de amaranto caldo calmar los erupciones cutáneas alérgicas, fiebre miliar, curar abrasiones y rasguños;
• la dieta con amaranto es efectiva en el tratamiento de niños con retraso en el desarrollo físico, lo que se demuestra mediante ensayos clínicos;
• para satisfacer mejor las necesidades de los niños en una proteína saludable, la OMS recomienda la relación entre el arroz y el amaranto en la dieta de 1: 1.

secundarios y contraindicaciones

Como cualquier otro producto, el amaranto puede tener un efecto indeseable sobre el cuerpo de algunas personas:

• mareos - es debido al oxígeno activo entra en la sangre, con el paso del tiempo;
• sensación de náuseas, distensión abdominal, flatulencia, diarrea - puede ser causada por la intolerancia plantas individuales.

No recomendado los productos de amaranto en las siguientes condiciones: la bilis

• o urolitiasis;Colecistitis
• ;
• pancreatitis aguda o exacerbación de crónica;
• adicción a la diarrea.

Antes de consumir amaranto por comida, siempre debe consultar a su médico.